【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及到食品加工业,具体的说它是一种带凹、孔食品制做方法,该方法还涉及到加工这些孔凹食品机械、工具、其中包括钻孔机械具、模具、电加热炉具、模具。已有的加工食品孔的工具简单,应用的范围小,没有利用电钻等先进工具对食品进行钻孔、配料、调品。已有的液压机械没有用在食品加工业上,如将馅食品注射到面团里,将蔬菜挤压脱水等。已有的将某一食品和另一食品搭配的方法主要用刀来割口,因割的口夹放,其它配料易掉且量少,不美观。已有的甘蔗加工方法一般是制糖,该方法破坏甘蔗皮的结构,很不经济。已有的玉米秸杆、高梁秸杆没有很好的应用,没有用它来制造(模具),食品和包装食品,没有将甘蔗皮、玉米秸杆、高梁杆加工成空心体当装饰物使用,当板材使用。已有的天然海螺壳、贝壳的底部没制有稳定座,所以不易当餐具,食品模具使用。已有的电炉电线,接头焊接麻烦,拧接费线费时费力。本专利技术的目的是将食品加工机械、模具,工具进行改革,从而达到将食品制成带凹、带孔的,能和多种食品、调味品互相搭配的新食品。本专利技术实施例一种带凹、孔食品,用钻孔机具可将食品制有一孔或多孔,该孔包括横向、斜向、纵向,这些孔有利于食品和配料、调味品配合,这些食品包括蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品,豆制食品(豆腐干)和其它食品,该各种蔬菜包括萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜、各种瓜类(冬瓜、角瓜、丝瓜、地瓜等),土豆、大头菜、白菜、花菜、西红柿;水果包括苹果、菠萝、香蕉,各种瓜类(西瓜、香瓜、哈密瓜、梨、李子等),面制食品包括饼干类、月饼、馒头、面包、包子等;肉制品包括牛、羊、猪、禽肉等,肉制品包括灌肠,肉馅制品;豆制食品包括豆腐 ...
【技术保护点】
本专利技术涉及到食品加工业,具体的说它是一种带凹、孔食品的制做方法,该方法还涉及到加工这些孔、凹食品的机械、工具。其中,包括钻孔机具、电加热炉具、模具。其特征是:钻孔机具可将食品制成有一孔或多孔,用该孔包括横向、斜向、纵向,这些孔有利于食品和配料、调味品配合。这些食品包括各种蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品、豆制食品(豆腐干)和其它食品。各种蔬菜包括:萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜,各种瓜类,地瓜、土豆、大头菜、白菜、花菜、西红柿;水果包括苹果、菠萝、香蕉,各种瓜类,梨、李子等;面制食品包括饼干类、饼子、馒头、面包、包子等;肉类包括各种肉;肉制品包括灌肠等;豆制食品包括豆腐干。其它食品包括甘蔗、玉米杆、高粱杆、玉米穗、玉米核(苞米核)、杏核、桃核、竹杆。
【技术特征摘要】
1.本发明涉及到食品加工业,具体的说它是一种带凹、孔食品的制做方法,该方法还涉及到加工这些孔、凹食品的机械、工具。其中,包括钻孔机具、电加热炉具、模具。其特征是钻孔机具可将食品制成有一孔或多孔,用该孔包括横向、斜向、纵向,这些孔有利于食品和配料、调味品配合。这些食品包括各种蔬菜、水果、面制食品、肉和肉制食品、豆制食品(豆腐干)和其它食品。各种蔬菜包括萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜,各种瓜类,地瓜、土豆、大头菜、白菜、花菜、西红柿;水果包括苹果、菠萝、香蕉,各种瓜类,梨、李子等;面制食品包括饼干类、饼子、馒头、面包、包子等;肉类包括各种肉;肉制品包括灌肠等;豆制食品包括豆腐干。其它食品包括甘蔗、玉米杆、高梁杆、玉米穗、玉米核(苞米核)、杏核、桃核、竹杆。2.根据权利要求的食品机械,其特征是该食品钻孔工具可用手动或电钻。该钻头可用已有的钻头,还可用管钻,该管钻是一钻头杆上固定一管,管壁厚一般0.2至3毫米,但0.2至0.5毫米最好,钻头杆和管固定方法可以用焊接方法,还可以用磨擦固定(套按)方法。该手动摇钻可用已有钻头,也可以将一管固定在钻头杆上,上述管钻的另一头应有刃或齿。将薄钢板(厚0.1至0.5)的一边磨成刃,该钢板弯成方形、三角形等或其它异形,再将钢板的两边焊接起来。该板可作为一种加工软食品的刀具,将电钻钻头的后部制有一个防护结构,该结构是将钻头根部固定一个防护板,该板一般象圆盘形,该圆直径一般40至200毫米,盘中心孔直径3至50毫米。3.根据权利要求1的食品钻孔工具,其特征是在带孔的食品孔(包括用工具钻的和食品自然有的)上可装一种括孔器,该器有防止该食品在加热时孔缩小和封死的用途,该器的前端有个尖,尖的后部是一个管筒,管筒壁上有多孔。4.根据权利要求1的孔食品,其特征是用注射的方法可将食品配料(各种馅)和调味品注射到食品孔、凹内或某个食品内部。为了提高注射压力,可将液注射器用金属制做,注射器的接杆可用手推动或用液压拉杆带动。该针头处最好制个进气管,该管上应有阀门,该针孔内径可1至25毫米,将各种面团和各种粘度较大的食品放入一模具内,用该针头插在面团内注射,可将各种配料(包括各种馅、稀面糊)、调味品注射至面团内。如果不用模具,用该针头插在面团内注射也是可行的。5.根据权利要求1的带孔食品,其特征是该萝卜、黄瓜、茄子、胡萝卜、地瓜、土豆、甘蔗、玉米杆、高梁杆、玉米穗、竹子、玉米核上可以纵向(从圆柱体的圆心处)钻孔,可将它们钻成管形,该管壁厚可2至50毫米,管长可30至2000毫米(可根据各种食品原料来选择)。6.根据权利要求1的食品模具、管,其特征是为了提高该管的强度,还可用芦苇叶、苞米穗皮、马莲拴绑该管。该管可装盛食品、搭配食品,也可以做为食品的加工模具和包装品。如可用注射器将蒜、酱液体注射到萝卜、黄瓜孔内,将肉馅放入茄子孔内,可将各种米(包括做棕子用米)放到甘蔗、玉米杆、高梁杆内加热,做的饭有各种米的味道。该空心甘蔗杆、玉米杆、高梁杆、竹杆也是一种装饭(各种食品)的容器,它还可以做为食品的加热模具,可做为馅食品、灌肠食品、面、米食品的加热(蒸)模具。食品在钻孔时,钻出的废屑可做饮料,如甘蔗、玉米杆、高梁杆、玉米穗、竹子可制糖做饮料。该空杆还可以当建材,该管经除糖、防腐处理后,可做家庭的圆管装饰物、防真植物装饰物,杆管展开后可加工成板或五合板。7.根据权利要求1的食...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。