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一种烟叶高活性生物酶调节剂及其提高烟叶品质的方法技术

技术编号:143113 阅读:309 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种烟叶品质生物酶复合调节剂及生物酶调节剂提高烟叶品质,特别是提高低次烟叶品质的方法,该生物酶调节剂是利用含淀粉酶,蛋白酶,纤维素酶,果胶酶的多种酶系的微生物复合酶与多酶活性调节剂配伍而成,用该生物酶调节剂来处理初烤前后的低次烟叶,不同于其它单纯用一般酶液处理烟叶,具有明显地提高烟叶内在质量的效果,处理后的烟叶总糖,总蛋白质,总氮、烟碱,斯木克值均有改善,挥发性和半挥发性香味组份明显增加。据实验和评吸结果知,采用此方法,处理初烤前后低次烟叶,内在质量可提高1-2等级。本方法工艺简单,成本低。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物酶技术,更确切地说是一种高活性生物酶调节剂及使用高活性生物酶调节剂提高烟叶品质的方法。
技术介绍
烟叶原料的品质是决定卷烟品质的重要因素,生物酶在烟叶调制和发酵过程中起着关键性作用。在烟草加工过程中,一般当年收获的新烟叶,不能直接用于制造卷烟,必须经过干制和发酵,发酵的目地在于促使烟叶中内在化学成分转化及物理性能的变化。目前所使用发酵方法主要有自然发酵和人工发酵,所谓自然发酵是指干制后的新烟,存放在一定条件环境中,由于自然条件变化,烟叶的内在成分发生变化,品质中的缺点逐渐得到改善。人工发酵是为加速烟叶化学成分转化,把烟叶置于人工控制的一定温度,温度的条件下,烟叶的色泽转深、光泽稍暗,青杂气基本消除,烟香和吸味得到改善。和自然发酵相比,烟质相似,但时间大大缩短。这两种方法存在的问题是,都是利用烟叶内自身所含酶的催化作用而进行的一系列化学反应。而酶是烟叶活细胞产生的蛋白质,不耐高温,因此,烟叶在干制过程中相当一部分已失去活性,另外,一种酶只能催化一类或一种物质的生化反应。烟叶中并不含有分解对烟叶品质不利成分的所有酶类。烟叶中的纤维素,半纤维素果胶木质等是碳水化合物中影响烟质本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于处理烟叶的高活性生物酶调节剂,其特征在于制剂的主要成份为:含有多酶活性调节剂、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶及果胶酶的多酶系微生物复合酶制剂。

【技术特征摘要】
1.一种用于处理烟叶的高活性生物酶调节剂,其特征在于制剂的主要成份为含有多酶活性调节剂、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶及果胶酶的多酶系微生物复合酶制剂。2.根据权利要求1所述高活性生物酶调节剂,其特征在于所述多酶活性调节剂由钾盐、钠盐、钙盐、镁盐有机复合而成。3.一种高活性生物酶调节剂提高烟叶品质的方法,该方法包括下列步骤(1)按待处理烟叶的1-1.5%称...

【专利技术属性】
技术研发人员:夏炳乐
申请(专利权)人:夏炳乐
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]

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