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调味宝制造技术

技术编号:130335 阅读:323 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术调味宝是一种复味综合型调味品,它对大茴,肉蔻,丁香、花椒,提取利用有效成分,加入味精(谷氨酸钠)盐(氯化钠)而配制产生一种有大料独香,鲜咸可口的复合味,它以食盐(氯化钠)为主,并起防腐作用。它适合于各种汤菜的调味,并省去了加盐等多种调味佐料的麻烦,从购买到使用,非常简便。(*该技术在2014年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种改进的调味品,尤其是一种复味综合新型调味品,它适合于各种汤菜的调味。现有所生产的调味品大都是单一味,在用法用量上复杂不准,购买麻烦,有些复味调味品也多是为某一产品专用,很不适合当前快餐与小家庭食用。本专利技术调味宝是一种复味综合新型调味品,它克服现有使用调味品的缺点,对众多的天然调味中药筛选出,大茴、肉叩、丁香、花椒,提取有效成份加入味精(谷氨酸钠)盐(氯化钠)而配制,可得到独特的一种新型特有中药大料独香,鲜咸可口的复合味,此调味宝以盐(氯化钠)为主,并起防腐作用,食用此调味宝,就省去了加盐,味精等多种调味佐料的麻烦,减少了使用工序,从购买到使用非常简便,由原来加入多种调味材料,过渡到使用一种调味宝。本专利技术将结合配方进一步描述制造:配方:1大茴10,2肉叩5,3丁香3,4花椒10,5味精90%(谷氨酸钠)20,6食盐(氯化钠)150,7水500。制造:将配方1大茴,2肉叩,3丁香,4花椒共泡,煎30分钟,提取其有成效成份液体,将1/3有效液体溶解5味精(谷氨酸钠)2/3有效液体溶解6食盐(氯化钠)两液合为一体过滤,成为调味宝液。将配方1大茴,2肉叩,3丁香,4花椒提取液后所剩物干后粉碎,配味精(谷氨酸钠)可制成调味宝粉。将调味宝液加酱油或醋可配成多味调味液;将调味宝粉加辣椒粉可配成多味调味粉。说明:用调味宝液配酱油所制成的“多味调味液”已由菏泽地区技术监督局备案制成标准0/29JTN001-92。

【技术保护点】
调味宝:由大茴、肉叩、丁香、花椒提取液配味精(谷氨酸钠)制成液,盐做防腐剂。

【技术特征摘要】
1、调味宝:由大茴、肉叩、丁香、花椒提取液配味精(谷氨酸钠)制成液,盐做防腐剂...

【专利技术属性】
技术研发人员:刘化军
申请(专利权)人:刘化军
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]

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