强身营养快餐米粉制造技术

本发明专利技术提供一种强身营养快餐米粉，涉及一种保健食品，它是由浸吸有薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶、甘草煎制出的浓液的米类和甜叶菊等组成。其组成的比例为１００∶１；煎制的薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶、甘草的组成比例依次为１－５∶１－２∶１－２∶０．５－１∶１－２∶１．５－２；其生产工艺流程为：原料准备→配料→煎制→过滤→浸制→蒸制→烘干→磨粉→混合→计量包装。本发明专利技术的有益效果是，能工业化生产的、具有较长保存期，并采用新的配方，能抵抗和预防气候变化而引起的对种疾病的发生，又具治疗效果，是一种老少皆宜、食用方便的食品，用开水浸泡搅拌均匀后即可食用，且口感好，易消化，营养容易吸收的强身营养快餐米粉。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种强身营养快餐米粉，其特征在于：是由浸吸有薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶、甘草煎制出的浓液的米类和甜叶菊等组成；其组成的比例为１００∶１；煎制的薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶、甘草的组成比例依次为１－５∶１－２∶１－２∶０．５－１∶１－２∶１．５－２；其生产工艺流程为：原料准备→配料→煎制→过滤→浸制→蒸制→烘干→磨粉→混合→计量包装；具体生产工艺流程为：　Ａ、原料准备：选取颗粒饱满、无虫蛀、表皮无破损的大米为主料，选用新鲜无破损的薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶 、甘草，甜叶菊切碎后进行烘干，以备磨粉时加入；　Ｂ、配料：将已经准备好的薄荷、桑皮、地茶、淡竹叶、枇杷叶、甘草按照１－５∶１－２∶１－２∶０．５－１∶１－２∶１．５－２比例进行提取；　Ｃ、煎制：将配料放入锅中进行煎制，煎制时必须采 用生铁锅煎制，煎制时加入的水与配料的比例为：５０％－６０％∶１２％，煎制的温度必须控制在１００℃以上，煎制的时间为４－４．５小时；　Ｄ、过滤：将液化好的料液用１２０目滤布过滤；　Ｅ、浸制：将大米浸入煎制过滤出的料液中，使其大米将 料液吸干为止；　Ｆ、蒸制：将吸有料液的大米进行蒸熟；　Ｇ、烘干：将蒸熟后的大米采用烘干机烘干，其烘干温度在５０－８０℃之间；　Ｈ、磨粉：将烘干后的大米与甜叶菊一起按照１００∶１的比例采用市场上通用的磨粉机磨成粉，其细度在８ ０目以上；　Ｉ、混合：将磨粉后的大米与甜叶菊做进一步地混合均匀；　Ｊ、计量包装：将加工而成的米粉以３００－１０００克一包，采用塑封技术密封，外加上包装盒。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王爱民，赵金樑，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]