一种多级联合保护蒸柜及多级联合保护方法技术

本发明专利技术公开了一种多级联合保护蒸柜，其中：蒸柜上电时，所述中央控制器控制第二排气阀关闭；用户通过按键模块输入指令后，所述中央控制器执行该指令而控制进气阀和第一排气阀打开或关闭，以控制蒸箱的加热过程；行程开关断开时，表示箱门开启，所述中央控制器控制第一排气阀打开；行程开关闭合时，表示箱门关闭，所述中央控制器通过控制进气阀和第一排气阀的通断来控制蒸箱的加热过程。上述多级联合保护蒸柜通过按键模块、第一排气阀、第二排气阀、行程开关以及把手型门锁的共同作用，形成一种主动与被动、正常与异常、机械与电子互相结合的多级联合防护方法，取得了安全性更好、压力调节更灵活的效果，有效保障了蒸柜的使用安全。

【技术实现步骤摘要】
一种多级联合保护蒸柜及多级联合保护方法
本专利技术涉及蒸柜，尤其涉及一种多级联合保护蒸柜及多级联合保护方法。
技术介绍
在餐饮行业，蒸柜的应用十分广泛，并且密闭蒸柜的节能效果好，蒸柜是通过微压来适当提高蒸气温度的，其蒸出的食物美味可口。蒸柜的微压通常为15KP左右，但是对于海拔较高地区，比如高原，如果要达到理想的效果，蒸箱内部压强需达到40Kpa或以上，此时必须考虑工作中的安全防护，同时还要考虑用户使用的便利性，以及异常情况下的保护。现有蒸柜的结构参见申请号为201310724212.X、名称为《一种蒸柜智能控制装置及方法》的专利技术专利申请说明书，该蒸柜包括蒸汽发生装置、若干蒸箱，蒸箱通过蒸汽管道与蒸汽发生装置连通，蒸柜本体上设有中央控制器以及分别与中央控制器连接的显示器、定时控制模块、若干按键模块，蒸箱内设有分别与中央控制器连接的温度传感器、排气阀和进气阀。传统的微压蒸柜采用机械式的安全阀作为异常保护，但其只能在内部压力超出安全范围后才能起到作用，正常使用中，比如用户开关门时无法达到保护作用。智能型蒸柜通过增加蒸箱压力传感器来保持蒸箱里的压力在安全范围，当用户强制开门时则不能达到本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多级联合保护蒸柜，其特征在于，所述蒸柜包括有多个蒸箱、一中央控制器及一按键模块，所述蒸箱的箱门上设有把手型门锁，所述蒸箱上设有行程开关，所述行程开关与把手型门锁相邻，且当把手型门锁锁紧时带动行程开关闭合，当把手型门锁开启时带动行程开关断开，所述蒸箱上还设有第一排气阀、第二排气阀、进气阀和机械阀，所述机械阀用于当蒸箱内的压强超过其阈值时自动打开，所述第二排气阀是常开式排气阀，所述按键模块、行程开关、第一排气阀、第二排气阀和进气阀分别电连接于中央控制器，其中：蒸柜上电时，所述中央控制器控制第二排气阀关闭；用户通过按键模块输入指令后，所述中央控制器执行该指令而控制进气阀和第一排气阀打开或关闭，以...

【技术特征摘要】
1.一种多级联合保护蒸柜，其特征在于，所述蒸柜包括有多个蒸箱、一中央控制器及一按键模块，所述蒸箱的箱门上设有把手型门锁，所述蒸箱上设有行程开关，所述行程开关与把手型门锁相邻，且当把手型门锁锁紧时带动行程开关闭合，当把手型门锁一转动开启时带动行程开关断开，所述蒸箱上还设有第一排气阀、第二排气阀、进气阀和机械阀，所述机械阀用于当蒸箱内的压强超过其阈值时自动打开，所述第二排气阀是常开式排气阀，所述按键模块、行程开关、第一排气阀、第二排气阀和进气阀分别电连接于中央控制器，其中：蒸柜上电时，所述中央控制器控制第二排气阀关闭；用户通过按键模块输入指令后，所述中央控制器执行该指令而控制进气阀和第一排气阀打开或关闭，以控制蒸箱的加热过程；蒸柜突然断电时，所述中央控制器控制第二排气阀开启以将蒸箱内的压强降至安全范围；行程开关断开时，表示箱门开启，所述中央控制器控制第一排气阀打开；行程开关闭合时，表示箱门关闭，所述中央控制器通过控制进气阀和第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈硕，周广涛，邱建军，
申请(专利权)人：广东鼎燊科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44