一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，包括以下主要步骤：将新鲜的水产品下脚料绞碎；绞碎后的水产品下脚料和水解羽毛粉加入到酶解罐中，并添加营养物和水混匀作为发酵培养基；酶解罐中接入能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌  （Bacillus methylotrophicus）HL‑4同时进行酶解和发酵；发酵结束后，发酵液经过滤去除沉淀后得到上清液，上清液经浓缩和喷雾干燥后即可制备得一种禽用促生长小肽成品。本发明专利技术技术制备的小肽产品富含水产蛋白肽和角蛋白肽，它可显著促进家禽的生长，有良好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法
本专利技术涉及一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，属于水产品加工与利用的领域。
技术介绍
国内外的研究结果表明，在日粮中添加一定的小肽可以改善机体对日粮中蛋白质和氨基酸的利用率，提高动物的生长性能。小肽在禽类的促生长作用得到了广泛的关注。《日粮中添加植物小肽对黄羽肉鸡生长、屠宰性能及血清生化指标的影响》（饲料工业，2009年12期）的研究结果表面：添加植物小肽可提高黄羽鸡的生长性能。《日粮中添加小肽制品对贵妃鸡育雏期生产性能和营养物质代谢率的影响》（畜牧与饲料科学，2005年第3期）的研究结果表明：添加小肽制品可提高贵妃鸡的生长性能。然而，现有的禽用小肽制品中缺乏角蛋白肽，并不能有效促进禽类羽毛的生长，从而不能尽可能地发挥小肽制品对禽类的促生长性能。羽毛粉其主要成分是角蛋白，粗蛋白含量为80%～85%，是目前已知的饲料原料中最高的。然而角蛋白结构非常致密，不易溶于水，很难被胃蛋白酶和胰蛋白酶降解，其很难直接应用于饲料工业。专利201110231644.8“利用地衣芽胞杆菌降解羽毛制备菌肽复合蛋白饲料添加剂的方法”本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：（1）将斜面保藏的能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus） HL‑4接入到灭菌后冷却的LB液体培养基中，于55 ℃、150r/min培养12h，制备成Bacillus methylotrophicus HL‑4种子液备用；（2）将新鲜的低值水产蛋白绞碎后备用；（3）将步骤（2）制得的绞碎的低值水产蛋白和水解羽毛粉放入到酶解罐中，并往酶解罐中加入水和营养物，混匀后得到发酵培养基；（4）往步骤（3）获得的发酵培养上接入步骤（1）所制备的Bacillus...

【技术特征摘要】
1.一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：（1）将斜面保藏的能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）HL-4接入到灭菌后冷却的LB液体培养基中，于55℃、150r/min培养12h，制备成BacillusmethylotrophicusHL-4种子液备用；（2）将新鲜的低值水产蛋白绞碎后备用；（3）将步骤（2）制得的绞碎的低值水产蛋白和水解羽毛粉放入到酶解罐中，并往酶解罐中加入水和营养物，混匀后得到发酵培养基；（4）往步骤（3）获得的发酵培养上接入步骤（1）所制备的BacillusmethylotrophicusHL-4种子液；（5）发酵过程的控制：控制发酵温度在50℃～60℃，转速为50rpm～100rpm，时间为48h～72h；（6）成品处理：将步骤（5）得到的发酵液通过过滤去除沉淀得到上清液，上清液经浓缩和喷雾干燥后即可制得一种禽用促生长小肽成品；所述步骤（1）中所用的能产角蛋白酶的耐高温兼性厌氧菌BacillusmethylotrophicusHL-4在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCCNo：60002。2.根据权利要求1所述的一种利用水产蛋白和羽毛粉发酵制备禽用促生长小肽的方法，其特征在于：所述步骤（2）中的低值水产蛋白为罗非鱼下脚料、虾头、扇贝裙边、鳕鱼...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪鹏志，刘唤明，周春霞，杨萍，
申请(专利权)人：广东海洋大学，
类型：发明
国别省市：广东;44