本发明专利技术公开了一种家用燃气烧烤装置，其包括一吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线的远红外烤筒；一分火内芯位于远红外烤筒内部，两者之间的夹层为燃烧室；顶盖与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，其中部设有烟筒，其设有若干支臂，每个支臂的尾端均安设有用于固定烧烤钎上端的插销；底座经一转盘轴承与远红外烤筒的下端固定连接；环形托盘套置于远红外烤筒的下端外侧，其上端面开有若干用于限定烧烤钎的下端的定位坑。其结构紧凑，小巧灵活，成本低廉，使用方便快捷，特别适合在家中室内操作使用，且炙烤效果好，风味佳，绿色健康。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品制作工具，尤其涉及一种适合在家中配合燃气灶使用的小型烧烤装置。
技术介绍
烧烤作为一种传统美食，其制作方法简单，味道独特，回味无穷，进而深受人们的喜欢，闲暇之余烤制出一道道烧烤美食也不失为一种很有情趣的休闲方式。烧烤制作中需借助烧烤炉，现有的家用小型烧烤炉种类较多，但由于设计不够合理，在使用过程中都多多少存在一定的技术缺陷。传统的烧烤炉多采用木炭作为燃料，木炭在制作过程中本身就会对环境产生污染，且在烧烤前的预烧中还会产生大量的烟气，使得其使用不够绿色与环保，尤其不适合在家中室内使用。电热式烧烤炉是目前公认的最适合家用的烧烤装置，其以电能产生热量，受家用电器功率限制，其炙烤效果不佳，无法与木炭烧烤进行比拟，且其热量利用率低，使用成本显著偏高。燃气式烧烤炉是一种新兴的烧烤装置，其通常是借助红外材料将燃气燃烧所产生的热量转换为红外线，最终达到对食物炙烤的目的，这类烧烤炉比木炭烧烤绿色环保，比电热式烧烤炉炙烤效果要好，但是其通常由炉体、红外转换部件、烤架及炉头等部件构成，一般还需配备燃气管路、存储容器等,使得其结构较为复杂，成本较高，体积较大，使用不够灵活，也不宜家中室内使用。同时，这种烧烤炉未能真正的做到将燃气、尾气与食物隔离，烤制出的食物直接食用存在较大的安全隐患。另外，目前的烧烤炉虽然种类较多，但是烧烤模式大都是一样的，即都是将穿制成串的食材放置在炉体的上方进行烤制，在烤制过程中，食材中渗出的油脂、涂刷的油料、喷洒的调味品都很容易进入炉体内，在高温下而产生有害的致癌物质，这些致癌物质随着烟气弥散在食材及周围环境中，对人体的身体健康带来危害，使得目前的烧烤食品不够绿色健康，不易多食。另外，落入炉体中的油脂、调味品在高温下发生焦化，粘附在炉体的发热元件中，降低了烧烤炉的热利用率，往往需要频率的清理维护，操作麻烦。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种使用便捷，热利用率高，购置及使用成本低廉，且绿色环保，特别适合在家中室内使用的家用燃气烧烤装置。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种家用燃气烧烤装置，其包括：远红外烤筒，其由远红外陶瓷制成，呈向上渐缩的锥壳状，上下两端均开放，其吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线；分火内芯，其采用耐高温绝热材料制成，呈锥壳状，下端为尖端且封闭，中上部侧壁开有排烟孔，其位于远红外烤筒内部且两者同轴，两者之间的夹层为燃烧室；顶盖，其与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，从而将燃烧室的上端口封闭，顶盖中部设有一向上延伸的烟筒，烟筒下端口与排烟孔相通，烟筒上固定有旋转把手；顶盖上设有若干呈等角度辐射状向外延伸的支臂，每个支臂的尾端均安设有一个上下延伸的插销，插销的下端面开有用于烧烤钎上端插入的插孔，插孔向下延伸的投影线不穿过远红外烤筒；底座，其呈倒扣的无底盘状，盘体上开有通风孔，底座经一转盘轴承与远红外烤筒的下端固定连接，底座用于为远红外烤筒提供支撑，使远红外烤筒悬于燃气灶火盖的正上方；环形托盘，其水平套置于远红外烤筒的下端外侧，其上端面在与每个插销的延长线交汇处均开有一下凹的定位坑，定位坑用于限定烧烤钎的下端，上下对应的插销与定位坑将烧烤钎以伞状分布的形式固定于远红外烤筒的外围。进一步而言，所述的远红外烤筒由3-4块形状相同的弧片拼组构成，这些弧片的上端由顶盖固定，下端由底座上端的转盘轴承进行固定，从而拼组成向上渐缩的锥壳状。进一步而言，所述的底座上固定有一罩壳，该罩壳由隔热材料制成，其将环形托盘、顶盖、远红外烤筒及支臂罩覆其中，罩壳的侧部开有取放口，罩壳的顶部中心开孔并安设有顶部轴承，烟筒穿过顶部轴承的内圈且两者固定连接。进一步而言，所述环形托盘由圆环状的盘体及沿盘体内圆向上延伸的套环构成，套环可套置在远红外烤筒的下端外侧并由转盘轴承的上端来提供支撑，该环形托盘整体由形状相同的两部分构成，两部分之间经卡扣机构组合连接。进一步而言，所述的插销经轴承固定于支臂的尾端，插销的上端延伸至支臂的上侧且固定有被动轮，顶盖上侧设有一主动盘，主动盘经一套置在烟筒外的轴承提供支撑，主动盘的外侧与所有的被动轮抵持而可带动被动轮转动；在进一步而言，上述主动盘的上侧另固定有一与其同轴且较其外径大的手轮，手轮位于旋转把手的下侧，插孔与烧烤钎的后端部两者的截面呈非圆形，即烧烤钎与插销插入配合后，两者无法相对转动。使用时，将燃气灶的一个锅架取下，将底座直接蹲放在燃气灶的炉口处，使远红外烤筒位于对应火盖的正上方；将烧烤食材穿制到烧烤钎上，然后将烧烤钎的尾端插入插销下端的插孔内，将前端(尖端)放置于环形托盘上对应的定位坑中，由此将烧烤钎依次均匀的放置于远红外烤筒的外围，燃气灶打火后，燃气燃烧产生的烟火进入燃烧室内，远红外烤筒被加热而辐射远红外线，进而对其外侧的烧烤食材进行炙烤，最终实现室内烧烤目的。在取放烧烤钎时，可借助旋转把手来调整支臂的位置，来提高操作的便捷性，在烧烤过程中，可借助手轮来驱动主动盘旋转，主动盘带动被动轮自传，由此实现烧烤食材的集体翻转，保证食材炙烤均匀。本专利技术具有如下有益效果：其采用了与燃气灶组合的模式，无需自备燃烧器、燃气管路、炉体及燃气源等部件，大大简化了烧烤装置的整体结构，缩小了体积，节约了制造成本；而燃气灶一般是家庭必备厨房设施，且安设在油烟机下，给本烧烤装置的操作使用提供了便捷的有利条件；其引入了远红外烤筒作为核心部件，一方面具有充足的热量辐射，大大提高了对烧烤食材的炙烤效果，烧烤风味与炭火烧烤媲美，另一方面则保证了明火、烟气与食材的绝对隔离，保证了烧烤食品的安全卫生；其在远红外烤筒内设置了呈倒置锥形的分火内芯，使得燃烧室呈环形分布，提高了燃气灶的燃烧利用率，降低了使用成本；由于其采用燃气作为燃料，经济实惠，绿色环保，实现了无烟烧烤的目的，且烧烤食材位于远红外烤筒的外围，滴落的油脂、调味品等不会接触到高温部件，进而不会被烧焦，杜绝了有害物质的产生，使得制作的烧烤食品绿色健康，也避免了操作人员带来的身体危害。综上所述，其结构紧凑，小巧灵活，成本低廉，使用方便快捷，特别适合在家中室内操作使用，且炙烤效果好，风味佳，绿色健康。附图说明图1为家用燃气烧烤装置的立体图之一。图2为家用燃气烧烤装置的立体图之二。图3为家用燃气烧烤装置的分解图之一。图4为家用燃气烧烤装置的分解图之二。图5为远红外烤筒、分火内芯及顶盖的安装示意图。<本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种家用燃气烧烤装置，其特征在于，其包括：远红外烤筒，其由远红外陶瓷制成，呈向上渐缩的锥壳状，上下两端均开放，其吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线；分火内芯，其采用耐高温绝热材料制成，呈锥壳状，下端为尖端且封闭，中上部侧壁开有排烟孔，其位于远红外烤筒内部且两者同轴，两者之间的夹层为燃烧室；顶盖，其与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，从而将燃烧室的上端口封闭，顶盖中部设有一向上延伸且与排烟孔相通的烟筒，烟筒上固定有旋转把手；顶盖上设有若干呈等角度辐射状向外延伸的支臂，每个支臂的尾端均安设有一个上下延伸的插销，插销的下端面开有用于烧烤钎上端插入的插孔，插孔向下延伸的投影线不穿过远红外烤筒；底座，其呈倒扣的无底盘状，盘体上开有通风孔，底座经一转盘轴承与远红外烤筒的下端固定连接，底座用于为远红外烤筒提供支撑；环形托盘，其水平套置于远红外烤筒的下端外侧，其上端面在与每个插销的延长线交汇处均开有一下凹的定位坑，定位坑用于限定烧烤钎的下端，上下对应的插销与定位坑将烧烤钎以伞状分布的形式固定于远红外烤筒的外围。
【技术特征摘要】
1.一种家用燃气烧烤装置，其特征在于，其包括：
远红外烤筒，其由远红外陶瓷制成，呈向上渐缩的锥壳状，上下两端均开放，
其吸收烟火的热量后向周围辐射远红外线；
分火内芯，其采用耐高温绝热材料制成，呈锥壳状，下端为尖端且封闭，中
上部侧壁开有排烟孔，其位于远红外烤筒内部且两者同轴，两者之间的夹层为燃
烧室；
顶盖，其与远红外烤筒和分火内芯的上端均密封连接，从而将燃烧室的上端
口封闭，顶盖中部设有一向上延伸且与排烟孔相通的烟筒，烟筒上固定有旋转把
手；顶盖上设有若干呈等角度辐射状向外延伸的支臂，每个支臂的尾端均安设有
一个上下延伸的插销，插销的下端面开有用于烧烤钎上端插入的插孔，插孔向下
延伸的投影线不穿过远红外烤筒；
底座，其呈倒扣的无底盘状，盘体上开有通风孔，底座经一转盘轴承与远红
外烤筒的下端固定连接，底座用于为远红外烤筒提供支撑；
环形托盘，其水平套置于远红外烤筒的下端外侧，其上端面在与每个插销的
延长线交汇处均开有一下凹的定位坑，定位坑用于限定烧烤钎的下端，上下对应
的插销与定位坑将烧烤钎以伞状分布的形式固定于远红外烤筒的外围。
2.根据权利要求1所述的一种家用燃气烧烤装置，其特征在于：所述的远
红外烤筒由3-4块形状相同的弧片拼组构成，这些弧片的上端由顶盖固定，下端
由底座上端的转盘轴承进行固定，从而拼组成向上渐缩的锥壳状。
3.根据权利要求1所述的一种家用燃气烧烤装置，其特征在于：所述的底
座上固定有一罩壳，该罩壳由隔热材料制成，其将环形托盘、顶盖、远红外烤筒
及支臂罩覆其中，罩壳的侧部开...
【专利技术属性】
技术研发人员：王才丰，
申请(专利权)人：王才丰，
类型：发明
国别省市：山东;37
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