香辣牛肉方便面调料制造技术

本发明专利技术涉及一种香辣牛肉方便面调料，其组分成分以牛肉粒、辣椒酱、食用油、黄豆粉为主料，洋葱、胡萝卜、木耳为蔬菜辅料，桂皮粉、味精、食盐、花椒粉、生姜沫为调味辅料，并采用翻炒等方式制作出具有较佳口味、色泽的调料，只需一个料袋即可完成对方便面的调味，操作简单，使用方便，符合大众口味，有利于人们的身体健康。本发明专利技术在调料中选用了降血脂的洋葱、富含维生素的胡萝卜以及富含蛋白质的大豆，有效地提高了调料的营养成分。本发明专利技术的调料色味俱佳，科学配伍，制作简单容易，生产效率较高，简化了方便面的生产工艺。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香辣牛肉方便面调料，其特征在于：其组分成分及重量份数分别为：　主料：　牛肉粒　２０～３０　辣椒酱　３０～４０　黄豆粉　２０～３０　食用油　２０～３０；　蔬菜辅料　洋葱　５～１０　 胡萝卜　５～１０　木耳　１～５；　调料辅料　花椒粉　０．１～０．２　桂皮粉　０．１～０．２　生姜沫　０．１～０．２　味精　１～５　香油　２～３　食盐　３～６；　将上述主料 、蔬菜辅料及调料辅料翻炒后即得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨秀敏，董宝禄，
申请(专利权)人：天津市鸿禄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]