一种蜜茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜜茶及其制备方法。该蜜茶包含蜂蜜70-80份，桂花5-8份，玫瑰花瓣5-10份，柠檬8-12份，维生素E0.01-0.05份。蜜茶的制备方法，包含以下步骤：取新鲜桂花和玫瑰花，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；柠檬，清洗，晾干，切成细丝；将上述桂花、玫瑰花瓣、柠檬与蜂蜜和维生素E的混合物采用层铺的方式制备而成。通过本发明专利技术所述蜜茶或所述方法制得的蜜茶不仅营养，口感好，而且天然安全，保质期较长。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶饮领域，特别涉及一种蜜茶及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的营养、口感及食品安全都渐渐有了更高的要求。因而天然的养生食品如蜂蜜及一些花茶备受人们青睐。蜜茶也相应地越来越受到人们的欢迎，然而，市售的一些蜜茶或成分单一，不能满足人们对营养的需求，或成分复杂，不能满足人们对口感的追求，或为提升蜜茶的口感，添加了过多的食品添加剂，而引起了人们对食品安全的担忧。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于，提供一种天然的花香浓郁，营养抗氧化，口感较好的蜜茶及其制备方法。本专利技术提供一种蜜茶，包含蜂蜜70-80份，桂花5-8份，玫瑰花瓣5-10份，柠檬8-12份，维生素E0.01-0.05份。其中，所述蜂蜜为槐花蜜、玫瑰花密、野菊花蜜，荔枝蜜、枣花蜜、益母草花蜜中的一种或几种混合。本专利技术还提供了一种蜜茶的制备方法，其特征在于包含以下步骤：取5-8份新鲜桂花，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；取5-10份新鲜玫瑰花瓣，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；取8-12份柠檬，清洗，晾干，切成细丝；将上述桂花、玫瑰花瓣、柠檬分成n份；取70-80份蜂蜜和0.01-0.05份维生素E，搅拌混匀，分成n+1份；在干净无水的玻璃瓶中加一份上述蜂蜜与维生素E的混合物，再加1份上述桂花、玫瑰花及柠檬的混合物，再加1份上述蜂蜜与维生素E的混合物，以此类推，加完n份桂花、玫瑰花瓣与柠檬的混合物和n份蜂蜜。其中1≤n≤5。其中，所述蜂蜜为槐花蜜、玫瑰花密、野菊花蜜，荔枝蜜、枣花蜜、益母草花蜜中的一种或几种混合。所述玻璃瓶的内径可以铺满一份蜂蜜与维生素E的混合物。用盐水清洗所述的桂花及玫瑰花可以去除残留在花瓣上的农药，减轻桂花的涩味，同时还可以杀菌。本专利技术中所用蜂蜜、桂花、玫瑰花及柠檬均为天然成分，保证了食品安全，桂花及玫瑰花花香浓郁，所制蜜茶口感极佳，同时添加柠檬及维生素E，还能起到美白抗氧化的功效。采用层铺的方法，不仅保存了原料桂花与玫瑰花的完整性，同时通过蜂蜜隔绝了空气，也大大延长了所制蜜茶的保质期。蜂蜜清热补中，润燥止痛，解毒健脾润肺，生津止渴，适用于精神困倦，低血糖，便秘，还可以治疗慢性咽炎。桂花散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。玫瑰花香嫩、润泽，其味甘微苦、性温，具有理气解郁、调经止痛的明显功效；温养心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。玫瑰花含丰富的维生素，以及单宁酸，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。添加适量的维生素E，不仅能补充营养、调节内分泌，提高免疫力，还能与蜜茶中的维生素C配合，起到抗氧化、抗衰老的美容功效。通过本专利技术所述蜜茶或所述方法制得的蜜茶不仅营养，口感好，而且天然安全，保质期较长。具体实施方式本专利技术提供一种蜜茶，包含蜂蜜70-80份，桂花5-8份，玫瑰花瓣5-10份，柠檬8-12份，维生素E0.01-0.05份。其中，所述蜂蜜为槐花蜜、玫瑰花密、野菊花蜜，荔枝蜜、枣花蜜、益母草花蜜中的一种或几种混合。本专利技术还提供了一种蜜茶的制备方法，其特征在于包含以下步骤：取5-8份新鲜桂花，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；取5-10份新鲜玫瑰花瓣，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；取8-12份柠檬，清洗，晾干，切成细丝；将上述桂花、玫瑰花瓣、柠檬分成n份；取70-80份蜂蜜和0.01-0.05份维生素E，搅拌混匀，分成n+1份；在干净无水的玻璃瓶中加一份上述蜂蜜与维生素E的混合物，再加1份上述桂花、玫瑰花及柠檬的混合物，再加1份上述蜂蜜与维生素E的混合物，以此类推，加完n份桂花、玫瑰花瓣与柠檬的混合物和n份蜂蜜。其中1≤n≤5。其中，所述蜂蜜为槐花蜜、玫瑰花密、野菊花蜜，荔枝蜜、枣花蜜、益母草花蜜中的一种或几种混合。所述玻璃瓶的内径可以铺满一份蜂蜜与维生素E的混合物。用盐水清洗所述的桂花及玫瑰花可以去除残留在花瓣上的农药，减轻桂花的涩味，同时还可以杀菌。本专利技术中所用蜂蜜、桂花、玫瑰花及柠檬均为天然成分，保证了食品安全，桂花及玫瑰花花香浓郁，所制蜜茶口感极佳，同时添加柠檬及维生素E，还能起到美白抗氧化的功效。采用层铺的方法，不仅保存了原料桂花与玫瑰花的完整性，同时通过蜂蜜隔绝了空气，也大大延长了所制蜜茶的保质期。下面通过具体实施例对本专利技术做进一步的说明。原料的处理：将新鲜桂花，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；新鲜玫瑰花瓣，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；新鲜柠檬，清洗，晾干，切成细丝。实施例1取处理后的桂花8g、玫瑰花瓣10g、柠檬丝12g,并取0.02g维生素E与70g蜂蜜混合并搅拌均匀，在干净无水的玻璃瓶中加入20g蜂蜜与维生素E的混合物，铺满瓶底，在底层蜂蜜上铺入处理后的桂花4g，玫瑰花5g，柠檬丝6g，接着继续铺入20g蜂蜜与维生素E的混合物，再铺入处理后的桂花4g，玫瑰花5g，柠檬丝6g，最后铺入30.02g蜂蜜与维生素E的混合物，将玻璃瓶密封保存。实施例2取处理后的桂花5g、玫瑰花瓣5g、柠檬丝10g,并取0.01g维生素E与80g蜂蜜混合并搅拌均匀，在干净无水的玻璃瓶中加入30g蜂蜜与维生素E的混合物，铺满瓶底，在底层蜂蜜上铺入处理后的桂花2.5g，玫瑰花2.5g，柠檬丝5g，接着继续铺入20g蜂蜜与维生素E的混合物，再铺入处理后的桂花2.5g，玫瑰花2.5g，柠檬丝5g，最后铺入30.01g蜂蜜与维生素E的混合物，将玻璃瓶密封保存。实施例3取处理后的桂花8g、玫瑰花瓣8g、柠檬丝9g,并取0.05g维生素E与75g蜂蜜混合并搅拌均匀，在干净无水的玻璃瓶中加入25g蜂蜜与维生素E的混合物，铺满瓶底，在底层蜂蜜上铺入处理后的桂花4g，玫瑰花4g，柠檬丝4.5g，接着继续铺入20g蜂蜜与维生素E的混合物，再铺入处理后的桂花4g，玫瑰花4g，柠檬丝4.5g，最后铺入30.05g蜂蜜与维生素E的混合物，将玻璃瓶密封保存。实施例4取处理后的桂花8g、玫瑰花瓣10g、柠檬丝12g,并取0.05g维生素E与80g蜂蜜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜜茶，其特征在于包含蜂蜜70‑80份，桂花5‑8份，玫瑰花瓣5‑10份，柠檬8‑12份，维生素E 0.01‑0.05份。

【技术特征摘要】
1.一种蜜茶，其特征在于包含蜂蜜70-80份，桂花5-8份，玫瑰花瓣5-10份，柠檬8-12份，维生素E0.01-0.05份。
2.如权利要求1所述的蜜茶，其特征在于，所述蜂蜜为槐花蜜、玫瑰花密、野菊花蜜，荔枝蜜、枣花蜜、益母草花蜜中的一种或几种混合。
3.如权利要求1所述的蜜茶，其特征在于所述桂花为新鲜桂花，经过去蒂，并放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分所制。
4.如权利要求1所述的蜜茶，其特征在于所述玫瑰花为新鲜玫瑰花，经过去蒂，并放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分所制。
5.如权利要求1-3任一项所述蜜茶的制备方法，其特征在于包含以下步骤：
取5-8份新鲜桂花，去蒂后放入浓度为2-3%的盐水中浸泡40-50分钟，捞出后清水冲洗2-3遍，放在阴凉处晾干表面水分；
取5-10份新鲜玫瑰花瓣，去蒂后放...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪月霞，
申请(专利权)人：镇江市丹徒区茗缘茶叶专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32