【技术实现步骤摘要】
一种富碘植物组织蛋白方便食品本专利技术提供了一种富碘植物组织蛋白方便食品。具有关报导，目前我国广大内陆地区仍有4亿人口存在缺碘现象，以至影响人民的身体健康，为此，国家明令禁止不加碘的食盐投放市场，同样仍有众多人口的膳食结构中存在缺乏蛋白质的问题，为此，国家有关部委联合编制的《中国中长期食物发展战略研究》中，提出要“千方百计开发大豆蛋白质资源”，“充分挖掘大豆蛋白质资源潜力，改善我国人民的膳食结构，提高食物蛋白质的数量和质量，增加人民体质，是我们当前迫切需要解决的问题”。基于上述国情，开发研制出一种富碘植物组织蛋白方便食品，以满足人们生活的需要。一种富碘植物组织蛋白方便食品，主要成份及配比范围为：大豆(或花生仁)85-95％。海带 4-10％香菇 2-4％黑木耳 2-4％配以适量的香辛料和调味品及水，经机械加工精制而成，具有瘦肉纤维组织状，形状似牛肉干，呈咖啡色泽。上述主要成份及配比范围中的大豆为黄豆或黑豆，或用花生-->仁代替；海带可用紫菜代替；其形态亦可以是条状或片状及不规则块状。一种富碘植物组织蛋白方便食品，生产工艺流程为：原料-清洗-除杂-除腥-榨油(大豆或花生仁)-粉碎-配制练合-组织成型-称重包装-杀菌处理-质量检验-成品。本专利技术所用原料在国内市场非常丰富。海带(或紫菜)含碘丰富，并为活性碘极易被人体吸收。大豆(或花生仁)富含植物蛋白质及多种维生素和微量元素。香菇和黑木耳富含多种微量元素；更是良好的保健食品。把以上原料配以适量香辛料和调味品，可制成多种风味的仿瘦肉型方便食品，适宜各种民族人们的...
【技术保护点】
一种富碘植物组织蛋白方便食品，主要成份及配比范围为：大豆（或花生仁） ８５－９５％。海带 ４－１０％香菇 ２－４％黑木耳 ２－４％配以适量香辛料和调味品及水，经机械加工精制而成，具有瘦肉纤维组织状，外形似牛肉干型，呈咖啡 色泽。
【技术特征摘要】
1、一种富碘植物组织蛋白方便食品，主要成份及配比范围为：大豆(或花生仁)85-95％。海带 4-10％香菇 2-4％黑木耳 2-4％配以适量香辛料和调味品及水，经机械加工精制而成，具有瘦肉纤维组织状，外形似牛肉干型，呈咖啡色泽。2、根据权利要求1所述的一种富碘植物组织蛋白方...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。