一种降三高保健食品制造技术

本发明专利技术提供一种降三高保健食品，由下列质量百分比的组分组成：小球藻55～67%、银杏叶5～8%、红曲粉8～15%、泽泻15～20%、蜂胶5%～8%。先制备小球藻酶解物Ⅱ，将银杏叶、泽泻和蜂胶混合，加水提取，将提取液经高速离心喷雾干燥，得到提取物，并加入小球藻酶解物Ⅱ和红曲粉，经充分混合后，即得到降压降脂的保健食品。本发明专利技术提供的保健食品组方合理、安全有效，疗效显著，配方中小球藻具有增强免疫力、降血压等作用，对降压降脂及增强免疫力具有较好的协同作用，对高血压、高血脂及免疫力低下的人群有独到的疗效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保健食品，尤其是一种降三高保健食品，属于生物制品

技术介绍
众所周知，随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，加上食物的深加工，使食物里原有的成分和微量元素被严重破坏，日益影响着人们的健康。小球藻为纯天然植物，不少科学家认为它是“人类未来的超级保健食品”。目前小球藻作为保健食品在超级市场广为销售，但其优良的医药功能还尚未开发。
技术实现思路
为解决现有保健品难以达到保健及医药两用的问题，本专利技术提供一种降三高保健食品，通过下列技术方案实现。本专利技术提供的是这样一种保健食品:一种降三高保健食品，其特征在于由下列质量百分比的组分组成: 小球藻55?67% 银杏叶5?8% 红曲粉8?15% 泽泻15?20% 蜂胶5%?8%，总和为100%ο小球藻是一种优质的绿色营养源食品，其主要营养成分甚至优于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有某些特殊医疗保健功能。因此，小球藻是食品添加剂以及保健食品等的优质健康食品源。银杏叶具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。。大量研究发现红曲具有非常强大的降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低血清甘油三酯、降低动脉粥样硬化指数、升高高密度脂蛋白胆固醇的显著综合疗效且服用安全性尚、副作用小，并能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及与尚血脂相关的疾病，如糖尿病、肾病综合征及脂肪肝。被认为是当前最有前途的降脂物质。泽泻的脂溶性部分对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用，由其中分离得的泽泻醇Α、Β及泽泻醇A、B、C的乙酸酯，除泽泻醇Β外，都有显着的降胆固醇作用。以0.1%的含量加入实验性高脂血症大鼠的饲料中，可使血胆固醇下降50%以上，其中以泽泻醇Α-24-乙酸酯作用最强。泽泻的乙醇提取物、乙醇浸膏的乙酸乙酯提取物等，对实验性高胆固醇血症家兔和大鼠都有降血脂作用。乙酸乙酯提取物和其不溶于醋酸一水中的残留部分作用最强。醋酸乙酯提取物每日口服lg/kg，对饲以普通饲料的正常大鼠亦有明显的降胆固醇作用。用同位表标记法证明，泽泻醇A有抑制小鼠小肠酯化胆固醇的能力，并可使胆固醇在大鼠小肠内的吸收率降低34%，但不影响亚油酸的吸收。蜂胶是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称，内含20大类共300余种营养成分。蜂胶的成分中，最具代表性的活性物质是黄酮类化合物中的槲皮素、萜类及有机酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中药材的有效成分，具有广泛的生理和药理作用。槲皮素又称为芦丁或芸香苷，有维生素P样的作用。资料表明，槲皮素有扩张冠状血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，与阿司匹林有协同作用。可抑制不同状态下的内皮细胞释放内皮素，以降低血管的紧张性，为防止血栓栓塞提供依据。多年来，临床主要用于毛细血管性止血药和辅助降压药。除黄酮类化合物外，蜂胶还有芳香挥发油，烯萜类化合物，有机酸类，黄烷醇类，醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，酶类及无机盐等，蜂胶犹如一个天然的“药库”。本专利技术的另一目的在于提供一种降三高保健食品的制备方法，其特征在于经过下列各步骤: (1)按下列质量百分比的组分备料: 小球藻55?67%银杏叶5?8%红曲粉8?15%泽泻15?20%蜂胶5?8%，总和为100% ； (2)将步骤(1)所备小球藻制备成小球藻酶解物II; (3)将步骤(1)所备银杏叶、泽泻和蜂胶混合，得到混合物，再加入混合物质量的8?10倍的水，并在80?100°C下提取2?3次，每次提取60?90分钟，过滤去渣，收集各次的提取液，混合均匀得提取液A，再将提取液A进行高速离心喷雾干燥，得到提取物B ; (4 )将步骤(2 )所得小球藻酶解物II和步骤(1)所备红曲粉加入步骤(3 )所得提取物B中，经充分混合后，即得到降压降脂的保健食品。所述步骤(1)中的红曲粉粒度为120?200目。所述步骤(3)的高速离心喷雾干燥是在进风温度为180?300°C、出口温度为80?90°C、喷雾干燥温度为160?200°C、进样速度为6?10L/h的条件下进行的。所述步骤(2)的小球藻酶解物II是经过下列步骤制得: A、将新鲜或干燥的小球藻的藻体洗净，制成小球藻粉； B、在步骤A的小球藻粉中，按小球藻粉质量的0.3?0.5%加入纤维素酶，再按小球藻粉质量的2?10%加入果胶酶，在45?55°C下酶解10?15h，然后置于90°C下灭酶15?20min，得到小球藻酶解液I ; C、将步骤B所得小球藻酶解液I在55?70MPa下，按常规进行高压匀质破壁1?3次，得到小球藻液，再按小球藻粉质量的0.05?0.2%加入活性干酵母，置于25?27°C下进行闭容发酵3?5h，然后在180?200°C下进行瞬间灭菌，再调节pH值为9?12，然后按小球藻粉质量的0.6?0.9%加入酶活力单位为20?50万u/g的碱性蛋白酶液，于40?50°C下进行酶解，得到小球藻酶解液II，将小球藻酶解液II在喷雾干燥温度为170°C，进风温度为200°C，出分温度为85°C，进样速度为10L/h条件下，进行高速离心喷雾干燥，得到小球藻酶解物II。所述碱性蛋白酶液为市购产品。所得降压降脂的保健食品通过常规成型工艺制备成胶囊剂、片剂、散剂等口服制剂。本专利技术具备的优点及效果:本专利技术提供的保健食品组方合理、安全有效，疗效显著，配方中小球藻具有增强免疫力、降血压等作用，在该制备过程中将小球藻处理后更易吸收，却保留有效成分的同时去除小球藻本身的腥味；在配方中辅以药食两用的红曲、银杏叶、泽泻及蜂胶等，具有活血化瘀、降压降脂等功效，对降压降脂及增强免疫力具有较好的协同作用，对高血压、高血脂及免疫力低下的人群有独到的疗效。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1 (1)按下列质量百分比的组分备料: 小球藻57%银杏叶8%粒度为150目的红曲粉9%泽泻20%蜂胶6% ； (2)将步骤(1)所备小球藻制备成小球藻酶解物II，经过下列步骤: A、将新鲜的优质小球藻的藻体洗净，制成小球藻粉； B、在步骤A的小球藻粉中，按小球藻粉质量的0.4%加入纤维素酶，再按小球藻粉质量的8%加入果胶酶，在50°C下进行酶解12h，然后置于90°C下灭酶18min，得到小球藻酶解液I ; C、将步骤B所得小球藻酶解液I在60MPa下进行高压匀质破壁2次，得到小球藻液，再按小球藻粉质量的0.1%加入活性干酵母，并置于27°C下进行闭容发酵3.5h，然后在180°C下进行瞬间灭菌，再调节pH值为10，然后按小球藻粉质量的0.8%加入酶活力单位为30万u/g的碱性蛋白酶液，于45°C下进行酶解，得到小球藻酶解液II ;将小球藻酶解液II在喷雾干燥温度为170°C，进风温度为200°C，出分温度为8当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降三高保健食品，其特征在于：由下列质量百分比的原料制备而成：小球藻55 ～ 67%   银杏叶 5 ～ 8%    红曲粉 8 ～ 15% 泽泻 15 ～ 20%   蜂胶 5% ～ 8%，总和为100%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王阳光，
申请(专利权)人：威海紫光金奥力生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37