【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种姜桂狗肉及其制备方法。
技术介绍
狗肉：又叫“香肉”或“地羊”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满，狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用，食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能，狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等，冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力，在中医上，认为狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效。如何开发狗肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种姜桂狗肉及其制备方法，即保留了中药的成分，又有狗肉的营养，有预防妊娠水肿的功效。本专利技术的技术方式是提供一种姜桂狗肉，是由以下重量份比的原料制成：干姜8-12份，茯苓10-20份，党参10-20份，肉桂2-4份，狗肉150-250份，大腹皮8-12份，精盐1-3份。一种姜桂狗肉，是由以下优选重量份比的原料制成：干姜10份，茯苓15份，党参15份，肉桂3份，狗肉200份，大腹皮10份，精盐2份。上述一种姜桂狗肉的制备方法包括以下步骤：1）将狗肉洗净，切成小块，备用；2）将狗肉、干姜、肉桂、党参、茯苓、大腹皮混合装入纱布袋中；3）置于锅中，加水煮沸，转文火炖至狗肉烂熟；4）除去药包，加入精盐即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。茯苓：中药名，为多孔菌科真菌茯苓粉的干燥菌核，多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部...
【技术保护点】
一种姜桂狗肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：干姜8‑12份，茯苓10‑20份，党参10‑20份，肉桂2‑4份，狗肉150‑250份，大腹皮8‑12份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种姜桂狗肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：干姜8-12份，茯苓10-20份，党参10-20份，肉桂2-4份，狗肉150-250份，大腹皮8-12份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种姜桂狗肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：干姜10份，茯苓15份，党参...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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