营养元宵及生产方法技术

本发明专利技术涉及一种方便食品及加工方法，确切地说是营养元宵及生产方法。该营养元宵由元宵、其他食物及辅料组成，其特征在于：取元宵２０－２５份，银耳３－５份，桂圆２－４份，花生５－８份，莲子２－４份，蜜枣５－８份，红豆５－８份，白糖１５－２０份，水４５－６０份组成。其生产方法分为三步，第一步是制作元宵，第二步是制作八宝原料，第三步将元宵及八宝原料充分混合、降温、防腐，并经罐装器进行罐装得成品。该食品营养全面，食用方便，为旅游居家的方便食品。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
营养元宵及生产方法本专利技术涉及一种方便食品及加工方法，确切地说是营养元宵及生产方法。现有的方便食品种类很多，如中国专利CN1102063A公开了一种即食锟饨的生产工艺，其技术方案是：将面加盐、水混合，并加适量CMC食品添加剂，压制成薄片；将鲜肉绞碎，加入各种调料混合搅拌；用制成的面皮，馅皮制成馄饨生坯；将馄饨生坯入锅蒸5～10分钟，入油锅炸制脱水，将制成的馄饨与汤料一同装入复合塑料袋，抽真空封口。又如中国专利CN1099226A公开了一种保健快餐药粥及配方制法，该专利技术是用可食用的具有保健作用的药物加入大米、玉米中经一定的配方、工艺及专用的加工设备加工制成，用80℃左右的开水冲泡即可方便食用。再如中国专利CN1101230A公开了一种乌鸡黑八宝，CN1104035A公开了一种保鲜年糕的生产方法。但是我国的传统食品元宵，目前只有生产加工速冻元宵出售。速冻元宵存在的问题是储存、运输的成本高，元宵的成分单一。本专利技术的目的在于：提供一种营养全面、储运成本低，食用方便的营养元宵及生产方法。实现上述目的的技术解决方案是这样的：1、营养元宵，由元宵、其他食物及辅料组成，其特征在于：元宵  本文档来自技高网...

【技术保护点】
营养元宵，由元宵、其他食物及辅料组成，其特征在于：元宵 ２０～２５份 蜜枣 ５～８份银耳 ３～５份 红豆 ５～８份桂圆 ２～４份 白糖 １５～２０份花生 ５～８份 水 ４５～６０份莲子 ２～４份。

【技术特征摘要】
1、营养元宵，由元宵、其他食物及辅料组成，其特征在于：元宵  20～25份  蜜枣  5～8份    银耳  3～5份    红豆  5～8份桂圆  2～4份    白糖  15～20份花生  5～8份    水    45～60份莲子  2～4份2、根据权利要求1所述的营养元宵，其特征在于：所述的元宵为黑芝麻元宵，其中：黑芝麻15～20份    桂花  1～1.5份猪板油15～20份    白糖  60～70份3、一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：李汉华，
申请(专利权)人：李汉华，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]