一种天然富硒食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种天然富硒食品及其制备方法，所述富硒食品由如下成分组成：富硒黄豆50～80份、富硒黑芝麻180～250份、富硒核桃200～240份、富硒薏仁15～40份、富硒红枣130～180份、富硒海带130～180份、富硒木瓜10～30份、富硒柠檬10～20份。所述富硒食品经超高温瞬时灭菌、真空冷冻干燥、超微粉碎制备而成。本发明专利技术富硒食品每100g中硒含量≥20μg，既能安全、有效地满足各类人群对硒的需求，又起到提高各类人群免疫防御能力，改善各类人群肌肤质量，改善各类人群机体功能等作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品研究领域，具体涉及一种富硒食品及其制备方法。
技术介绍
硒是人体必需微量元素之一，是人体无法合成的、必须从外界摄取的微量元素。硒对于维持人的生命活动发挥着重要作用，与人体健康有密切关系。国内外大量统计资料和临床研究证明，人体缺硒会造成重要器官的功能失调，导致许多严重疾病的发生，许多地区通过补硒使这些疾病得到控制。硒在人体内含量较低，约为14~20mg，广泛分布在肝、肾、胰、心脏、脾脏、肌肉、血液、骨骼等组织器官中，脂肪中最低。人体所必需的硒几乎全部来源于膳食中的各种食物，包括谷物、蔬菜、肉蛋奶等。自然界中富硒食物非常少，大部分食物不含硒或仅含极少量硒，食物中硒含量的多寡主要由产地土壤中的硒浓度决定。中国总体上说是世界上缺硒最严重的地区之一，低硒地区占全国总积的72%，部分地区属于严重缺硒地区。因此，普通的膳食中的食物组合不能满足正常人体对硒的需求。目前传统的富硒食品，部分通过在食物原料中添加无机硒达到提高食物总体硒含量的作用，但无机硒毒性大，不易于被人体吸收。也有通过选用富硒源生物调配组合形成的富硒食品，但该类富硒食品均存在营养成分单一，未能考虑各类人群的生理特点本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种天然富硒食品，其特征在于包括以下重量份的富硒原材料：富硒黄豆50~80份、富硒黑芝麻180~250份、富硒核桃200~240份、富硒薏仁15~40份、富硒红枣130~180份、富硒海带130~180份、富硒木瓜10~30份、富硒柠檬10~20份。

【技术特征摘要】
1.一种天然富硒食品，其特征在于包括以下重量份的富硒原材料：富硒黄豆50~80份、富硒黑芝麻180~250份、富硒核桃200~240份、富硒薏仁15~40份、富硒红枣130~180份、富硒海带130~180份、富硒木瓜10~30份、富硒柠檬10~20份。2.根据权利要求1所述的富硒食品，其特征在于包括以下重量份的富富硒原材料：富硒黄豆60份、富硒黑芝麻210份、富硒核桃220份、富硒薏仁20份、富硒红枣150份、富硒海带150份、富硒木瓜20份、富硒柠檬15份。3.根据权利要求2所述的富硒食品，其特征在于所述富硒食品每100g中硒含量≥20μg。4.根据权利要求1~3任一所述的富硒食品，其特征在于所述富硒食品可应用于配伍其他食物组合食用。5.据权利要求1~3任一所述的富硒食品，其特征在于所述富硒食品在单独或配伍其他食物作为特殊医疗用途配方食品联合药物预防或治疗缺硒引起的疾病方面的应用。6.据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：江凌，吴健华，符彩莉，邱越，张燕金，黄诗铭，
申请(专利权)人：广西梧州市港圣堂保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45