【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒生产领域,具体是一种酒曲制粒机。
技术介绍
酒曲制粒设备是米香型白酒酒曲生产工艺中必不可或缺的机器,在传统酒曲生产过程中起关键作用,被广大酒厂、酒曲厂广泛使用,尤其是广西(广东米香型白酒使用酒曲为砖型曲,故不用制粒机,制粒机主要在广西地区使用)。尽管被各大酒厂、曲厂所使用,但目前制粒设备一般由其他设备进行改造,或采用人工制粒的方法,存在以下不足:一方面产能较小,不能形成规模,另一方面也容易感染杂菌(人工制粒),同时制粒效果不一,形状各异,培养效果亦各不相同,批次稳定性较差,影响出酒率及酒质。人工或半自动制粒设备是基本上是利用人工搓或捏成型,或利用特定的设备挤压成型,因此该制粒技术很大程度上取决于操作人员的经验和熟练程度,初学者或经验不足的操作人员很难达到工艺标准要求的制粒效果。而在企业生产过程中,如需长时间给予操作人员进行练习或培训,则造成的人工及材料成本是巨大的,且当一个熟练操作工离职或调岗时,将会造成更为巨大的损失和成本的浪费。故大多酒厂、曲厂为解决此办法,经常是雇佣有经验的老师傅进行酒曲生产,利用老师傅的经验和手把手的教导,在生产过程中利用人工或半人工进行制粒,制粒效果全凭老师傅的经验判定,给批次质量及稳定性带来很大的隐患。而目前市场没有成型的自动化酒曲制粒设备,传统制粒机不能满足企业要求酒曲的湿度、形状、粒径要求,因此酒曲制粒机成为公司扩大酒曲生产规模和自动化发展的关键制约因素。如何使原料自动制粒成型,并达到生产工艺要的参数,以提高生产效率、降低制粒成本,成为一个重要课题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种自动制粒成型的酒曲制粒机 ...
【技术保护点】
一种酒曲制粒机,其特征在于:包括底座(1)、电机(2)、进料斗(3)、箱体(5)、螺杆(4)、成型模具(6)、刀片(7)和控制器(8),所述箱体(5)安装在底座(1)上,进料斗(3)安装在箱体(5)顶部,成型模具(6)安装在箱体(5)内部,螺杆(4)连接安装在箱体(5)内部,螺杆(4)尾端与电机(2)连接,螺杆(4)顶端与成型模具(6)配合。
【技术特征摘要】
1.一种酒曲制粒机,其特征在于:包括底座(1)、电机(2)、进料斗(3)、箱体(5)、螺杆(4)、成型模具(6)、刀片(7)和控制器(8),所述箱体(5)安装在底座(1)上,进料斗(3)安装在箱体(5)顶部,成型模具(6)安装在箱体(5)内部,螺杆(4)连接安装在箱体(5)内部,螺杆(4)尾端与电机(2)连接,...
【专利技术属性】
技术研发人员:梁振荣,胡志平,
申请(专利权)人:广西天龙泉酒业有限公司,
类型:新型
国别省市:广西;45
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