以碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶制造技术

一种以碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶，其是以碳化硅制成，并装设于滚轴上与烘焙机组结合，该咖啡烘焙滚桶提供滚动，均匀受热以烘焙咖啡豆的功能。

【技术实现步骤摘要】

本创作是一种具有特殊材质的咖啡烘赔滚桶，特别指一种具有可加速热传导功能 及远红外线效果的特殊材质的咖啡烘赔滚桶。
技术介绍
目前喝咖啡的饮用习惯已深入大众生活，成为大部份人生活的一部分，而咖啡的 制造与泡制等各式技术亦不断向前发展推进。通常咖啡豆的烘制，需历经摘取咖啡树的果 实、去除其果肉、晒干、去壳成为生咖啡豆，再通过烘赔才得W成为可供煮食的熟咖啡豆。烘 赔技术为影响咖啡质量的重要关键，因此咖啡烘赔机的组成构件W及所使用的材质，亦是 影响咖啡烘赔质量的重要因素。 目前传统技术的咖啡烘赔机，由于结构组成包含有复杂的传动机构与控制电机， 因此普遍上其价格都极为昂贵，且于烘赔时，倘烘赔咖啡豆的稳定烘赔的控制效果不佳，严 重影响咖啡豆的熟化，更会因咖啡豆烘赔的时间太久，而发生过焦而炭化的情形，故而咖啡 烘赔机内的咖啡烘赔滚桶会直接影响咖啡豆烘赔的质量。目前咖啡烘赔机中的咖啡烘赔滚 桶所选用的材料，传统多数的烘赔机是W生铁、钢材、玻璃等材料所制成。但是采用生铁或 是钢材材质亦可能在经过长时间加热后，会产生咖啡豆与固定壁摩擦的现象，甚至产生结 构破裂的现象。而玻璃材质的热传导的效果较差，会耗费较高的燃料成本。因此，前述已知 技术的咖啡烘赔机各具有其缺点，而需要开发新式的咖啡烘赔滚桶。
技术实现思路
本创作的使用碳化娃是业界所首创，而本创作是一种具有特殊材质的咖啡烘赔滚 桶，可W于较低溫度时，使咖啡豆爆裂成熟，故而在加热的时间上可W缩短，进而降低烘赔 咖啡豆时所需的时间，亦降低燃料成本。 阳〇化]本创作的咖啡烘赔滚桶，是W碳化娃所制成，具有聚热力强、蓄热佳与保溫久的功 效，且可发出其他材料所无的远红外线，让所烘赔出的咖啡豆风味更丰富，层次变化更多 样，保存期间更为长久。 本创作咖啡烘赔滚桶的另一目的是可W增进咖啡风味的丰富成熟与多样化，在加 热的过程中会产生远红外线，而因远红外线对于咖啡豆在加热的过程中，具有促进碳水化 合物糖化的功能，让咖啡的香气更为昂扬透彻。 故而，关于本创作的优点与精神可W经由W下技术详述及所附附图得到进一 步的了解。【附图说明】 图1是已知技艺的咖啡烘赔机的侧视图W及本创作的咖啡烘赔滚桶；W及 图2是已知技艺的咖啡烘赔机W及本创作的咖啡烘赔滚桶的前视图。【具体实施方式】 请参考图1，是已知技艺的咖啡烘赔机的侧视图，除了主要的烘赔机组，还包括本 创作的咖啡烘赔滚桶80。而前述烘赔机组包括了：承载机体10,可承载装设各式器具的功 能。加热装置20是设置于该承载机体10上。冷却装置30是具有冷却功能，是设置于承载 机体10上。进料装置40是具有提供咖啡豆进料的功能。集尘排气装置50是具有将加热时 所产生的气体与飞尘集中后排出的功能。滚轴60是提供滚动的功能。而本创作的咖啡烘 赔滚桶80是W碳化娃制成，该咖啡烘赔滚桶80装设于滚轴60上并与前述烘赔机组结合， 该咖啡烘赔滚桶80提供滚动，均匀受热W烘赔咖啡豆的功能。 请参考图2所示，是已知技艺的咖啡烘赔机的前视图，承载机体10位于咖啡烘赔 机的底部，W承载整个机体。冷却装置30是位于承载机体10的上方，W前视的角度观察， 本创作的咖啡烘赔滚桶80则位于冷却装置30的上方。滚轴60的位置是装设于咖啡烘赔 滚桶80的中屯、处。进料装置40设置于咖啡烘赔滚桶80的上方。 本创作的咖啡烘赔滚桶80是W碳化娃所制成，咖啡烘赔滚桶80的外观呈现黑褐 色，由于咖啡烘赔滚桶80需W摄式1300度的高溫进行烧结，且烧成形状难W控制，其工艺 有相当高难度。当加热咖啡烘赔滚桶80后，经由黑体福射效应，会产生远红外线，远红外线 则可W穿透咖啡豆。由于碳化娃具有较低的热膨胀系数W及较高的热传导性，故由于碳化 娃较低的热膨胀系数（4. 0X10-6/°C)，适合制作成为本创作咖啡烘赔滚桶80,进行长时间 加热。另外，请参考W下的列表（取材自凯乐±股份有限公司化allexCo.Ltd.)的网站 公布资料）：[00141如前述窗体所示，与铁与玻璃材料比较，碳化娃的热传导系数为126W/m*DK，是 各材料之冠，故具有快速传导效能，而碳化娃的热膨胀系数为4 10-6/°K，在各材料的表 现上属于中间等级。因此，本创作选择氧化娃作为材料，是取决于氧化娃较高的热传导系数 及较低的热膨胀系数。而高热传导系数有利于咖啡豆加热时，W较快的加热速度让咖啡豆 爆裂成熟，而较低热膨胀系数则有如前述适合长时间加热的优点。本创作的使用碳化娃是业界所首创，而本创作中的碳化娃较传统的不诱钢产品为 轻薄，因此可W减低咖啡烘赔滚桶80的重量，而整体烘赔机的重量可W减轻。本创作的咖 啡烘赔滚桶80呈现黑褐色，具有聚热、蓄热与保溫的功效。又因本创作在加热至i9〇fC 时，咖啡豆即可开始爆裂，该溫度较传统材料所制造的咖啡烘赔机可低约5度左右，因此本 创作可W在较低溫度时，使咖啡豆爆裂成熟，故而在加热的时间上可W缩短，进而降低烘赔 咖啡豆时所需的燃料成本。 W上所述仅为本创作的较佳实施例而已，并非用W限定本创作的权利要求书；凡 其它未脱离本创作所掲示的精神下所完成的等效改变或修饰，均应包含在权利要求书内。【主权项】1.一种以碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶，装设于咖啡烘焙机内，其特征在于：该碳化 硅所制成的咖啡烘焙滚桶与一烘焙机组结合，该咖啡烘焙滚桶具有聚热、蓄热与保温的功 效，当加热该咖啡烘焙滚桶后，经由一黑体辐射效应，产生一远红外线，该远红外线能够穿 透一咖啡豆。【专利摘要】一种以碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶，其是以碳化硅制成，并装设于滚轴上与烘焙机组结合，该咖啡烘焙滚桶提供滚动，均匀受热以烘焙咖啡豆的功能。【IPC分类】A23N12/10【公开号】CN204861080【申请号】CN201520222912【专利技术人】游象杰 【申请人】岚山咖啡有限公司【公开日】2015年12月16日【申请日】2015年4月14日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种以碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶，装设于咖啡烘焙机内，其特征在于:该碳化硅所制成的咖啡烘焙滚桶与一烘焙机组结合，该咖啡烘焙滚桶具有聚热、蓄热与保温的功效，当加热该咖啡烘焙滚桶后，经由一黑体辐射效应，产生一远红外线，该远红外线能够穿透一咖啡豆。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：游象杰，
申请(专利权)人：岚山咖啡有限公司，
类型：新型
国别省市：中国台湾;71