【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工用具，特别涉及一种烤鸭堵塞。本技术的技术方案是该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘。所述的空心筒由轴向的多根金属丝沿圆周均布构成，在其外端连接一个圆环，所述金属丝的内端弯向轴心并连接在一起，在金属丝的靠近内端处均有一向外的凸弯构成所述的外凸缘。本技术的空心结构可随时释放鸭子在烤制过程中从体内分解出的油、水、血等液体物，并可使烤火热量和果木香味进入鸭子体内，使鸭子皮酥、含水量小、内质瘦香；金属丝的篮式的堵塞易于清洁，导热快，缩短烤制时间、节省人力和燃料，缩短顾客等待时间使用寿命长。附图说明图1是本技术实施例的结构主视图；图2是图1的俯视图；图3是本技术应用的示意图。参见图3，鸭子4被挂在烤炉内，本技术A的锥形端3插入其尾下，其中部的外凸缘12可防止本技术A在使用中从鸭体4内滑出脱落。在烤制中炉火热流可在鸭体4的尾下本技术的空心内与上部的刀口5间形成通路，以达到本技术的目的。权利要求1.一种烤鸭堵塞，其特征在于该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘。2.根据权利要求1所述的烤鸭堵塞，其特征在于所述的空心筒由轴向的多根金属丝沿圆周均布构成，在其外端连接一个圆环，所述金属丝的内端弯向轴心并连接在一起，在金属丝的靠近内端处均有一向外的凸弯构成所述的外凸缘。专利摘要一种烤鸭堵塞，该堵塞由空心筒构成，其内端为锥形，在靠近内端处有一外凸缘。本技术的空心结构可随时释放鸭子在烤制过程中从体内分解出的油、水、血等液体物，并可使烤火热量和果木香味进入鸭子体内，使鸭子皮酥、含水量小、内质瘦香；金属丝的篮式的堵塞易于清洁，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。