一种单炒电磁灶制造技术

一种单炒电磁灶，包括电磁加热灶头以及直接成型在灶头上与灶头匹配为一体的锅体，所述锅体底部设置有一层储热层，此储热层为一层弧面加厚垫层，此弧面加厚垫层的外表面上成型有若干内凹弧面，且在此内凹弧面中成型有高分子均热陶瓷填料；而所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁发生组件，其电磁加热面板为贴合锅体底面的弧形面板，而电磁发生组件则成型在电磁加热面板下部。本实用新型专利技术加工方便，节能效果优越，方便将储热传导并均匀分布，以保证烹饪质量。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用品中的灶具，具体为一种主要用于宾馆、饭店、餐馆、食堂进行菜肴加工的一种单炒电磁灶。
技术介绍
一般来说，商用的大口径炉作为大锅灶因其炉口大，内部燃烧温度高，火苗不易串出，安全且高效，因而受到餐饮业的青睐。然而，大锅灶也意味着燃料消耗量大，难以符合国家对餐饮业节能减排的要求，且由于现有的传统大口径商用炉，通常是煤炉或者燃气炉，其炉内的升温散热条件差，其热量利用率低，同时需要另配的锅体。市面上也有一些商用的单炒电磁灶，这种电磁灶包括电磁加热灶头以及直接成型在灶头上与灶头匹配为一体的锅体，但是这种锅体大多是铸造或拉伸出来的，锅体的厚度基本一致，在电磁加热条件下，锅底温度极高，锅体又存不住热量，因而锅内火候不易把握，需要经常翻炒以防止锅内局部受热不均而烧糊、烧焦。也非常的不方便。
技术实现思路
本技术所解决的技术问题在于提供一种单炒电磁灶，以解决上述
技术介绍
中的缺点。本技术所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种单炒电磁灶，包括电磁加热灶头以及直接成型在灶头上与灶头匹配为一体的锅体，所述锅体底部设置有一层储热层，此储热层为一层弧面加厚垫层，此弧面加厚垫层的外表面上成型有若干内凹弧面，且在此内凹弧面中成型有高分子均热陶瓷填料；而所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁发生组件，其电磁加热面板为贴合锅体底面的弧形面板，而电磁发生组件则成型在电磁加热面板下部。在本技术中，锅体与电磁加热灶头为可拆分的分体结构，通过锁扣或者卡槽进行固定。在本技术中，所述锅体与电磁加热面板之间设置有一个间隙空腔以方便两者之间进行热交换。在本技术中，所述锅体由采用3003或3004铝合金加工成型，且储热层最厚处厚度为锅壁的厚度的1.5～2倍，自锅底中间向四周厚度逐渐变薄，直至与锅壁厚度一致。在本技术中，在高分子均热陶瓷填料与内凹弧面的界面上设置有一层石墨烯垫层以提高均热效果。在本技术中，为保证相关操作人员的操作安全，所述电磁加热灶头四周采用隔热材料包边，以防止在操作过程中碰到灶边而被烫伤。有益效果：本技术在锅底设置储热层，储热多，炒制食物可获得持续的热量，其锅底厚、锅壁薄，能方便将储热传导并均匀分布，使锅壁高处的食物也能得到充分的热能，锅内只需要简单翻炒就能完成烹饪操作，加热食物不容易发生一部分还是生的而另一部分却烧焦的情况，从而不产生致癌物质，以此达到健康饮食的目的。同时，锅体与电磁加热面板贴合紧密，提高了灶体的热效应的同时，锅具不易变形，也不用设置额外锅具。附图说明图1为本技术较佳实施例的示意图。其中：1、锁扣；2、锅体；3、电磁加热面板；4、储热层；5、高分子均热陶瓷填料；6、电磁发生组件。具体实施方式为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。参见图1的一种单炒电磁灶的较佳实施例，在本实施例中，电磁灶包括电磁加热灶头以及成型在灶头上的锅体2，锅体2与电磁加热灶头为可拆分的分体结构，通过锁扣1进行固定，同时，还能通过锁扣1拆分锅体2以方便
维护和保养，另外，在电磁加热灶头四周采用隔热材料包边，以防止在操作过程中碰到灶边而被烫伤。锅体2为3004铝合金加工成型，底部设置有一层储热层4，此储热层4为一层弧面加厚层，二次加工在锅体2下表面上，其最厚处厚度为锅体2的锅壁的厚度的1.5倍，自锅底中间向四周厚度逐渐变薄，直至与锅体2锅壁厚度一致，储热层4的弧面加厚垫层的外表面上成型有若干内凹弧面，此弧面内垫有一层石墨烯，并在石墨烯膜层面上成型有高分子均热陶瓷填料5，高分子均热陶瓷填料5与弧面加厚垫层外表面光滑圆弧过度。在本实施例中，电磁加热灶头包括电磁加热面板3以及电磁发生组件6，电磁发生组件6成型在电磁加热面板3下部，电磁加热面板3为贴合锅体2底面的弧形面板，且在锅体2与电磁加热面板3之间设置有一个间隙空腔以方便锅体2与电磁加热面板3之间进行热交换，防止电磁加热面板3过热和受热不均而产生爆裂。以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种单炒电磁灶，包括电磁加热灶头以及直接成型在灶头上与灶头匹配为一体的锅体，其特征在于，所述锅体底部设置有一层储热层，此储热层为一层弧面加厚垫层，此弧面加厚垫层的外表面上成型有若干内凹弧面，且在此内凹弧面中成型有高分子均热陶瓷填料；而所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁发生组件，其电磁加热面板为贴合锅体底面的弧形面板，而电磁发生组件则成型在电磁加热面板下部。

【技术特征摘要】
1.一种单炒电磁灶，包括电磁加热灶头以及直接成型在灶头上与灶头匹配为一体的锅体，其特征在于，所述锅体底部设置有一层储热层，此储热层为一层弧面加厚垫层，此弧面加厚垫层的外表面上成型有若干内凹弧面，且在此内凹弧面中成型有高分子均热陶瓷填料；而所述电磁加热灶头包括电磁加热面板以及电磁发生组件，其电磁加热面板为贴合锅体底面的弧形面板，而电磁发生组件则成型在电磁加热面板下部。2.根据权利要求1所述的一种单炒电磁灶，其特征在于，锅体与电磁加热灶头为可拆...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋立业，
申请(专利权)人：长沙市裕盛厨房设备有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43