用于均质机的状态监测系统和方法技术方案

本发明专利技术提供了用于均质机的状态监测的系统和方法。在从第一压力传感器接收到指示均质机上游的产品压力的第一压力数据和从第二压力传感器接收到指示用于支撑所述均质设备中的蜗杆压榨机的反向压力的第二压力数据后，可以将这些数据与和正常工作的均质机相关联的第一压力基准数据和第二压力基准数据进行比较，使得可以确定所述均质机的状况。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术一般性地涉及到状态监测领域，也称为内联诊断。更具体地说，它涉及的是。
技术介绍
为了使食品加工业中的公司保持具有竞争力，最重要的是确保食品加工设备工作正常以及将由于设备故障而导致的停机时间保持在最低水平。为了实现这一点，绝大多数公司定期维修他们的设备，以确保设备故障风险被保持在低水平。然而，经常维护设备特别是替换易损部件以减少由于设备故障而导致的停机风险的潜在缺点是:诸如阀或轴承的易损件比所需更早被替换，从而增加了备件的成本。在许多情况下，增加的备件成本通过降低由设备故障所造成的停机风险而成为合理性的，但仍有很多易损件被替换得太早，带来了成本提高和不必要的环境影响的效果。为了确保部件替换在合适的时间进行，在不同的领域已使用被称为状态监测的系统。在液体食品加工领域，已使用基于振动分析的状态监测系统，以便检测离心式分离器何时由于例如破损的轴承而不能正常工作。对于栗，特别是产生10-25兆帕(100-250巴)的压力的高压栗以及包括这样的高压栗的均质机，有必要能够以成本有效和可靠的方式来监测状况。此外，除了能够监测状况夕卜，还需要有基于经由不同的传感器收集的信息的、用于确定状况的方法和系统。
技术实现思路
因此，本专利技术优选寻求通过提供如下所述的方面以单独使用或以任何组合来缓和、减轻或者消除一个或多个本领域中的上述指定的缺陷和缺点，并解决至少上述问题。根据第一方面，提供了监测均质机的状态的方法，所述方法包括:从第一压力传感器接收第一压力数据，所述第一压力数据指示均质设备上游的产品压力，并将所述第一压力数据与第一压力基准数据进行比较。该方法还可以包括从第二压力传感器接收第二压力数据，所述第二压力数据指示用于支撑所述均质设备中的蜗杆压榨机的反向压力，将所述第一压力数据和所述第二压力数据与第一压力基准数据和第二压力基准数据进行比较。所述第二压力数据可以与由液压栗形成的液压相关。将所述第一压力数据和所述第二压力数据与第一压力基准数据和第二压力基准数据进行比较的步骤还包括:确定所述第一压力数据和所述第二压力数据之间的压力比，确定所述压力比和压力基准比之间的偏差比，所述压力基准比即所述第一压力基准数据和所述第二压力基准数据之间的比。如果所述偏差比小于0.85，该方法可以进一步包括发送指示非最优状况的通知信号。如果所述偏差比大于1.15，该方法可以进一步包括发送指示非最优状况的通知信号。该方法可进一步包括从第三压力传感器接收第三压力数据，所述第三压力数据指示所述均质设备下游和附加的均质设备上游的产品压力，其中比较所述第一压力数据和所述第一压力基准数据的步骤还包括比较所述第三压力数据和第三压力基准数据。该方法还可以包括从第四压力传感器接收第四压力数据，所述第四压力数据指示用于支撑附加的均质设备中的附加的蜗杆压榨机的反向压力，其中比较所述第一压力数据和所述第一压力基准数据的步骤还包括比较所述第四压力数据和第四压力基准数据。该方法还可以包括从位置传感器接收偏心轴位置数据，其中比较所述第一压力数据和所述第二压力数据与所述第一压力基准数据和所述第二压力基准数据的步骤还包括考虑所述偏心轴的位置以为补偿根据偏心轴位置的差异而做准备。该方法还可以包括接收指示自最近的停机以来的运行时间的运行时间数据，其中比较所述第一压力数据和所述第二压力数据与所述第一压力基准数据和所述第二压力基准数据的步骤还包括考虑所述运行时间数据以为补偿根据自最近的停机以来的运行时间的差异而做准备。该方法还可以包括接收指示所述均质机的温度的温度数据，其中比较所述第一压力数据与所述第一压力基准数据的步骤还包括考虑所述温度数据以为补偿根据所述均质机的所述温度的差异而做准备。比较所述第一压力数据与第一压力基准数据的步骤可以包括确定所述第一压力数据的变化，并比较所述第一压力数据的所述变化与所述第一压力基准数据的所述变化。根据第二方面，提供了一种用于均质机的状态监测的系统，所述系统包括用于捕捉第一压力数据的第一压力传感器以及用于比较所述第一压力数据与第一压力基准数据的数据处理装置，所述第一压力数据指示均质设备上游的产品压力。该系统还可以包括用于捕捉第二压力数据的第二压力传感器，所述第二压力数据指示用于支撑所述均质设备中的蜗杆压榨机的反向压力，所述数据处理装置被配置成将所述第一压力数据和所述第二压力数据与第一压力基准数据和第二压力基准数据进行比较。该系统还可以包括用于捕捉指示所述均质设备下游和附加的均质设备上游的附加的产品压力的第三压力数据的第三压力传感器，所述数据处理装置被配置成将所述第三压力数据与第三压力基准数据进行比较。该系统还可以包括用于捕捉指示用于支撑附加的均质设备中的附加的蜗杆压榨机的反向压力的第四压力数据的第四压力传感器，所述数据处理装置被配置成将所述第三压力数据和所述第四压力数据与第三压力基准数据和第四压力基准数据进行比较。该系统还可以包括用于确定偏心轴的位置的位置传感器，以及所述数据处理装置被配置成在比较所述第一压力数据与所述第一压力基准数据时考虑所述偏心轴的位置。根据第三方面，提供了一种计算机程序，其包括当所述计算机程序在计算机上运行时适于执行第一方面的计算机程序代码。【附图说明】通过对参考所附附图的本专利技术的优选实施例的以下说明性而非限制性的详细说明，本专利技术的以上的以及额外的目的、特征和优点将得到更好地理解，在附图中:图1示出了一种均质机，更具体地说，是由利乐公司销售的均质机。图2示出了第一均质设备和第二均质设备。图3示出了具有第一压力传感器的均质机的一部分。图4示出了用于形成反向压力的液压栗。 详细说明图1 一般性地示出了一种均质机100，更具体地说，是由利乐公司以Tetra Alex?的品名销售的均质机。一般说来，均质机100包括两个主要部分，高压栗和均质设备。高压栗形成高压，均质设备提供一个或几个间隙，通过间隙，产品被强制具有形成较小的脂肪球的效果。同质化的进一步的效果是更美味可口的颜色、对脂肪氧化的敏感性更小、更浓郁的味道和酸乳产品的更好的稳定性。在本例中，高压栗是活塞栗，通过经由皮带传动102和齿轮箱103连接到放置在曲轴箱104中的曲轴的主驱动马达101驱动。通过使用曲轴，回转运动被转换为驱动活塞栗105来回运动的往复运动。如今，常见的是有三到五个栗活塞。栗活塞105在空腔中运行，空腔形成于栗块106内，以承受由栗活塞所产生的高压。如今，常见的是将压力从300千帕(3巴)提高到约10-25兆帕(100-250巴)，但也可使用更高的压力。通过在栗块106中的空腔，产品进入第一均质设备107，此后，在许多情况下，进入第二均质化设备108。如上所述，通过迫使产品通过一个或几个间隙，产品的性能可以被改变。栗活塞105的往复运动产生脉动。为了减少脉动，如今常见的做法是将一个入口阻尼器109放置在均质机的入口上。另外，为了减少振动和噪音，常见的做法是将一个出口阻尼器110放置在出口上。图2示出了具有放置在下部部分的第一均质设备和放置在上部部分中的第二均质设备的两级均质机的一个例子。第一均质设备包括第一级蜗杆压榨机202和提供来形成间隙206的座204。液压致动器208可以用于确保第一级蜗杆压榨机202被推向座204。置于第一均质设本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于均质机的状态监测的方法，所述方法包括：从第一压力传感器接收第一压力数据，所述第一压力数据指示均质设备上游的产品压力，以及将所述第一压力数据与第一压力基准数据进行比较。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓬图斯·阿韦尔戈德，
申请(专利权)人：利乐拉瓦尔集团及财务有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH