一种降三高的面条制造技术

一种降三高的面条，包括原料和适量水揉成面团再拉成面条，其中：所述原料重量份组成如下：沙棘叶粉10‑30份；桑叶粉10‑30份；面粉40‑80份；适量水。本发明专利技术具有降低高血压症、高血脂症、高血糖症的功效，作为病患者的主食，稳定改善病患者的症状，同时面条中具有其他极具保健价值的成分，沙棘叶中具有消炎抗炎作用和桑叶中具有抗凝血作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食疗面条领域，特别是一种降三高的面条。
技术介绍
随着生活水平的提高和生活节奏的改变，“三高症”，即高血压、高血糖和高血脂已经成为常见病，常发于50岁以上中老年人。“三高症”已成为威胁人类健康与生命的主要的危险因素，是健康的三大杀手。有关统计资料表明，在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7％，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27％。高血脂可以引起血管栓塞，高血压可以引起脑出血和脑血管破裂，高血糖可以引起糖尿病。世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。临床对三高人群的治一般都是通过服用西药治疗或调节，但对我们人体的肝脏毒害作用非常大。现有食品，特别是人们日常实用的主食，如面条，虽然做的方法很多，但是对人体健康所需成分补充不够。因此，在日常饮食中研发一种能够调节三高且可以作为主食的食品具有重大意义。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺点，本专利技术的目的是提供针对高血压、高血糖和高血脂的病患者的饮食改进，具有降低三高症功效的一种降三高的面条。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种降三高的面条，包括原料和适量水揉成面团再拉成面条，其中：所述原料重量份组成如下：沙棘叶粉10-30份；桑叶粉10-30份；面粉40-80份；适量水。作为本专利技术的进一步改进：所述沙棘叶粉的制备工艺步骤如下：取沙棘叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的沙棘叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将沙棘叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证沙棘叶的彻底干燥；然后把干燥的沙棘叶放入球磨机上，磨成200目沙棘叶粉。作为本专利技术的进一步改进：所述桑叶粉的制备工艺步骤如下：取桑叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的桑叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将桑叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证桑叶的彻底干燥；然后把干燥的桑叶放入球磨机上，磨成200目桑叶粉。作为本专利技术的进一步改进：所述适量水是依传统制作面条的工艺，在面粉、沙棘叶粉、桑叶粉混合后根据实际情况加入，保证成型面团，面团成型后经拉出的面条进行烘干，保留面条中5-10%的水分，进行包装入库，面条水分太少容易出现断裂，太多难以包装贮存。一种降三高的面条，其中：所述原料重量份组成如下：10-30份沙棘叶制成的沙棘叶水溶液；10-30份桑叶制成的桑叶水溶液；40-80份面粉；用沙棘叶水溶液和桑叶水溶液作为面粉的水剂调和，制作成面条。作为本专利技术的进一步改进：所述沙棘叶水溶液的制备工艺步骤如下：取沙棘叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的沙棘叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将沙棘叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证沙棘叶的彻底干燥；然后把干燥的沙棘叶放入球磨机上，磨成200~2000目沙棘叶粉，将沙棘叶粉和水按比例3-6:7-4进行混合，加入纳米陶瓷砂磨机，以0.05-1mm氧化锆珠水磨15-60min，至100纳米大小，制备出纳米沙棘叶水溶液。作为本专利技术的进一步改进：所述桑叶水溶液的制备工艺步骤如下：取桑叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的桑叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将桑叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证桑叶的彻底干燥；然后把干燥的桑叶放入球磨机上，磨成200~2000目桑叶粉，将桑叶粉和水按比例3-6:7-4进行混合，加入纳米陶瓷砂磨机，以0.05-1mm氧化锆珠水磨15-60min，至100纳米大小，制备出纳米桑叶水溶液。所述沙棘叶粉或沙棘叶水溶液采用沙棘叶制作，而沙棘叶主要含有黄酮类、粗纤维、多糖类、氨基酸、维生素、微量元素、胡萝卜素、蛋白质、有机酸、叶绿素等营养及活性成分。其中黄酮类含量800mg/100g-1000mg/100g；沙棘叶黄酮99%为黄酮苷类，比沙棘果黄酮更易溶于水中；沙棘叶黄酮具有增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集等多种药理作用，还有研究表明沙棘叶提取物具有与银杏黄酮苷类似的调节血脂作用，说明沙棘叶还可用于高血脂症、高血压症的预防和治疗。所述桑叶粉或桑叶水溶液采用桑叶制作，而桑叶具有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在改善高脂血症、高血糖症和高血压症的同时又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术采用具有降三高功效的沙棘叶和桑叶制作面条，沙棘叶和桑叶经过磨成纳米级粉末或制作成水溶液，混在面粉中，水溶液的渗透力极强，面粉的营养成分和保健成分更加均质。本专利技术具有降低高血压症、高血脂症、高血糖症的功效，作为病患者的主食，稳定改善病患者的症状，同时面条中具有其他极具保健价值的成分，沙棘叶中具有消炎抗炎作用和桑叶中具有抗凝血作用。具体实施方式现结合实施例对本专利技术进一步说明：实施案例1：一种降三高的面条，包括原料和适量水揉成面团再拉成面条，其中：所述原料重量份组成如下：沙棘叶粉15份；桑叶粉15份；面粉70份；适量水。1）取15份沙棘叶用冻干机在-20℃环境下冻干30h；取出冻干的沙棘叶在10℃的环境下进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将沙棘叶于40℃下利用烘干机烘干3h，保证沙棘叶的彻底干燥；然后把干燥的沙棘叶放入球磨机上，磨成200目沙棘叶粉。2）所述桑叶粉的制备工艺与沙棘叶粉制备工艺类同。3）将沙棘叶粉、桑叶粉、面粉混合，加入适量的水，依传统制作面条的工艺制作。实施案例2：一种降三高的面条，其中：所述原料重量份组成如下：20份沙棘叶制成的沙棘叶水溶液；20份桑叶制成的桑叶水溶液；60份面粉；用沙棘叶水溶液和桑叶水溶液作为面粉的水剂调和，制作成面条。所述沙棘叶水溶液的制备工艺步骤如下：取20份沙棘叶用冻干机在-20℃环境下冻干48h；取出冻干的沙棘叶在15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将沙棘叶于30℃下进行太阳暴晒2h，保证沙棘叶的彻底干燥；然后把干燥的沙棘叶放入球磨机上，磨成200目沙棘叶粉，将沙棘叶粉和水按比例5:5进行混合，加入纳米陶瓷砂磨机，以0.05mm氧化锆珠水磨30min，至100纳米大小，制备出纳米沙棘叶水溶液。所述桑叶水溶液的制备工艺余沙棘叶水溶液的制备工艺类同。综上所述，本领域的普通技术人员阅读本专利技术文件后，根据本专利技术的技术方案和技术构思无需创造性脑力劳动而作出其他各种相应的变换方案，均属于本专利技术所保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降三高的面条，包括原料和适量水揉成面团再拉成面条，其特征是：所述原料重量份组成如下：沙棘叶粉10‑30份；桑叶粉10‑30份；面粉40‑80份；适量水。

【技术特征摘要】
1.一种降三高的面条，包括原料和适量水揉成面团再拉成面条，其特征是：所述原料重量份组成如下：沙棘叶粉10-30份；桑叶粉10-30份；面粉40-80份；适量水。2.一种降三高的面条，其特征是：所述原料重量份组成如下：10-30份沙棘叶制成的沙棘叶水溶液；10-30份桑叶制成的桑叶水溶液；40-80份面粉；用沙棘叶水溶液和桑叶水溶液作为面粉的水剂调和，制作成面条。3.根据权利要求1所述的一种降三高的面条，其特征是：所述沙棘叶粉的制备工艺步骤如下：取沙棘叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的沙棘叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将沙棘叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证沙棘叶的彻底干燥；然后把干燥的沙棘叶放入球磨机上，磨成200~2000目沙棘叶粉。4.根据权利要求1所述的一种降三高的面条，其特征是：所述桑叶粉的制备工艺步骤如下：取桑叶用冻干机在-20℃环境下冻干24-48h；取出冻干的桑叶在4-15℃进行风干解冻，使表面水分流失，保留营养成分；再将桑叶于低于60℃下进行太阳暴晒1-3h或利用烘干机烘干3-5h，保证桑叶的彻底干燥；然后把干燥的桑叶放入球磨...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵辉，
申请(专利权)人：广东中科国丝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44