【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种风味泡水果,尤其涉及一种风味泡柑橘。
技术介绍
柑橘颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一,它的营养价值极高,富含维生素C和柠檬酸。前者具有能提高机体的免疫力和美容的作用,后者具有消除疲劳的作用。在日常生活中,菊花除了能供人们观赏外,还能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿,菊花的香气清新淡雅,有疏风平肝之功,嗅之,对感冒头痛有辅助治疗的作用。为此我们希望将菊花和柑橘融合在一起,研发出一种新型的菊花味泡制柑橘。
技术实现思路
本专利技术提供一种菊花味泡柑橘,包括如下重量份的组分:水为1000份,柑橘400-600份,白糖90-120份,木糖醇20-50份,干菊花4-8份,甜蜜素0.5-1份,阿斯巴甜0.5-1份,D-异抗坏血酸钠4.5-5份,山梨酸钾0.5-1份,苯甲酸钠0.5-1份,柠檬酸亚锡二钠0.5-1份。本专利技术还提供一种菊花味泡柑橘的泡制液,包括如下重量份的组分:水为1000份,白糖90-120份,木糖醇20-50份,干菊花4-8份,甜蜜素0.5-1份,阿斯巴甜0.5-1份,D-异抗坏血酸钠4.5-5份,山梨酸钾0.5-1份,苯甲酸钠0.5-1份,柠檬酸亚锡二钠0.5-1份。本专利技术还提供一种菊花味泡柑橘的制备方法,包括如下步骤:(1)柑橘的挑选:挑选色泽鲜艳、香味浓郁、果形扁圆、大小适中、肉质紧密、充分成熟的柑橘;(2)去皮去络,分瓣:把橘子剥开,分开橘瓣,把白丝刮干净,去掉籽待用;(3)焯橘:锅中烧制开水,加入没有橘衣的橘瓣,焯制1-2min取出冷却备用;(4)按配方分别称取白砂糖,木糖醇,干菊花,柠檬酸,甜蜜素, ...
【技术保护点】
一种菊花味泡柑橘,其特征在于,包括如下重量份的组分:水为1000份,柑橘400‑600份,白糖90‑120份,木糖醇20‑50份,干菊花4‑8份,甜蜜素0.5‑1份,阿斯巴甜0.5‑1份,D‑异抗坏血酸钠4.5‑5份,柠檬酸亚锡二钠0.5‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种菊花味泡柑橘,其特征在于,包括如下重量份的组分:水为1000份,柑橘400-600份,白糖90-120份,木糖醇20-50份,干菊花4-8份,甜蜜素0.5-1份,阿斯巴甜0.5-1份,D-异抗坏血酸钠4.5-5份,柠檬酸亚锡二钠0.5-1份。2.如权利要求1所述泡柑橘,其特征在于,还包括山梨酸钾0.5-1份,苯甲酸钠0.5-1份。3.一种菊花味泡柑橘的泡制液,其特征在于,包括如下重量份的组分:水为1000份,白糖90-120份,木糖醇20-50份,干菊花4-8份,甜蜜素0.5-1份,阿斯巴甜0.5-1份,D-异抗坏血酸钠4.5-5份,山梨酸钾0.5-1份,苯甲酸钠0.5-1份,柠檬酸...
【专利技术属性】
技术研发人员:王丹枫,潘秀云,黄晓萍,
申请(专利权)人:益盐堂应城健康盐制盐有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北;42
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