植菌素及其用途制造技术

本发明专利技术提供了一种复合果蔬发酵组合物及其用途。所述组合物由包括选自水果、蔬菜和藻类等的原料经发酵制成。本发明专利技术的果蔬发酵组合物可有效预防或消除肾结石。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植菌素及其用途。具体来说，本专利技术涉及是一种包含活菌的复合果蔬发酵组合物及其用于预防或消除肾结石的用途。
技术介绍
肾结石指发生于肾盏、肾盂及肾盂与输尿管连接部的结石。多数位于肾盂肾盏内，肾实质结石少见。平片显示肾区有单个或多个圆形、卵圆形或钝三角形致密影，密度高而均匀。边缘多光滑，但也有不光滑呈桑椹状。肾是泌尿系形成结石的主要部位，其他任何部位的结石都可以原发于肾脏，输尿管结石几乎均来自肾脏，而且肾结石比其他任何部位结石更易直接损伤肾脏，因此早期诊断和治疗非常重要。其形成多是由于机体内胶体和晶体代谢平衡失调所致，与感染、营养代谢紊乱、泌尿系统异物、尿郁积以及地理气候等因素有关，可出现同侧腰痛、肾绞痛、尿内带血等症状，易引发痛风及糖尿病、高血压、急性肾盂肾炎、慢性肾衰竭、尿毒症等多种严重影响健康和生活的疾病，近年临床发病率增高趋势。手术是目前最有效的治疗方法，但结石经常无法一次取净，且费用较高，还加重了机体的损伤，手术的疤痕、缝合线头也易生成结石。另外，现有疗法的治疗效果不够满意。一个问题是肾结石的复发率比较高。就现有治疗方法而言，据报道结石病患在接受治疗后，若没有做好预防工作，七年内复发率可高达60％，甚至有些长时间且反复结石阻塞输尿管者，出现输尿管积水扩张，导致对疼痛的感觉缓解，而无法及时处理，面临肾脏毁损终身洗肾之悲剧。有多种药物用于治疗患有复发性肾结石的患者，例如氢氯噻嗪、柠檬酸钾及别嘌呤醇。别嘌呤醇作为非选择性黄嘌呤氧化酶抑制剂，通常为用于治疗痛风之处方。然而，已知别嘌呤醇抑制嘌呤/嘧啶代谢中涉及的数种酶，诸如嘌呤核苷磷酸化酶及乳清酸核苷-5'-单磷酸脱羧酶，因此不可避免的引起不期望的副作用。选择用于治疗的药物类型视结石之组成及视引起结石形成的潜在病症而定。然而，这些药物多数会引起数种副作用。举例而言，与氢氯噻嗪相关的主要副作用为低钾血症，其导致尿中柠檬酸之排泄之减少；接受柠檬酸钾疗法的某些患者、尤其老年患者及患有消化不良的患者经受肠胃不耐症；由别嘌呤醇引起的副作用包括但不限于皮疹、高血压、血液病症、肠胃病症等。此外，虽然还有若干中药用于治疗结石，但其效果仍不够理想。因此，现有技术中存迫切需要一种可用于治疗或预防肾结石的改良的治疗剂。
技术实现思路
本专利技术人经过长期研究，在大量试验的基础上，出乎意料地发现，本专利技术的植菌素(phytobacterin)产品对于肾结石的预防和治疗具有非常好的效果。酵素，一般是指使用天然落菌法加糖发酵蔬菜水果得到的产品。由于其含有较多的益生菌和活性酶而表现出一些较弱的生物学活性，主要是针对肠胃病症。来自蔬菜和水果的酵素可调整体内均衡、发挥抗菌作用、清除毒素，使体内机能得到健全运转，以保持人的身体健康。为此，复合果蔬酵素产品成为近年来研究的热点。复合果蔬酵素含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD酶)等抗自由基物质，所以，通过不断补充酵素可以使人体的总抗氧化能力大幅提高，达到延缓衰老、美容养颜之目的。本专利技术人在长期研究酵素产品的过程中，摒弃了传统的酵素天然落菌发酵方法，采用了全新的配方，并采用了新颖的纯菌种多阶段发酵工艺，获得了本专利技术的产品植菌素。本专利技术的植菌素是一种新型复合果蔬酵素组合物，其包含选自多种果蔬和藻类的原料，并且包含活的乳酸菌、醋酸菌和酵母。通过临床观察意外地发现：本专利技术的复合果蔬酵素组合物对于肾结石的预防和治疗具有非常好的效果。在第一方面，本专利技术提供了一种复合果蔬酵素组合物。本专利技术的复合果蔬酵素组合物是由以下重量份的原料经发酵制成的：(1)水果：其包含石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝和龙眼，比例为3至13份：1至11份：20至28份：20至28份：1至10份：1至10份；(2)蔬菜：其包含芹菜和至少一种十字花科蔬菜，其比例为6至16份：4至14份；(3)藻类：其包含海带和螺旋藻，其比例为1至10份：1至10份；其中所述原料(1)：(2)：(3)的比例为50至90份：2至40份：1至20份；并且所述酵素组合物还包含各自占组合物总重量0.1％至5％的活的乳酸菌、醋酸菌以及酵母。在一个优选的方面，本专利技术的所述复合果蔬酵素组合物还另外包含谷物和/或食用真菌。在另一方优选的方面，本专利技术的所述复合果蔬酵素组合物中的所述十字花科蔬菜选自西兰花和芥菜。特别优选地，本专利技术的所述复合果蔬酵素组合物由以下重量份的原料经发酵制成：(1)水果：其包含石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝和龙眼，比例为8：6：23：23：5：5；(2)蔬菜：其包含芹菜和至少一种十字花科蔬菜，其比例为11：9；(3)藻类：其包含海带和螺旋藻，其比例为5：5；其中所述原料(1)：(2)：(3)的比例为70：20：10；并且所述酵素组合物还包含各自占组合物总重量0.1％至5％的活的乳酸菌、醋酸菌以及酵母。在又一个优选的方面，本专利技术的所述复合果蔬酵素组合物由选自以下的原料发酵制成：石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝、龙眼、芹菜、西兰花、海带、螺旋藻，并且所述发酵组合物包含活的乳酸菌。在另一个优选的方面，本专利技术的所述复合果蔬酵素组合物由选自以下的原料发酵制成：石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝、龙眼、芹菜、西兰花、海带、螺旋藻，并且所述发酵组合物包含活的乳酸菌，其中所述原料的比例按质量百分比为：石榴：山楂：葡萄：柚子：荔枝：龙眼：芹菜：西兰花：海带：螺旋藻＝8％：6％：28％：28％：5％：5％：6％：4％：5％：5％。优选地，在本专利技术的复合果蔬酵素组合物中，所述活的乳酸菌、醋酸菌以及酵母的含量为按重量计的3％。在本专利技术的另一方面，提供了制备本专利技术所述的复合果蔬酵素组合物的方法，其包括以下步骤：a.将原料(1)、(2)和(3)粉碎，搅拌，任选地添加红糖；b.酵母发酵：向料液中加入3％的酵母菌，发酵；c.醋酸菌发酵：向料液中加入3％的醋酸菌，发酵；d.乳酸菌发酵：向料液中加入3％的乳酸菌，发酵；e.过滤，向所得发酵液中通入无菌二氧化碳，密封静置。在本专利技术的又一方面，提供了本专利技术所述的复合果蔬酵素组合物用于预防或消除肾结石的用途。具体来说，提供了本专利技术所述的复合果蔬酵素组合物在制备用于预防或消除肾结石的药物或保健品中的用途。优选地，所述药物或保健品采用溶液剂、混悬剂、糖浆剂、蜜膏、露剂、软胶囊、散剂、硬胶囊、片剂或颗粒的剂型。优选地，在所述药物或保健品中，还可以包含另外一种或多种用于预防或消除肾结石的药物活性成分。本专利技术的复合果蔬酵素组合物不仅含有有益的乳酸菌，而且不含乙醇和丁醇等通常发酵产品中的杂质。另一方面，本专利技术的复合果蔬组合物，所用的原料都是来自于食材，且发酵参与菌更是人体微生态系统的组成部分。因此，酵素的副作用几乎为零。因此，本专利技术提供了一种复合益生菌纯种接种酵素发酵技术，得到的酵素产品质量可控，富含活性益生菌特别是乳酸菌、消化酶、抗氧化物质，不含甲醇、甲醛和丁酸，可以实现工业化生产。特别地，本专利技术的复合果蔬酵素组合物的蛋白含量大于0.48mg/g，植物总酚含量大于1.1mg/g)。此外，本专利技术的复合果蔬组合物含有活菌，酵母菌、醋酸菌处于休眠状态，因此不会产气，乳酸菌处于活跃状态，这是现有技术中其他同类产品所不具备的。具体实施方式术语“治疗”定义为为了对抵抗疾病、病症或障碍(例如统称为“癌症”的多种类型本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合果蔬酵素组合物，其由以下重量份的原料经发酵制成：(1)水果：其包含石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝和龙眼，比例为3至13份：1至11份：20至28份：20至28份：1至10份：1至10份；(2)蔬菜：其包含芹菜和至少一种十字花科蔬菜，其比例为6至16份：4至14份；(3)藻类：其包含海带和螺旋藻，其比例为1至10份：1至10份；其中所述原料(1)：(2)：(3)的比例为50至90份：2至40份：1至20份；并且所述酵素组合物还包含各自占组合物总重量0.1％至5％的活的乳酸菌、醋酸菌以及酵母。

【技术特征摘要】
1.一种复合果蔬酵素组合物，其由以下重量份的原料经发酵制成：(1)水果：其包含石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝和龙眼，比例为3至13份：1至11份：20至28份：20至28份：1至10份：1至10份；(2)蔬菜：其包含芹菜和至少一种十字花科蔬菜，其比例为6至16份：4至14份；(3)藻类：其包含海带和螺旋藻，其比例为1至10份：1至10份；其中所述原料(1)：(2)：(3)的比例为50至90份：2至40份：1至20份；并且所述酵素组合物还包含各自占组合物总重量0.1％至5％的活的乳酸菌、醋酸菌以及酵母。2.根据权利要求1的组合物，其还另外包含谷物和/或食用真菌。3.根据权利要求1或2的组合物，其中所述十字花科蔬菜选自西兰花和芥菜。4.根据权利要求1或2的组合物，其由以下重量份的原料经发酵制成：(1)水果：其包含石榴、山楂、葡萄、柚子、荔枝和龙眼，比例为8：6：23：23：5：5；(2)蔬菜：其包含芹菜和至少一种十字花科蔬菜，其比例为11：9；(3)藻类：其包含海带和螺旋藻，其比例为5：5；其中所述原料(1)：(2)：(3)的比例为70：20：10；并且所述酵素组合物还包含各自占组合物总重量0.1％至5％的活的乳酸菌、醋酸菌以...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴冬，代陈胜，成丽丽，杨智明，彭路，郭芝求，
申请(专利权)人：深圳市全酵源生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44