一种牡丹保健茶膏及其制备方法技术

一种牡丹保健茶膏及其制备方法，涉及牡丹籽加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分制成，牡丹种子10‑20份，枸杞5‑7份，杈杷果5‑15份，金星果2‑5份，蜂蜜5‑7份和白醋4‑6份。包括以下方法步骤，1)将枸杞、杈杷果和金星果清洗干净，然后去籽，将牡丹种子的外壳去除，然后将去籽的枸杞、杈杷果和金星果以及去皮的牡丹种子充分混合；2)将步骤1)的混合物晾干，加入白醋并充分搅拌混合均匀，然后进行充分磨粉；3)然后加入蜂蜜；4)压块成型后干燥即可。本发明专利技术改变了传统的配方以及加工方法，便于加工，营养价值高，便于吸收，口味口感好，具有保健的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及牡丹籽加工
，具体涉及一种牡丹保健茶膏及其备制方法。
技术介绍
茶膏是通过特殊的方式将茶原来中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不规则圆型，比黄豆稍大。凤丹、紫斑两个牡丹品种，结籽多，生长快，适合药用。牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49％，被称为脑黄金之最。因此牡丹籽具有很高的营养以及保健的价值，然而现有技术中，牡丹籽一般都是加工成油脂来使用，对于其他的牡丹种子的产品非常少见，主要原因是由于牡丹籽的种皮较硬，不便于脱离，牡丹籽的内部苦涩味较重，加工成其他的产品口味、口感较差。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种营养价值高，保健效果好，便于加工，口感口味较好的牡丹保健茶膏及其制备方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种牡丹保健茶膏，其特征在于：由以下重量份的组分制成，一种牡丹保健茶膏的制备方法，包括以下方法步骤，1)将枸杞、杈杷果和金星果清洗干净，然后去籽，将牡丹种子的外壳去除，然后将去籽的枸杞、杈杷果和金星果以及去皮的牡丹种子充分混合；2)将步骤1)的混合物晾干，加入白醋并充分搅拌混合均匀，然后进行充分磨粉；3)然后加入蜂蜜；4)压块成型后干燥即可。一种牡丹保健茶膏的制备方法，所述的牡丹种子去壳采用以下的方法，先将牡丹种子放入到酸醋水中浸泡10-14小时，然会取出直接防止到炒锅内快速高温炒干，然后再快速冷却到10℃以下，使用压板挤压牡丹种子，牡丹种子的种皮很容易开裂脱落。-所述的牡丹种子在去皮后进行去苦涩处理，具体为将去皮种子放置到抹布上，抹布上撒上白醋，然后将其放入到蒸锅内，在60-80℃的条件下熏蒸2-3小时即可。本专利技术中的原料具有保健的功能，口感较为丰富，口味较好，其次本专利技术生产的茶膏没有浪费原料中的物质，无残渣，营养更丰富，本专利技术中在磨粉时加入了白醋，可以使得磨粉时更精细，具有更好的磨粉效果，且白醋在磨粉后晾晒后基本无残留，更重要的是白醋可以使得原料中的物质中有益成分能够直接浸出，有益于茶膏中的有益物质在浸泡时直接进入到水中，也有利于人体的吸收。另外白醋还具有去苦去涩的功能。本专利技术中加入了蜂蜜，增加有益成分，改善口感，而且当茶膏泡水时可以增加茶水的浓度，也即增加了茶水的粘度以及浮力，使得含有的磨粉不至于会在短时间内在茶水中直接沉入水底，或形成分层的作用。本专利技术对于牡丹种子的种皮进行了单独的去除，使得牡丹种子可以与其他原料一起磨粉，便于加工，本专利技术还对牡丹种子进行单独的去苦去涩的步骤，使得本专利技术的茶膏具有较好的口感和口味，而且还不会丧失较多的有益成分。本专利技术的有益效果是：本专利技术改变了传统的配方以及加工方法，便于加工，营养价值高，便于吸收，口味口感好，具有保健的作用。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。一种牡丹保健茶膏，由以下重量份的组分制成，一种牡丹保健茶膏的制备方法，包括以下方法步骤，1)将枸杞、杈杷果和金星果清洗干净，然后去籽，将牡丹种子的外壳去除，然后将去籽的枸杞、杈杷果和金星果以及去皮的牡丹种子充分混合；2)将步骤1)的混合物晾干，加入白醋并充分搅拌混合均匀，然后进行充分磨粉；3)然后加入蜂蜜；4)压块成型后干燥即可。一种牡丹保健茶膏的制备方法，牡丹种子去壳采用以下的方法，先将牡丹种子放入到酸醋水中浸泡10-14小时，然会取出直接防止到炒锅内快速高温炒干，然后再快速冷却到10℃以下，使用压板挤压牡丹种子，牡丹种子的种皮很容易开裂脱落。-牡丹种子在去皮后进行去苦涩处理，具体为将去皮种子放置到抹布上，抹布上撒上白醋，然后将其放入到蒸锅内，在60-80℃的条件下熏蒸2-3小时即可。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牡丹保健茶膏，其特征在于：由以下重量份的组分制成，

【技术特征摘要】
1.一种牡丹保健茶膏，其特征在于：由以下重量份的组分制成，2.根据权利要求1所述的一种牡丹保健茶膏的制备方法，其特征在于：包括以下方法步骤，1)将枸杞、杈杷果和金星果清洗干净，然后去籽，将牡丹种子的外壳去除，然后将去籽的枸杞、杈杷果和金星果以及去皮的牡丹种子充分混合；2)将步骤1)的混合物晾干，加入白醋并充分搅拌混合均匀，然后进行充分磨粉；3)然后加入蜂蜜；4)压块成型后干燥即可。3.根据权利要求1所述的一种牡丹保健茶膏的制...

【专利技术属性】
技术研发人员：王斐，
申请(专利权)人：郎溪县天香油用牡丹种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34