【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，具体而言涉及一种水果蛋糕。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，蛋糕成为人们生活中的一种重要副食，可餐前充饥，也可作为饭后甜点，但是，市售的蛋糕含有大量的糖和脂肪，口味过甜，营养不均衡，不能满足人们对营养和保健的需求，针对上述弊端，本专利技术选择多种水果作为原料，研制出一种水果蛋糕，该产品具有营养丰富，味道香甜，解决了一般蛋糕味道不够丰富，缺少水果香味的问题。
技术实现思路
本专利技术提出一种水果蛋糕，该水果蛋糕口味香甜，营养丰富，糖和脂肪含量低。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:—种水果蛋糕，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋面粉60-100份、黑米粉15-25份、圣女果4-6份、白砂糖6-8份、樱桃15-25份、蜜桃15-25份、香蕉6_8份、西瓜8-10份、橙子25-35份、芒果5-15份、苹果15-25份、蛋清20-30份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:低筋面粉60份、黑米粉15份、圣女果4份、白砂糖6份、樱桃15份、蜜桃15份、香蕉6份、西瓜8份、橙子25份、芒果5份、苹果15份、蛋清20份。进一步，...
【技术保护点】
一种水果蛋糕，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：低筋面粉60‑100份、黑米粉15‑25份、圣女果4‑6份、白砂糖6‑8份、樱桃15‑25份、蜜桃15‑25份、香蕉6‑8份、西瓜8‑10份、橙子25‑35份、芒果5‑15份、苹果15‑25份、蛋清20‑30份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张旭东，
申请(专利权)人：青岛海益诚管理技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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