酒房制酒自动发酵控制系统技术方案

本发明专利技术公开了酒房制酒自动发酵控制系统，由于主要包括：酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，将酒精浓度数值发送至客户端，客户端根据酒精浓度的值确定发酵过程的结束时间；从而可以克服现有技术中发酵过程外界参数控制不合理等缺陷。

Automatic fermentation control system for wine making in wine room

The invention discloses a automatic control system for real wine fermentation liquor, due mainly include: alcohol concentration detection module, temperature measurement module, controller, cooling fan, blower, GSM module and client module, temperature measurement real-time temperature value is sent to the controller, the controller controls according to the preset value to adjust the temperature, when the temperature is below the set value, controller to control the heater temperature on the outside temperature, improve the fermentation barrel temperature, when the temperature is higher than the set value, the controller control cooling fan for temperature cooling by heat conduction effect, improve the fermentation barrel temperature, when the temperature within the set time, air coolers and heaters are not started the detection of alcohol concentration, alcohol concentration detection module, the controller after the treatment, the alcohol concentration value is sent to the client, the client according to the wine The end time of the fermentation process is determined by the value of the concentration, so as to overcome the defects of unreasonable control of the external parameters of the fermentation process in the prior art.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及
，具体地，涉及酒房制酒自动发酵控制系统。
技术介绍
在制酒过程中，如果要制出质量较好的酒，则需要对制酒过程中的发酵条件进行严格的控制，要保证发酵过程容器密闭性好，发酵过程室内温度要得到精准的控制，同时在发酵过程中，需要依据酒精浓度判断发酵过程的结束与否，因此对各环节实现精准的控制非常重要。在实现本专利技术的过程中，专利技术人发现现有技术中至少存在发酵过程外界参数控制不合理等缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，针对上述问题，提出酒房制酒自动发酵控制系统，以实现对酿酒发酵过程中，对参数的精准控制的优点。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：酒房制酒自动发酵控制系统，主要包括：酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，所述温度测量模块固定设置在发酵桶上，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，通过GSM模块，将酒精浓度数值发送至客户端，客户端根据酒精浓度的值确定发酵过程的结束时间，所述客户端还可向GSM模块发送短信信息，短信信息经控制处理单元处理后控制系统相关运作。进一步地，系统还包括计时模块、显示模块和语音提示模块，所述计时模块在发酵开始时，开始计时，并由显示模块显示计时时间，当达到设定的时间段，语音提示模块语音提示相关操作信息。进一步地，所述相关操作信息包括，提示搅拌信息和提示测量酒精浓度信息。进一步地，所述发酵过程料温控制在25~30℃。本专利技术各实施例的酒房制酒自动发酵控制系统，由于主要包括：酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，所述温度测量模块固定设置在发酵桶上，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，将酒精浓度数值发送至客户端，客户端根据酒精浓度的值确定发酵过程的结束时间；从而可以克服现有技术中发酵过程外界参数控制不合理等缺陷。本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。下面通过实施例，对本专利技术的技术方案做进一步的详细描述。具体实施方式以下结合对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。具体地，酒房制酒自动发酵控制系统，主要包括：酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，所述温度测量模块固定设置在发酵桶上，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，通过GSM模块，将酒精浓度数值发送至客户端，客户端根据酒精浓度的值确定发酵过程的结束时间，所述客户端还可向GSM模块发送短信信息，短信信息经控制处理单元处理后控制系统相关运作。。系统还包括计时模块、显示模块和语音提示模块，所述计时模块在发酵开始时，开始计时，并由显示模块显示计时时间，当达到设定的时间段，语音提示模块语音提示相关操作信息。所述相关操作信息包括，提示搅拌信息和提示测量酒精浓度信息。所述发酵过程料温控制在26℃。在酿酒过程中，糖化与发酵过程重，发酵过程的料温控制在25~30℃，能够很好的保护实现高质量酒的酿造，发酵过程应做到前缓、中挺、后缓落，夏季应加强通风，冬季应加强保暖，发酵时要密闭，每隔24小时搅拌一次，3天后每隔24小时测量一次酒精度，至5-6天，每隔2-3小时用测量一次酒精浓度，并记录结果，当酒精浓度不再增加时或下降时，发酵过程结束，因此发酵过程实现对温度、时间和酒精浓度参数的确定有着重要的意义。客户端通过发送短信可以控制系统的运作，如发送“启动”，则系统开始运行，“停止”则系统停止，通过“暖风机”短信信息可以直接执行吹暖风。即通过客户端可以调动系统任一功能模块。相较于客户端于系统通信的其他通信方式，设置GSM模块，增加了工作人员的控制，使得工作人员可以依照工作经验实现对系统的自动控制，使得清洗过程更加自动化。至少可以达到以下有益效果：克服现有技术中发酵过程外界参数控制不合理等缺陷最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
酒房制酒自动发酵控制系统，其特征在于包括，酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，所述温度测量模块固定设置在发酵桶上，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，通过GSM模块将酒精浓度数值发送至客户端，客户端根据酒精浓度的值确定发酵过程的结束时间，所述客户端还可向GSM模块发送短信信息，短信信息经控制处理单元处理后控制系统相关运作。

【技术特征摘要】
1.酒房制酒自动发酵控制系统，其特征在于包括，酒精浓度检测模块、温度测量模块、控制器、冷风机、暖风机、GSM模块和客户端，所述温度测量模块固定设置在发酵桶上，温度测量模块实时采集温度数值发送至控制器，控制器控制根据预先设定值调整温度，当温度低于设定值时，控制器控制暖风机对外界温度升温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度高于设定值时，控制器控制冷风机对外界温度进行降温，通过热传导的作用，提高发酵桶料温，当温度在设定的范围内时候，冷风机和暖风机均不启动，所述酒精浓度检测模块检测酒精浓度，经控制器处理后，通过GSM模块将酒精浓度数值发送至客户端，客户端...

【专利技术属性】
技术研发人员：张远明，
申请(专利权)人：北海古力酒业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45