一种涮羊肉调料制造技术

本发明专利技术涉及食品技术领域的一种涮羊肉调料，其组成成分分别为：芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、花生碎、核桃碎、松仁碎、芝麻粒、香菜汁、香葱汁、食盐、味精、高汤。本发明专利技术涮羊肉调料，由多种对人体有益的物质合成，尤其添加的蔬菜汁，极大地提高了调料中的维生素含量，营养成分十分丰富，利于人们的身体健康；且口感好，香味足，没有腻味，不仅适合涮羊肉调料，而且还可以成为其他肉类的涮锅调料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种涮羊肉调料，其特征在于：其组成成分及其重量份数分别为：　芝麻酱　５～６　酱豆腐　１～２　韭菜花　０．２～０．５　花生碎　０．２～０．５　核桃碎　０．２～０．５　松仁碎　０．２～０．５　 　芝麻粒　０．２～０．５　虾酱　１～２　蔬菜汁　０．５～０．６　食盐　５～６　味精　１～２　高汤　１５～２０。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董宝禄，杨秀敏，
申请(专利权)人：天津市鸿禄食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]