本发明专利技术涉及一种芦荟饮料及其生产技术和制作方法，本发明专利技术是提供一种天然食品杀菌防腐剂：是将灰灰菜和大蒜鳞茎按１∶１清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，把灰灰菜和大蒜茎片重量０．５％的肌醇和０．５％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中，可除去灰灰菜和大蒜的特殊气味和改善芦荟饮料的口感，这种混合制成的天然食品杀菌防腐剂掺到芦荟饮料中，芦荟饮料无需冷藏，常温货架保存期可达一年以上。
【技术实现步骤摘要】
一种芦荟饮料及制作方法所属枝术领域本专利技术涉及一种食品饮料，具体地说是一种芦荟饮料及其生产技术和制作方法。背景枝术芦荟其实就是指芦荟的叶，目前亦有人当蔬菜吃可以美容，芦荟含有许多对人体有益的成份是一种营养丰富的食品，目前市场上公知的各种芦荟饮料，厂家不多。大多使用高温灌装营养损失大又损失食品品质。专利“一种芦荟饮料”(专利号：02114217.3、申请日：2002.6.26)它的制作方法：将芦荟直接放入捣浆机捣成汁，离心后取上清液按比例加入糖、酸、水和食品添加剂采用真空灌装，贴标，包装入库冷藏。食品包装一般在常温下流通，运输中缺冷藏车就无法流通，但实际上大部分销售商店无冷库冷藏也无法进行销售，更不用说柜台货架无法常温排列展销，缺乏常温货架保存期的饮料，是无法进行销售的。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种天然食品杀菌防腐剂达到芦荟饮料无需冷藏，常温货架保存期达一年以上，让所有销售商店柜台都能常温排列展销，增多销量。本专利技术解决其枝术问题所采用的枝术方案是：将芦荟叶片清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，再进行微孔过滤器过滤得芦荟汁。天然食品杀菌防腐剂：是将灰灰菜和大蒜鳞茎按1∶1清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，把灰灰菜和大蒜茎片重量0.5％的肌醇和0.5％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中，混合制成天然食品杀菌防腐剂，可除-->去灰灰菜和大蒜的特殊气味和改善芦荟饮料的口感，这种天然食品杀菌防腐剂掺到芦荟饮料中可以起到杀死芦荟饮料中的残余细菌并起防腐作用。将灰灰菜和大蒜混合制成的天然食品杀菌防腐剂掺到芦荟汁原汁中既成芦荟浓缩汁，然后对芦荟浓缩汁进行加温90℃，保温30min，用PET塑料瓶灌装封口，封口后的芦荟浓缩汁再进行加温65℃保持30min后，即成含有天然食品杀菌防腐剂的芦荟浓缩汁备用，这种严格消毒过的芦荟浓缩汁保存期可达一年以上。使用这种含有天然食品杀菌防腐剂的芦荟浓缩汁制作的芦荟饮料口感好，无需冷藏，能让所有销售商店柜台都能常温排列展销，增多销量，常温货架保存期达一年以上。配料：芦荟浓缩汁80kg 白砂糖30kg AK糖50g天然食品杀菌防腐剂5～10kg 柠檬酸800～1200gVc50g 纯净水加至600L配料完毕，送到调配缸后，进而搅拌均匀，再使用微滤膜过滤器进行终端过滤替代原有的热杀菌枝术，节省能耗，避免高温给产品带来的煮熟味及营养份的损失，按常规进行无菌灌装封口，可灌装1200瓶，贴标、装箱、成品入库。灰灰菜本草纲目蔬菜部第二十七卷：灰灰菜处处有之，嫩时亦可食，全国各地均有分布，(功用和主治)清热，利湿，杀虫。大蒜本草纲目蔬菜部第二十六卷：大蒜处处有之，鳞茎亦可食，全国各地均有分布，(功用和主治)捣汁饮治暴痢及霍乱，杀菌。肌醇，别名：环己六醇。用途：营养增补剂。我国卫生部颁布可用于婴幼儿食品及强化饮料。改性大豆磷脂：是以大豆为原料制成，用途：品质改良剂，使用量按正常生产需要。-->本专利技术的有益效果是：本专利技术所要解决的枝术是提供使用这种含有天然食品杀菌防腐剂的芦荟浓缩汁制作的芦荟饮料口感好，无需冷藏，既能保持芦荟的原有对人体有益的营养成份又能达到芦荟饮料的商业无菌要求能让所有销售商店柜台都能常温排列展销，增多销量，常温货架保存期达一年以上。下面将通过实施例对本专利技术作进一步说明：将芦荟叶片清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，再进行微孔过滤器过滤得芦荟汁。天然食品杀菌防腐剂：是将灰灰菜和大蒜鳞茎按1∶1清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，把灰灰菜和大蒜茎片重量0.5％的肌醇和0.5％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中，将混合制成的天然食品杀菌防腐剂掺到芦荟汁原汁中既成芦荟浓缩汁，然后对芦荟浓缩汁进行加温90℃，保温30min，用PET塑料瓶灌装封口，封口后的芦荟浓缩汁再进行加温65℃保持30min后，即成芦荟浓缩汁备用。配料：芦荟浓缩汁80kg 白砂糖30kg AK糖50g Vc50g柠檬酸1000g 天然食品杀菌防腐剂8kg 纯净水加至600L配料完毕，再进行微孔过滤器过滤，送到调配缸后，进而搅拌均匀，无菌灌装封口，可灌装1200瓶，贴标、装箱、成品入库。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种芦荟饮料及制作方法，其技术特征是：天然食品杀菌防腐剂是将灰灰菜和大蒜鳞茎按１∶１清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，把灰灰菜和大蒜茎片重量０．５％的肌醇和０．５％的改性大豆磷脂加到灰灰菜和大蒜原液中，混合制成天然食品杀菌防腐剂。
【技术特征摘要】
1、一种芦荟饮料及制作方法，其技术特征是：天然食品杀菌防腐剂是将灰灰菜和大蒜鳞茎按1∶1清洗干净，直接放入捣浆机捣成汁，把灰灰菜和大蒜茎片重量0.5％的肌醇和0.5％的改性大豆磷脂加到灰灰菜...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘运霖，
申请(专利权)人：刘运霖，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]
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