绿豆蜜制造技术

本发明专利技术涉及食品饮料及其制作工艺。它由蜂蜜、红枣、绿豆、麦胚芽按２～１２，１～２５，５～９０，５～６０的配比组合而成。它富含维生素、微量元素，口味纯正，香味芬芳，不含化学物质与色素，是一种营养型药疗食品。（*该技术在2012年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属食品、饮料及其制作工艺。食品、饮料均是人们的生活必需品，随着生活水平的提高，人们也愈来愈重视其营养价值，各种新型食品也应运而生，如锅巴、娃哈哈等，有的还有药用价值，如851，芦笋糖浆等，但由于出发点不同，采用的原料组成不同，因此任何一种也代替不了其他的一种。本专利技术的目的是提供一种具有药效与营养价值的配合食物。本专利技术的配合物之简介：蜂蜜，主要成份是葡萄糖、果糖、蔗糖，含维生素B1、B2、B6氨基酸、矿物质。性味甘平，入肺脾，大肠三经，具益阴润燥、治肺燥咳嗽，便秘，短气乏力，中虚腹痛。大枣，是活性维生素丸，含维生素B1、B2、C。性甘平入胃、脾，具有补脾和胃，益气生津。养血止血之功效。小麦胚芽，是小麦籽粒的精华，富含优质蛋白质，丰富的维生素及微量元素等，对糖尿病、心血管疾病有一定的防治作用。绿豆，富含蛋白质、维生素及矿物质，性甘寒，入心胃，具有清热解暑、利尿、解毒、消痛的功效。本专利技术的目的是利用该四种天然的具有药效的食物作原料精制加工。-->一种绿豆蜜，其特征在于由蜂蜜粉、枣粒、绿豆片、麦胚芽四种食物按2-12，1-25，5-90，5-60的比例混配而成。其中，蜂蜜的加工步骤是：净化、浓缩，在50～60℃时干燥脱水，使水份在4%以下，粉碎过筛，得蜂蜜粉。大枣，清洗去杂，切粒，在50～60℃时干燥。绿豆，除杂，浸泡，冲洗，蒸煮，压片，50～60℃下真空干燥。小麦胚芽，精选，去杂，160～200℃下干燥，灭酶，熟化。本专利技术的优点是：口味纯正，香味芬芳，不含化学物质与色素。可干吃也可冲饮，在85℃以上的热水中浸泡3～6分钟即能充分吸水，半稀稠时可作方便粥食用，稀时作饮料，多次泡饮。实施例：以上述步骤处理好的四种食物按下列配比即可作商品出售，其中①蜂蜜粉7，枣粒8，麦胚芽20，绿豆片65;②蜂蜜粉5，枣粒12，麦胚芽13，绿豆片70;③蜂蜜粉9，枣粒11，麦胚芽30，绿豆片50;④蜂蜜粉2，枣粒3，麦胚芽5，绿豆片90。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿豆蜜，其特征在于由蜂蜜粉、枣粒、绿豆片、麦胚芽四种食物按２－１２，１－２５，５～９０，５～６０的比例混配而成。

【技术特征摘要】
1、一种绿豆蜜，其特征在于由蜂蜜粉、枣粒、绿豆片、麦胚芽四种食物按2-12，1-25，5～90，5～60的比例混配而成。2、根据权利要求1所述的绿豆蜜，其特征在于蜂蜜的加工步骤是净化、浓缩，在50～60℃时干燥，脱水，使水份在4%以下，粉碎过筛得蜂蜜粉。3、根据权利要求1所述的绿豆蜜，其特征在于大枣的加工步骤是清洗，去...

【专利技术属性】
技术研发人员：王作记，石金柱，
申请(专利权)人：山东省粮油科学研究所，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]