烤箱及其控制方法技术

本发明专利技术提供了一种烤箱及其控制方法，该烤箱包括控制组件和多个加热装置，控制组件内设有预设程序，多个加热装置的加热方式不同，烤箱的控制方法包括以下步骤：设置烤箱的烹饪参数；根据烹饪参数，控制组件控制加热装置在烹饪过程中进行加热，并在烹饪过程中的一加热阶段中控制部分加热装置工作。本发明专利技术提供的烤箱的控制方法，可对多个加热装置分别控制，实现了对加热方式的灵活控制，以便根据烹饪的食物和烹饪参数，更好地控制烹饪过程，使得烹饪出的食物的口感更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及厨房电器领域，更具体而言，涉及一种烤箱的控制方法和一种烤箱。
技术介绍
目前存在一种利用纯电的烘烤方式对食物进行加热的电烤箱，其电热管通电发热，通过热辐射和热对流对进行食物加热，达到食物烹饪的目的，该烹饪方式导致食物加热不均匀，食物的营养流失过多，口感不佳。还存在一种利用蒸汽烹饪的纯蒸炉，由于常压下蒸汽温度一般只能达到100°C，对于比较难熟的食物时，烹饪速度慢。为此，相关技术中提供了一种利用蒸汽和电烤同时工作的烤箱，但是该烤箱中蒸汽加热和电烤加热的工作模式固定，二者只能同步工作，导致蒸汽的供给量和蒸汽加热的工作时间不可进行单独调节，达不到最佳的烹饪效果。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术一个方面的目的在于，提供一种烤箱的控制方法，可控制烤箱的多种加热方式分别进行加热，使得烤箱的加热方式更加灵活，食物的烹饪效果更佳。另一个方面的目的在于，提供一种烤箱，包括多种加热装置，控制组件可分别控制多种加热装置进行加热，使得烤箱的加热方式更加灵活，食物的烹饪效果更佳。为实现上述目的，本专利技术的实施例提供了一种烤箱的控制方法，所述烤箱包括控制组件和多个加热装置，所述控制组件内设有预设程序，多个所述加热装置的加热方式不同，所述烤箱的控制方法包括以下步骤:步骤S102，设置所述烤箱的烹饪参数；步骤S104，根据所述烹饪参数，所述控制组件控制所述加热装置在烹饪过程中进行加热，并在烹饪过程中的一加热阶段中控制部分所述加热装置工作。本专利技术上述实施例提供的烤箱的控制方法中，首先需手动设置烤箱的烹饪参数，然后控制组件获知该烹饪参数，并根据其内预设的程序，控制烤箱的多个加热方式不同的加热装置进行工作，且在烹饪过程中的某一加热阶段，控制组件控制部分加热装置工作，而其余的加热装置不进行工作，即实现了对多个加热装置的分别控制，无需多个加热装置始终同时工作，使得烤箱的加热更加灵活，以便根据烹饪的食物和烹饪参数，更好地控制烹饪过程，使得烹饪出的食物的口感更佳。另外，本专利技术上述实施例提供的烤箱的控制方法还具有如下附加技术特征:根据本专利技术的一个实施例，所述烹饪过程包括三个加热阶段，在所述步骤S104中，在烹饪过程中的一加热阶段，所述控制组件控制部分所述加热装置工作，在烹饪过程中的另一加热阶段，所述控制组件控制全部所述加热装置工作。根据本专利技术的一个实施例，所述烤箱包括两所述加热装置，分别为电热管和蒸汽发生器，所述烤箱还包括为所述蒸汽发生器供水的供水装置；在所述步骤S104中，所述控制组件控制所述电热管、所述蒸汽发生器和所述供水装置中水泵工作时的加热阶段和占空比。根据本专利技术的一个实施例，所述烹饪参数包括工作档位、工作温度和工作时间，所述控制组件根据所述工作档位，控制所述电热管的工作；根据所述工作档位和所述工作温度，控制所述蒸汽发生器和所述水泵工作时的占空比。根据本专利技术的一个实施例，在所述步骤S104中，当所述蒸汽发生器工作时，所述控制组件控制所述水泵的供水速度不大于所述蒸汽发生器产生蒸汽的速率。根据本专利技术的一个实施例，当所述蒸汽发生器的温度超过第一预设值时，所述控制组件控制所述水泵工作的占空比增大；当所述蒸汽发生器的温度小于第一预设值时，所述控制组件控制所述水泵工作的占空比减小；当所述蒸汽发生器的温度超过预设的跳断温度时，所述控制组件控制所述蒸汽发生器停止工作。根据本专利技术的一个实施例，所述蒸汽发生器工作时，所述蒸汽发生器内的温度达到第二预设值时，所述供水装置开始为所述蒸汽发生器供水。本专利技术第二方面的实施例提供了一种烤箱，包括:内胆，用于放置待烹饪的食物；输入装置，可通过所述输入装置设置所述烤箱的烹饪参数；多个加热装置，可对所述内胆内的食物进行加热，多个所述加热装置的加热方式不同；和控制组件，所述控制组件与多个所述加热装置电连接，且电连接的线路上设有控制开关，使所述控制组件可根据所述烹饪参数在烹饪过程中的一加热阶段控制部分所述加热装置工作或者全部所述加热装置同时工作。本专利技术的上述实施例中，多个加热装置与控制组件电连接的线路上设置有控制开关，这样，可通过控制控制开关的开、闭，控制加热装置所在线路的通断，进而控制加热装置的工作，使全部加热装置可同时进行加热或者部分加热装置同时进行加热，使得烤箱的加热方式多样化，以便适用于多种食物的烹饪，且使得烹饪的食物口感好。另外，本专利技术上述实施例提供的烤箱还具有如下附加技术特征:根据本专利技术的一个实施例，所述输入装置包括设置在所述烤箱的操作面板上的档位调节钮、温度设定钮和时间设定钮，所述控制组件根据工作档位、工作温度和工作时间，控制多个所述加热装置的工作。根据本专利技术的一个实施例，所述控制组件包括:温度检测元件，设置在所述内胆上，并可检测所述内胆的温度；计时器；和控制电路板，与所述温度检测元件和所述计时器相连接，并可接收所述温度检测元件和所述计时器的信号，控制多个所述加热装置的工作。根据本专利技术的一个实施例，所述烤箱包括两所述加热装置，分别为电热管和蒸汽发生器；所述烤箱还包括为所述蒸汽发生器供水的供水装置，所述控制组件可控制所述供水装置的工作，使所述供水装置的供水速度不大于所述蒸汽发生器产生蒸汽的速率。根据本专利技术的一个实施例，所述蒸汽发生器内设有温度传感器，可检测所述蒸汽发生器的温度，当所述蒸汽发生器内的温度达到第二预设值时，所述供水装置开始为所述蒸汽发生器供水；当检测到的温度高于第一预设温度时，所述控制组件控制所述供水装置的水泵工作的占空比增大，当检测到的温度低于所述第一预设温度时，所述控制组件控制所述水泵工作的占空比减小。根据本专利技术的一个实施例，所述蒸汽发生器与所述控制组件相连的线路上设有温控器，当所述蒸汽发生器内的温度超过预设的跳断温度时，所述温控器切断所述蒸汽发生器与所述控制组件相连的线路。根据本专利技术的一个实施例，所述蒸汽发生器安装在所述内胆的外侧壁上，所述内胆的外侧壁上开设有至少一蒸汽喷口，所述蒸汽发生器的蒸汽出口通过所述蒸汽喷口与所述内胆相连通；和/或，所述内胆的上壁面、下壁面和后侧壁的内侧壁上均设置有所述电热管。根据本专利技术的一个实施例，所述供水装置包括:设置在所述烤箱的操作面板上的加水槽；设置在所述烤箱的壳体内的储水箱，与所述加水槽相连通；和设置在所述壳体内的水泵，所述水泵的输入端通过输水管与所述储水箱相连通，且所述输水管上设有电磁阀，输出端与所述蒸汽发生器的进水口相连通。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。【附图说明】本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:图1是根据本专利技术一个实施例所述的烤箱的控制方法的流程示意图；图2是根据本专利技术一个实施例所述的烤箱的分解结构示意图；图3是图2中烤箱本体的结构示意图。其中，图2至图3中附图标记与部件名称之间的对应关系为:I内胆，2烤箱门，3控制组件，4操作面板，40档位调节钮，41温度设定钮，5电热管，6蒸汽发生器，60突跳温控器，70加水槽，71储水箱，72输水管，73电磁阀，74水泵【具体实施方式】为了能够更清楚地理解本专利技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和【具体实施方式】对本专利技术进行进一步的详细描述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烤箱的控制方法，其特征在于，所述烤箱包括控制组件和多个加热装置，所述控制组件内设有预设程序，多个所述加热装置的加热方式不同，所述烤箱的控制方法包括以下步骤：步骤S102，设置所述烤箱的烹饪参数；步骤S104，根据所述烹饪参数，所述控制组件控制所述加热装置在烹饪过程中进行加热，并在烹饪过程中的一加热阶段中控制部分所述加热装置工作。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：龙志强，朱世平，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44