佐餐养生酒适应性方案配方及工艺组成比例

本发明专利技术涉及一种佐餐养生酒适应性方案，由设定的基础方，药味配量的变化，产生了适应于不同体症的实施例：形衰体弱症型、形体强实症型、肾虚体衰症型；另有适应于宴会、聚餐场合的宴用型。基础方七组药味：A组人参、党参、西洋参、红景天、刺五加、黄芪、甘草、山药、薏仁B组山楂、麦芽、内金、红曲；C组绞股蓝、草决明、海带、黄精；D组桑椹、枸杞、何首乌、女贞子、地黄、核桃、菟絲子、山萸、五味子、龙眼肉、蜂王浆；E组杜仲、寄生、牛膝、五加皮、龟甲；F组当归、丹参、三七、红花、鸡血藤；G组陈皮、丁香、小茴、玫瑰花。本发明专利技术针对了当代饮食源的三高症，满足人们对保健防病、养生强健、抗老延年佐餐养生酒的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于滋补药酒领域，特别是涉及一种佐餐养生酒，是佐餐养生药酒适应性问题的一种解决方案。
技术介绍
用滋补酒佐餐的历史，可以追溯到滋补酒产生的年代。在生活水平提高，养生意识增进的今天，人们既喜爱人参酒、枸杞酒等滋补药味酒，更思念一种古传“仙酒”，以其美味来助餐，又能养生强健、不老延年。这已形成不可逆的社会需求。但创制养生酒的古今医家，并没有考虑到佐餐是养生酒的服用方式。养生酒还是应和药品一样，有特定的服用时间和应用场合(食远服或食前服等)。大酒店、中小饭店里摆着竹叶青、虫草酒、长寿长乐补酒、琼浆酒、黄金酒、劲酒等滋补酒，食品监管部门给这些特殊功能食品标注了食健字号或药食字号，表示其可用于佐餐。但研究医药养生品的内行人会提出各种质疑：(1).这些食健字号大补酒，也应对症应用，特别是以补肾壮阳为方意和实效的，只适合肾亏体虚者居家调养选用，不宜供应公共饮食堂店，尤其不宜上宴。公共饮食场所及宴席人群体况不一，误服者易产生误补助邪、伤阴动火偏差，其助欲效能也为宴会和聚餐场合所忌。(2).据报道，虫草酒已打入国宴。冬虫草本是大补强壮品，药理保健报告宏富，药性平和而易被选用。但是，在宴席上服用这类大补酒是否有益呢？高档、中、低档宴席，有山珍海味，有名菜名食或大鱼肥肉。低层人偶然上宴，易饱食难消。高层人久上宴者，易生肥美之疾，形成“三高症”。大补酒上宴，其实并不能被吸收和发挥其补益或保健效能。据某参茸酒广告：“乾隆皇帝用参茸酒佐餐……并宴偿大臣”，现在看来，这是很悬乎(危险)的事情。参茸酒类，尤其不能宴用或随便服用，高血压、脑血管病者特忌。(3).滋补酒不等于就是养生酒。养生酒的服用方法也不一定是佐餐。目前，滋补酒商品并没有标注可佐餐与上宴，需要真正的或更好的适宜佐餐的养生酒或滋补酒面世，以改正盲目餐用补酒的时俗。经检索，滋补药酒专利文献：申请号90105403-95103304-201510716185几十件专利申请案本，大部分标题为“滋补药酒”，其技术性质以养生为多数。以本专利技术主题、内容与文献所载对比，现有技术的缺陷如下：(1).
技术实现思路
都未涉及佐餐问题，所以未产生与本专利技术类似的专利技术，不能完成本专利技术设定的佐餐课题。(2).一个配方只适应一种体症的人群，但养生品的用途标注(包括法定的用途标注)，易被误认为是普适型，形成误导、误用消费。(3).不能避免苦味药物和恶味药物的使用，其专利技术品不能适应餐用和宴用的口味要求。(4).未针对餐中用药问题作相应的方药改进。(5).未关注当代饮食源的时代病(三高症等)而作相应的方药改进和专利技术。(6).上述缺陷局限了专利技术的实用性，使专利技术不易被工商业采用。
技术实现思路
本专利技术的目的：就是把养生和佐餐两课题结合，解决目前滋补酒不适宜佐餐、宴用的有关问题，创造一种适宜(相对适宜)佐餐、宴用的养生药酒，满足社会需求。〔按：关于养生、养生方药的正解和定义，还得从中医经典《黄帝内经》来引证。《黄帝内经》传述了上古之时“真人”与常人“知道者”的养生之道。养生，分修炼家(真人)与俗家(常人知道者)高低层次之别。俗家养生即是：适劳逸、慎起居、调饮食、节情欲之保养法。节欲是养生学的要义与戒律。养生方药以强身固本为原则而培补五脏气血与肾精阴阳，其方意以补益强身而不助欲为守界。〕本专利技术的目的是这样实现的：设定一个基础方，以药味配量的变化及个别药味的选用，产生几种款式的实施例，以适应不同体症的人群和不同的应用场合。本方案遵循的科学依据：采用中医方药辩症加减法。其方法：本方案由七组份组成基础方，每组份功效对应了一种体症，多组份对应了专利技术所要对应的几种症型。各组份均衡配伍可对应普通的人群。各组份配量的伸缩及个别药味的加减，与人群中的体症偏差相对应，产生了各款式实施例。组份冠名：是为了便于解述，不代表方中的全部配伍关系及功效。下面列出基础方：〔基础方〕基础方由英文字母的七组药味构成：(A组)——益气健脾组：人参5-10份党参10-20份西洋参5-10份红景天10——20份刺五加15-30份黄芪10-30份甘草5-7份山药20-30份薏苡仁10-30份。本组内人参、党参、西洋参、红景天根据货源供应和商品档次选择使用，人参和党参可互代(中医常以党参倍量代人参)。(B组)——消食益胃组：山楂20-60份麦芽10-30份谷芽10-30份鸡内金10-20份半夏特曲10-20份红曲15-30份。本组内麦芽和谷芽功效相近可互代或并用。(C组)——降脂软脉组：绞股蓝20-40份草决明粉15-30份脱盐海带15-30份黄精15-30份。(D组)——滋阴益精组：桑椹10-20份枸杞10-20份白首乌10-20份赤首乌(制)10-25份女贞子10-20份生地黄或熟地黄10-20份核桃仁10-50份菟絲子15-30份山萸肉10-20份五味子6-15份龙眼肉10-15份蜂王浆10-30份。本组内药味根据各款式实施例需要选择。(E组)——降潜归元组：杜仲皮5-15份槲寄生15-25份怀牛膝或川牛膝10-15份南五加皮10-15份龟甲15-30份。(F组)——活血通脉组：当归5-20份丹参10-25份三七参5-10份红花6-10份鸡血藤10-25份红曲(见B组)。(G组)——佐辅药味组：陈皮10-15份丁香6-9份小茴香5-9份玫瑰花5-9份大枣10-20份。本组内玫瑰花、小茴香是选择药味。基础方方意解述：(1).本专利技术针对餐中用药问题，根据现代餐食特点，方中加强了消化药味，B组——消食益胃组山楂为主药，在参芪山药之补脾益气之下，山楂、麦芽等的消导作用强力而无偏失。山楂不但能消肉食，又是现代降脂要药，与红曲特用于心脑血管病，又与C组——降脂软脉组合配。鸡内金不但能消导，又有消化结石，固精止遗之作用。(2).本专利技术特别针对了当代饮食源的时代病“三高症”等，选用了具有降脂、软化血管、降压、降糖作用的药味，以中西药理结合，构成防治方意：C组——降脂软脉组绞股蓝、草决明粉与山楂是降脂要药，与黄精、何首乌、女贞子、枸杞等滋补降脂软化血管药合用，效优而临床未见副作用或不适反应。海带是软坚化痰的软化血管药，与草决明粉、黄精等软化血管药合成软坚、泻通、润软的药理协同。本专利技术的软脉药理，针对了血脂性，脑力工作者、肝肾阴虚者、衰老性四种心脑血管硬化的病因，具有防治心脑血管硬化相关病症的功效。软化血管也是本专利技术抗衰老机理之一。本方D组——滋阴益精组与E组——降潜归元组，合成了滋补肝肾、潜阳归元、防止血压升高机制。本方中具有降压作用的药物有：草决明、海带、杜仲、寄生、牛膝、枸杞等；其中，草决明清泄肝火，显效及时，与寄生为佳配。本方D组、E组与A组的参类、黄芪等合伍，构成了益气滋阴、归肾固本效能，是调治糖尿病的治本之方，可立足于防止血糖升高。本方中具有降糖作用的药物：人参、西洋参与黄芪有调节糖代谢作用，配山药、地黄是调治糖尿病的常用药，刺五加、山药、麦芽、黄精、女贞子、枸杞等有降血糖作用。(3).强身抗老方意解述：本专利技术结合滋补养生与调理养生两种方法，以强身固本为原则。针对广大亚健康人群的体症，以A组——益气健脾组、D组——滋阴益精组、E组——降潜归元组，三组补益药队合配，产生益气健脾，滋阴益精，潜阳归元(归元——元气、元阳归根)，强腰膝，健筋骨的功效。刺本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种佐餐养生酒适应性方案，由中药配方及加工工艺构成，其特征是：设定一个基础方，以药味配量的变化及个别药味的选用，产生四种款式的实施例，以适应不同体症的人群和不同的应用场合，其四种实施例分别为：实施例(一)——供形衰体弱体症者之配方，实施例(二)——供形体强实、形强而阴虚体症者之配方，实施例(三)——供肾虚体衰、体衰而以肾虚为体症者之配方，实施例(四)——宴用型养生酒。

【技术特征摘要】
1.一种佐餐养生酒适应性方案，由中药配方及加工工艺构成，其特征是：设定一个基础方，以药味配量的变化及个别药味的选用，产生四种款式的实施例，以适应不同体症的人群和不同的应用场合，其四种实施例分别为：实施例(一)——供形衰体弱体症者之配方，实施例(二)——供形体强实、形强而阴虚体症者之配方，实施例(三)——供肾虚体衰、体衰而以肾虚为体症者之配方，实施例(四)——宴用型养生酒。2.权利要求1所述的佐餐养生酒适应性方案，其另一特征是，设定的基础方由英文字母的七组药味及重量份构成：A组为人参5-10份、党参10-20份、西洋参5-10份、红景天10-20份、刺五加15-30份、黄芪10-30份、甘草5-7份、山药20-30份、薏苡仁10-30份，B组为山楂20-60份、麦芽10-30份、谷芽10-30份、鸡内金10-20份、半夏特曲10-20份、红曲15-30份，C组为绞股蓝20-40份、草决明粉15-30份、脱盐海带15-30份、黄精15-30份，D组为桑椹10-20份、枸杞子10-20份、白首乌10-20份、制赤首乌10-25份、女贞子10-20份、生地黄或熟地黄10-20份、核桃仁10-50份、菟絲子15-30份、山萸肉10-20份、五味子6-15份、龙眼肉10-15份、蜂王浆15-30份，E组为杜仲皮5-15份、槲寄生15-25份、怀牛膝或川牛膝10-15份、南五加皮10-15份、龟甲15-30份，F组为当归5-20份、丹参10-25份、三七参5-10份、红花6-10份、鸡血藤10-25份，G组为陈皮10-15份、丁香6-9份、小茴香5-9份、玫瑰花5-9份、大枣10-20份。3.根据权利要求1和2所述的佐餐养生酒适应性方案，其另一特征是，设定的基础方内设有供各款式实施例选用的个别药味：A组人参与党参、西洋参、红景天，B组麦芽与谷芽，D组白首乌与赤首乌、生地黄与熟地黄、女贞子、菟絲子、山萸肉、蜂王浆，G组小茴香与玫瑰花。4.根据权利要求1和2所述的佐餐养生酒适应性方案，以一个基础方药味配量的变化及个别药味的选用，所产生实施例一，其特征是：由人参5份或党参10份(低档商品用党参)、刺五加30份、黄芪20份、炙甘草7份、生山药25份、薏苡仁25份，山楂20份、麦芽10份、谷芽10份、鸡内金10份、半夏特曲10份、红曲15份，绞股蓝20份、草决明粉15粉、脱盐海带20份、黄精25份，桑椹10份、枸杞子10份、白首乌15份、熟地黄15份、核桃仁20份、龙眼肉10份、五味子10份、蜂王浆15份，杜仲12份、槲寄生15份、怀牛膝10份、南五加皮15份、龟甲15份，全当归15份、丹参10份、三七参7份、红花7份、鸡血藤10份、陈皮10份，丁香7份、小茴香5份、大枣10份组成。5.根据权利要求1、2和4所述的佐餐养生酒方案，所产生实施例二，其特征是：由红景天10份、刺五加1...

【专利技术属性】
技术研发人员：高应奎，
申请(专利权)人：高应奎，
类型：发明
国别省市：山西;14