一种具有催奶功能的圆馅饼及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有催奶功能的圆馅饼及其制备方法，所述的具有催奶功能的圆馅饼，面粉300～1000份、丹参60～200份、王不留行60～200份、杏仁60～200份、桃仁60～200份、路路通60～200份、鹿角60～200份、冬麦60～200份、白糖50～150份、蜂蜜50～150份、猪油80～200份、麻油50～150份。本发明专利技术制备的具有催奶功能的圆馅饼食用功效性高，能够具有催奶功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品的配方及制备方法，具体是。
技术介绍
馅饼(台湾地区和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie)是一种烤煽食品，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮;第三类是馅料完整地包覆在派皮里。带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，该具有催奶功能的圆馅饼食用功效性高，能够具有催奶功能。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种具有催奶功能的圆馅饼，按照重量份的原料包括:面粉300?1000份、丹参60?200份、王不留行60?200份、杏仁60?200份、桃仁60?200份、路路通60?200份、鹿角60?200份、冬麦60?200份、白糖50?150份、蜂蜜50?150份、猪油80?200份、麻油50?150份。作为进一步的方案:所述的具有催奶功能的圆馅饼，按照重量份的原料包括:面粉650份、丹参130份、王不留行130份、杏仁130份、桃仁130份、路路通130份、鹿角130份、冬麦130份、白糖100份、蜂蜜100份、猪油140份、麻油100份。所述的具有催奶功能的圆馅饼的制备方法，包括以下步骤: 一、将50?100份面粉掺10?30份猪油反复搓匀，即成面酥； 二、将其余面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成一个个的面剂； 三、馅料的制备 A、丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥的制备: 选料:取原料药丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟，去杂质，洗净，晾干； 磨粉:将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达80目以上，用猪油加白糖、蜂蜜炒干稠，即成丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥； B、鹿角、桃仁泥的制备 选料:取原料药鹿角、桃仁，去杂质，洗净，晾干； 磨粉:将鹿角、桃仁蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达80目以上，用猪油加白糖、蜂蜜炒干稠，即成鹿角、桃仁泥； C、冬麦泥的制备 选料:取新鲜冬麦，去杂质，洗净，晾干； 干燥:将冬麦采用低温干燥； 粉碎:干燥后的冬麦，先在粉碎机中预粉碎至35?45目，再送入、碎机械，粉碎得到冬麦泥； D、调配:将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥、鹿角、桃仁泥、冬麦泥按比例调配，调配后的混料经搅拌达到精密混合； 四、将摘好的面剂一个个压成皮子，用每个皮子包入适量步骤三所述馅料，再擀成直径2?4cm的生圆饼； 五、将生圆饼抹上麻油，反复转翻，每翻一次，抹一次麻油，将生圆饼坯放入烤炉内，温度在180?220 °C，烘烤5?1分钟，既得具有催奶功能的圆馅饼。作为进一步的方案:步骤一中将75份面粉掺20份猪油反复搓匀，即成面酥。作为进一步的方案:步骤三中将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达100目；将鹿角、桃仁蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达100目；干燥后的冬麦，先在粉碎机中预粉碎至40目。作为进一步的方案:步骤四中擀成直径3cm的生圆饼。作为进一步的方案:步骤五中将生圆饼坯放入烤炉内，温度在200°C，烘烤8分钟。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是:本专利技术制备的具有催奶功能的圆馅饼食用功效性高，能够具有催奶功能。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1 本专利技术实施例中，一种具有催奶功能的圆馅饼，按照重量份的原料包括:面粉300份、丹参60份、王不留行60份、杏仁60份、桃仁60份、路路通60份、鹿角60份、冬麦60份、白糖50份、蜂蜜50份、猪油80份、麻油50份。所述的具有催奶功能的圆馅饼的制备方法，包括以下步骤: 一、将50份面粉掺10份猪油反复搓匀，即成面酥； 二、将其余面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成一个个的面剂； 三、馅料的制备 A、丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥的制备: 选料:取原料药丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟，去杂质，洗净，晾干； 磨粉:将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达80目，用猪油加白糖、蜂蜜炒干稠，即成丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥； B、鹿角、桃仁泥的制备选料:取原料药鹿角、桃仁，去杂质，洗净，晾干； 磨粉:将鹿角、桃仁蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达80目，用猪油加白糖、蜂蜜炒干稠，即成鹿角、桃仁泥； C、冬麦泥的制备 选料:取新鲜冬麦，去杂质，洗净，晾干； 干燥:将冬麦采用低温干燥； 粉碎:干燥后的冬麦，先在粉碎机中预粉碎至35目，再送入、碎机械，粉碎得到冬麦泥； D、调配:将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥、鹿角、桃仁泥、冬麦泥按比例调配，调配后的混料经搅拌达到精密混合； 四、将摘好的面剂一个个压成皮子，用每个皮子包入适量步骤三所述馅料，再擀成直径2cm的生圆饼； 五、将生圆饼抹上麻油，反复转翻，每翻一次，抹一次麻油，将生圆饼坯放入烤炉内，温度在180°C，烘烤5分钟，既得具有催奶功能的圆馅饼。实施例2 本专利技术实施例中，一种具有催奶功能的圆馅饼，按照重量份的原料包括:面粉650份、丹参130份、王不留行130份、杏仁130份、桃仁130份、路路通130份、鹿角130份、冬麦130份、白糖100份、蜂蜜100份、猪油140份、麻油100份。所述的具有催奶功能的圆馅饼的制备方法，包括以下步骤: 一、将50?100份面粉掺10?30份猪油反复搓匀，即成面酥； 二、将其余面粉倒入面盆，先加入适量开水烫成雪花状，再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时，将面拉成长条，包入面酥再次揉均匀后，摘成一个个的面剂； 三、馅料的制备 A、丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟泥的制备: 选料:取原料药丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟，去杂质，洗净，晾干； 磨粉:将丹参、王不留行、杏仁、王不留行、芦荟蒸烂，晾干后用磨粉机磨成细度达100，用猪油加白糖、蜂蜜炒干稠，即当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有催奶功能的圆馅饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：面粉300～1000份、丹参60～200份、王不留行60～200份、杏仁60～200份、桃仁60～200份、路路通60～200份、鹿角60～200份、冬麦60～200份、白糖50～150份、蜂蜜50～150份、猪油80～200份、麻油50～150份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张彦之，
申请(专利权)人：郑州莉迪亚医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41