五谷米花香制造技术

一种新型的儿童营养食品五谷米花香，原料为各种五谷杂粮，主要以大米、小麦、玉米、高梁、黄米、小米、青稞、大麦、攸麦、燕麦、荞麦、黄豆、豌豆、蚕豆、花豆、红豆、绿豆、芝麻、胡麻、麻子、苏子。制作方法为用米花锅或膨化机膨化，以三四种粮食为主，按一定的配方，配成各种系列，加进不同成分的添加剂混合而成。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
五谷米花香本专利技术属于食品领域，是一种大众化的儿童营养食品。米花，顾名思义就是大米经过膨化开的花。经过实验，豆类粮食经高温高压膨化，却开不了花，只是膨化的大了些。而禾类粮食，在密封的空间，经高温高压，在打开的一刹那，由于里面的气压高，外面的气压低会形成一种爆炸，就把大米、玉米、小麦、高粱、黄米(糜米)、小米(谷米)等禾类粮食的颗粒炸开了花。膨化的设备有，但把颗粒粮食膨化成花的设备却没有，所以，不能工厂化的生产，只能利用民间的土法，崩米花的炒锅，进行手工生产。五谷米花香，是由五谷杂粮组成的。也就是把各种禾本粮食的米花按一定的配方，混合在一起，再掺入少量的虽然开不了花，但经过膨化的豆类粮食，如黄豆、(大豆)、碗豆、蚕豆、绿豆和油料作物芝麻、胡麻、麻子、苏子，再加入适量的白砂糖、成、盐、五香粉等添加剂。以禾本粮食为主的，叫五谷米花香。以豆类粮食为主的，叫五谷豆花香。儿童生长发育期间，需要特定的营养，而五谷杂粮及豆类，营养丰富，在制熟过程中，也不去皮，含多种维生素及营养成份，在制熟过程中，根据儿童生长发育的需要，利用高科技的手段，强化特定的如钙、铁之类的维生素及微量元素，又甜又香又好吃，可口，易消化，颜色不同，形状不同，大小不同，味道不同，多种营养、多种维生素，可以说，是天然的理想的儿童食品。禾类粮食如大米、小麦、玉米、高梁、黄米、小米、青稞、大麦、攸麦、燕麦、荞麦都能开花。豆类粮食如黄豆、碗豆、蚕豆、花豆、红豆、绿豆都能膨化，油料作物如芝麻、胡麻、麻子、苏子都能炒熟。

【技术保护点】
本专利技术属于食品领域五谷米花香，就是把二种以上的五谷杂粮经特殊工艺膨化成人人喜欢的膨化食品。主要有大米、小麦、玉米、高粱、黄米、小米、青稞、大麦、攸麦、燕麦、荞麦、黄豆、碗豆、蚕豆、花豆、红豆、绿豆、芝麻、胡麻、麻子、苏子。

【技术特征摘要】
1、本发明属于食品领域五谷米花香，就是把二种以上的五谷杂粮经特殊工艺膨化成人人喜欢的膨化食品。主要有大米、小麦、玉米、高粱、黄米、小米、青稞、大麦、攸麦、燕麦、荞麦、黄豆、碗豆、蚕豆、花豆、红豆、绿豆、芝麻、胡麻、麻子、苏子。2、根据权利要求1所述的五谷米花香，其特征在于凡是粮食，禾类与豆类及油料作物，都能膨化成适口的膨化食品，所以必须选择口感好、味道好、营养不同的几种谷物组成风味不同，营养不同的各种配方。3、根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：马元德，
申请(专利权)人：马元德，
类型：发明
国别省市：64[中国|宁夏]