【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产设备，具体涉及一种夹层锅，更具体的涉及一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅，通常包括机架、安装在机架上的锅体，锅体是双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。水晶山楂糕在生产过程中通常使用夹层锅对山楂汁进行加糖浓缩，在浓缩过程中需要不断地搅拌，使得糖与山楂汁充分混合并且受热均匀。为了减轻劳动强度，目前市场上出现了不少带搅拌装置的夹层锅，能够有效提高工作效率，减少被烫伤的危险。现有的搅拌装置都是固定在夹层锅锅体内，由于山楂汁带有一定的粘性，夹层锅清洗起来较为费事，尤其是搅拌装置，上面装有螺旋搅拌桨叶，且置于锅体内，给清洗带来一定的难度。
技术实现思路
本技术针对
技术介绍
中的问题，对夹层锅的搅拌装置进行改进，将原有固定搅拌装置改为可活动式，能够从夹层锅内取出，便于清洗。本技术的技术解决方案:—种便于清洗的带搅拌装置夹层锅，包括支架、安装在机架上的锅体、设于锅体内的搅拌装置，其特征在于:所述搅拌装置通过可伸缩杆与锅体外支撑架连接，可伸缩杆一端与搅拌装置固连，另一端与支撑架铰链；所述可伸缩杆通过电动机控制伸缩。进一步的，所述电动机通过链条控制可伸缩杆，所述链条置于滚齿上，滚齿与电动机连接，所述链条一端穿过可伸缩杆内部与搅拌装置顶端连接。作为优选，所述可伸缩杆材质为304不锈钢。作为优选，所述电动机通过无线遥控器控制。本技术的有益效果:本技术搅拌装置采用可伸缩杆控制，能够从夹层锅中取出，方便清洗，有效提高工作效率和食品卫生安全。【附...
【技术保护点】
一种便于清洗的带搅拌装置夹层锅，包括支架、安装在机架上的锅体、设于锅体内的搅拌装置，其特征在于：所述搅拌装置通过可伸缩杆与锅体外支撑架连接，可伸缩杆一端与搅拌装置固连，另一端与支撑架铰链；所述可伸缩杆通过电动机控制伸缩；所述电动机通过链条控制可伸缩杆，所述链条置于滚齿上，滚齿与电动机连接，所述链条一端穿过可伸缩杆内部与搅拌装置顶端连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：夏春雷，丁军，
申请(专利权)人：宿迁市项王食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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