【技术实现步骤摘要】
即食方便茶汤及其制备方法本专利技术属于方便食品
，更具体地说涉及一种即食方便茶汤及其制备方法。现有的方便食品很多，主要有方便面，方便米线，方便卷粉等，由于这些方便食品品种比较单一，口感基本相同，难以满足不同类型的消费者需求，食品中常含有添加剂、色素和香精等，营养价值不高，不能满足人们对高档方便食品的需要。同时，以上这类方便食品生产工艺复杂，生产成本高，投资大。本专利技术的目的在于提供一种营养价值高，食用方便，不含任何食品添加剂的纯天然的即食方便茶汤。本专利技术的另一目的在于提供一种生产方法简单，投资少的即食方便茶汤的制备方法。本专利技术的即食方便茶汤由茶汤粉和辅料组成。茶汤粉由以下重量配比的原料制成：大米粉30-60，糯米粉15-30，黄豆粉9-18，茶叶粉0.3-0.6，芝麻粉0.6-1.2，花椒粉0.3-0.6，魔玉粉1.2-2.4。其最好的重量配比为大米粉50-60，糯米粉15-20，黄豆粉9-10，茶叶粉0.3-0.5，芝麻粉0.6-0.9，花椒粉0.3-0.5，魔玉粉1.2-1.8，其辅料为散子，核桃仁，花生仁和黄豆，可以选其中一种或多种辅料。所述的散子是由糯米粉和大米粉混合揉成细条经油炸制成。核桃仁、花生仁经油炸后粉碎成粗粒，黄豆经油炸后即可。本专利技术的即食方便茶汤的制备方法如下：a.将大米、糯米、黄豆分别炒熟后，粉碎成细粉。b.将茶叶、芝麻、花椒分别炒制，粉碎成细粉。c.将a、b所得物质与魔玉粉混合。d.将c所得物质加入3％重量的食用油揉匀，置入锅内炒制，待微黄、溢出香味时即可。-->散子的制法为用重量配比70％的糯米粉和30％的大米...
【技术保护点】
一种即食方便茶汤，包括有茶汤粉和辅料，茶汤粉由下述重量配比的原料制成：大米粉：３０－６０，糯米粉：１５－３０，黄豆粉：９－１８，茶叶粉：０．３－０．６，芝麻粉：０．６－１．２，花椒粉：０．３－０．６，魔玉粉１．２－２．４；所述的 辅料指散子、核桃仁、花生仁、黄豆之一或其中几种，散子是由大米粉与糯米粉混合揉成细条经油炸而成。
【技术特征摘要】
1.一种即食方便茶汤，包括有茶汤粉和辅料，茶汤粉由下述重量配比的原料制成：大米粉：30-60，糯米粉：15-30，黄豆粉：9-18，茶叶粉：0.3-0.6，芝麻粉：0.6-1.2，花椒粉：0.3-0.6，魔玉粉1.2-2.4；所述的辅料指散子、核桃仁、花生仁、黄豆之一或其中几种，散子是由大米粉与糯米粉混合揉成细条经油炸而成。2.根据权利要求1所述的即食方便茶汤，其特征在于；所述茶汤粉重量配比是：大米粉：50-60 糯米粉：15-20黄豆粉：9-12 茶叶粉：0....
【专利技术属性】
技术研发人员：张吉伦，张宗勇，
申请(专利权)人：张吉伦，张宗勇，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]
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