一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份。本发明专利技术的有益效果在于：其一，本发明专利技术的饮料口感好且具有玫瑰花的香气。其二，本发明专利技术的饮料营养丰富，通过加入花豆、银耳、玉米、莲子心、苹果、黑糖、阿胶、番茄汁、玫瑰花、蜂蜜、中药提取液等，使得豆浆具有美容养颜、健脾益胃、生津止渴等保健功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60％-80％是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，其具体功效与作用如下：1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。5.促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。6.促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。随着社会的发展，人们生活水平的日益提高，消费者对生活质量的要求也越来越高，传统的蜂蜜已经很难满足市场的需求，因此开发出具有保健功效的功能性蜂蜜饮料将具有很好的市场前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种口味好、营养丰富且具有保健功效的蜜汁银耳玉米饮料及其制备方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供如下技术方案:一种蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆60-80份、花豆10-20份、银耳5-10份、玉米10-15份、莲子心0.1-1份、苹果3-8份、黑糖2-4份、阿胶0.1-0.5份、番茄汁0.01-0.1份、玫瑰花1-3份、苹果醋8-15份、黑麦3-5份、黄瓜汁0.05-0.3份、梨汁0.05-0.1份、鲜牛奶7-10份、果糖1-3份、红米2-4份、面粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中药提取液0-2份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪1-3份、当归1-2.5份、人参0.5-1.5份、桔梗0.5-2份、白芷0.5-1.5份、木通1-2份、百合0.5-1.5份、麦门冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓1-2份。优选地，所述的蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2份、当归2份、人参1份、桔梗1份、白芷1份、木通1.5份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓1.5份。优选地，所述的蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆78份、花豆18份、银耳8份、玉米13份、莲子心0.6份、苹果6份、黑糖2.5份、阿胶0.2份、番茄汁0.02份、玫瑰花1.4份、苹果醋13份、黑麦4.5份、黄瓜汁0.2份、梨汁0.2份、鲜牛奶8份、果糖1.5份、红米2.5份、面粉1.1份、蜂蜜7份、中药提取液1.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2.55份、当归2.35份、人参1.35份、桔梗1.25份、白芷1.4份、木通1.6份、百合0.9份、麦门冬0.9份、甘草1.25份、茯苓1.25份。优选地，一种蜜汁银耳玉米饮料的制备方法，具体步骤如下：(1)将苹果洗净，取其果肉，做成小果粒，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入番茄汁，然后将苹果粒放入上述溶液中，腌制2-3天，取苹果粒备用；(3)将玫瑰花清洗干净后，用苹果醋中浸泡0.5-1.5小时，捞出洗净，再与黑麦一起炒制出香后，加入黄瓜汁、梨汁，继续加热至水分耗干，研磨成粉，过100-120目筛后得到粉末备用；(4)将鲜牛奶、果糖、红米和面粉混合后，制成发酵培养基，再接入乳酸菌发酵后，低温干燥、研磨得到粉末备用；(5)将黄芪、当归、人参、桔梗、白芷、木通、百合、麦门冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小时，再大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.8-1.5小时，过滤，得中药提取液备用；(6)将红豆、花豆、银耳、玉米、莲子心和步骤(3)制备的粉末一起放入豆浆机中，加入中药提取液以及适量水后制成豆浆；(7)在豆浆中加入蜂蜜、苹果粒以及步骤(4)制备的粉末充分搅拌，混合均匀后即得产物。本专利技术的有益效果在于：其一，本专利技术的饮料口感好且具有玫瑰花的香气。其二，本专利技术的饮料营养丰富，通过加入花豆、银耳、玉米、莲子心、苹果、黑糖、阿胶、番茄汁、玫瑰花、蜂蜜、中药提取液等，使得制备而成的豆浆具有美容养颜、健脾益胃、生津止渴等保健功效。具体实施方式实施例1一种蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆60份、花豆10份、银耳5份、玉米10份、莲子心0.1份、苹果3份、黑糖2份、阿胶0.1份、番茄汁0.01份、玫瑰花1份、苹果醋8份、黑麦3份、黄瓜汁0.05份、梨汁0.05份、鲜牛奶7份、果糖1份、红米2份、面粉0.08份、蜂蜜3份、中药提取液0.12份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪1份、当归1份、人参0.5份、桔梗0.5份、白芷0.5份、木通1份、百合0.5份、麦门冬0.5份、甘草0.5份、茯苓1份。上述蜜汁银耳玉米饮料的制备方法，具体步骤如下：(1)将苹果洗净，取其果肉，做成小果粒，将黑糖、阿胶放入锅中，加适量水，加热溶化后，加入番茄汁，然后将苹果粒放入上述溶液中，腌制2-3天，取苹果粒备用；(3)将玫瑰花清洗干净后，用苹果醋中浸泡0.5-1.5小时，捞出洗净，再与黑麦一起炒制出香后，加入黄瓜汁、梨汁，继续加热至水分耗干，研磨成粉，过100-120目筛后得到粉末备用；(4)将鲜牛奶、果糖、红米和面粉混合后，制成发酵培养基，再接入乳酸菌发酵后，低温干燥、研磨得到粉末备用；(5)将黄芪、当归、人参、桔梗、白芷、木通、百合、麦门冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小时，再大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮0.8-1.5小时，过滤，得中药提取液备用；(6)将红豆、花豆、银耳、玉米、莲子心和步骤(3)制备的粉末一起放入豆浆机中，加入中药提取液以及适量水后制成豆浆；(7)在豆浆中加入蜂蜜、苹果粒以及步骤(4)制备的粉末充分搅拌，混合均匀后即得产物。实施例2一种蜜汁银耳玉米饮料，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2份、当归2份、人参1份、桔梗1份、白芷1份、木通1.5份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓1.5份。上述蜜汁银耳玉米饮料的制备方法，具体步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆60‑80份、花豆10‑20份、银耳5‑10份、玉米10‑15份、莲子心0.1‑1份、苹果3‑8份、黑糖2‑4份、阿胶0.1‑0.5份、番茄汁0.01‑0.1份、玫瑰花1‑3份、苹果醋8‑15份、黑麦3‑5份、黄瓜汁0.05‑0.3份、梨汁0.05‑0.1份、鲜牛奶7‑10份、果糖1‑3份、红米2‑4份、面粉0.08‑1.5份、蜂蜜3‑8份、中药提取液0‑2份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪1‑3份、当归1‑2.5份、人参0.5‑1.5份、桔梗0.5‑2份、白芷0.5‑1.5份、木通1‑2份、百合0.5‑1.5份、麦门冬0.5‑1.5份、甘草0.5‑1.5份、茯苓1‑2份。

【技术特征摘要】
1.一种蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆60-80份、花豆10-20份、银耳5-10份、玉米10-15份、莲子心0.1-1份、苹果3-8份、黑糖2-4份、阿胶0.1-0.5份、番茄汁0.01-0.1份、玫瑰花1-3份、苹果醋8-15份、黑麦3-5份、黄瓜汁0.05-0.3份、梨汁0.05-0.1份、鲜牛奶7-10份、果糖1-3份、红米2-4份、面粉0.08-1.5份、蜂蜜3-8份、中药提取液0-2份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪1-3份、当归1-2.5份、人参0.5-1.5份、桔梗0.5-2份、白芷0.5-1.5份、木通1-2份、百合0.5-1.5份、麦门冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓1-2份。2.根据权利要求1所述的蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆62份、花豆12份、银耳7份、玉米12份、莲子心0.3份、苹果5份、黑糖3份、阿胶0.3份、番茄汁0.03份、玫瑰花2份、苹果醋10份、黑麦4份、黄瓜汁0.07份、梨汁0.07份、鲜牛奶9份、果糖2份、红米3份、面粉1份、蜂蜜5份、中药提取液0.1份；所述的中药提取液包括以下重量份的原料：黄芪2份、当归2份、人参1份、桔梗1份、白芷1份、木通1.5份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓1.5份。3.根据权利要求1所述的蜜汁银耳玉米饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：红豆78份、花豆18份、银耳8份、玉米13份、莲子心0.6份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪友胜，
申请(专利权)人：安徽蜂献蜂业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34