一种通过木质素降解实现杏鲍菇形态发育调控的高效培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种通过木质素降解实现杏鲍菇形态发育调控的高效培养基，包括以下重量份组分：聚谷氨酸、魔芋粉、蚕蛹粉、云母粉、泥螺壳粉、米糠粉、甘氨酸锌、苹果渣、凡士林、芦苇秸秆段、海带渣、浒苔粉、蛋壳粉、蛋白胨、KH2PO4、MgSO4、酵母菌、褐腐素、焦藕渣、油脂废渣、氨基酸螯合铜、EDTA螯合铜、葡萄酸铜、牡蛎壳、蚕丝。本发明专利技术采用菌糠等有机质和无机质经过发酵制备杏鲍菇培养基，营养丰富；根据杏鲍菇的生长特点，采用多孔牡蛎壳粉加载的有机铜，通过多孔牡蛎壳粉的加载实现有机铜在培养基中的分布和释放幅度，有效了调控了杏鲍菇内有机铜的含量，进而影响其漆酶含量和活性，实现杏鲍菇形态发育过程的调控。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌培养基领域，尤其涉及。
技术介绍
杏鲍燕(Pleurotus eryngii)属真菌门担子菌纲伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名刺芹侧耳。杏鲍菇是集食药用于一体的珍稀食用菌品种。菌肉肥厚，质地脆嫩，味道清香，营养丰富，具有令人愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱，已经成为一种市场前景看好的珍稀食用菌。杏鲍菇在菌丝生长阶段主要以非木质纤维素组分为营养物质，在生殖生长阶段主要以木质纤维素组分为营养源，木质纤维素包括木质素、纤维素和半纤维素，但是杏鲍菇对纤维素和半纤维素的降解量较小，杏鲍菇对纤维素和半纤维素的降解量决定着杏鲍菇形态发育情况，取决于杏鲍菇内漆酶的分泌量以及活性，如果促进漆酶的分泌量并提高活性进而实现杏鲍菇形态的良好发育，实现杏鲍菇的高效栽培具有重要的意义。通过培养基的深层发酵培养，可获得大量的菌丝体和代谢产物，对漆酶的获得和活性具有一定的作用，对杏鲍菇的栽培具有重要的意义。牡蛎壳富含蛋白质、糖蛋白和多糖、以及甘氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸和铁、锌、砸等24种微量元素，是有机生物大分子作为框架，碳酸钙分子不断有次序堆积，逐渐本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过木质素降解实现杏鲍菇形态发育调控的高效培养基，其特征在于，包括以下重量份组分：可溶性淀粉10‑12、聚谷氨酸2‑3、魔芋粉3‑4、蚕蛹粉4‑5、云母粉2‑4、泥螺壳粉12‑14、米糠粉40‑50、甘氨酸锌1‑2、苹果渣10‑12、凡士林1‑2、芦苇秸秆段3‑4、海带渣20‑30、浒苔粉1‑2、蛋壳粉2‑3、蛋白胨1‑2、KH2PO40.4‑0.6、MgSO40.5‑0.8、酵母菌2‑3、褐腐素1‑2、焦藕渣18‑20、油脂废渣16‑18、氨基酸螯合铜0.6‑0.7、EDTA螯合铜0.4‑0.5、葡萄酸铜0.3‑0.5、牡蛎壳16‑18、蚕丝2‑3、适量的水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：殷铭，费丹，藏一健，沈翔，范和桥，殷坤才，
申请(专利权)人：马鞍山市安康菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34