【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种清热解暑绿豆糕。
技术介绍
绿豆糕是以绿豆粉、绵白糖、面粉等为原料加工制作的一种传统食品。因其松软香浓、味美香甜、入口湿润、细腻、化口度高，深受人们的喜爱。绿豆糕有京式、苏式、闽式等种类，制作工艺大致为绿豆制成粉，与糖、水、油拌匀后成型，蒸制10-15分钟或不蒸制而成，其成份单一，营养保健价值较低。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种清热解暑绿豆糕。本专利技术采取的技术方案是：一种清热解暑绿豆糕，由以下重量份原料制备而成：绿豆粉100-150份、面粉50-80份、食用仙人掌干粉5-10份、乌梅汁20-30份、薄荷5-8份、金银花3-5份、甘草5-8份、蜂蜜10-20份、橄榄油30-50份、水适量。优选地，所述的清热解暑绿豆糕，由以下重量份原料制备而成：绿豆粉125份、面粉65份、食用仙人掌干粉7.5份、乌梅汁25份、薄荷6.5份、金银花4份、甘草6.5份、蜂蜜15份、橄榄油40份、水适量。上述清热解暑绿豆糕的制备方法，包括以下步骤：(1)将薄荷、金银花、甘草清洗干净，加6-8倍量水，加热提取，过滤得提取液；(2)将上述提取液和绿豆粉、面粉、食用仙人掌干粉、乌梅汁、蜂蜜、橄榄油加适量水混合搅拌均匀；(3)将混合物料粉倒入模具中，压实按平，放入蒸笼中蒸制10至15分钟取出，冷却至室温即可得成品。本专利技术的优点是：本专利技术的绿豆糕添加了食用仙人掌、乌梅、薄荷、金银花、甘草等功能性的成分，增加了食品的保健价值，具有很好的清热解暑功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点...
【技术保护点】
一种清热解暑绿豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：绿豆粉100‑150份、面粉50‑80份、食用仙人掌干粉5‑10份、乌梅汁20‑30份、薄荷5‑8份、金银花3‑5份、甘草5‑8份、蜂蜜10‑20份、橄榄油30‑50份、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种清热解暑绿豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：绿豆粉100-150份、面粉50-80份、食用仙人掌干粉5-10份、乌梅汁20-30份、薄荷5-8份、金银花3-5份、甘草5-8份、蜂蜜10-20份、橄榄油30-50份、水适量。2.根据权利要求1所述的清热解暑绿豆糕，其特征在于由以下重量份原料制备而成：绿豆粉125份、面粉65份、食用仙人掌干粉7.5份、乌梅汁25份、薄荷6.5...
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