【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种芝麻加工装置,具体地说是一种芝麻翻晾降温除渣装置,用于芝麻炒制后去除炒焦的碎末渣滓、细小砂石颗粒。
技术介绍
芝麻油又叫香油、麻油,是以芝麻为原料所制取的油品;从芝麻中提取的油脂,其脂肪酸大体含油酸35-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%,芝麻油的消化吸收率极高,达98%。且芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸,人们饮食生活中被广泛应用。芝麻油的加工过程分为以下几个步骤:( I)选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕清除各种杂质,也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后堆闷起来,使其均匀吃水。炒芝麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,并簸去炒焦的碎末渣滓。(2)细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度,用拇指、食指捻开料浆,不留残渣,越细越好。然后把料浆揽在盆子里,放进盛有开水的锅里用文火加热。(3)对浆搅拌。经过磨料操作,加入开水搅拌,就 ...
【技术保护点】
一种芝麻翻晾降温除渣装置,包括腔体,腔体设有开口,其特征在于:所述的腔体分为外腔体、由丝网组成的内腔体;内腔体设置在外腔体内,内腔体与外腔体之间设有间隔;内腔体通过传动装置带动旋转;外腔体的顶部设有烟尘出口,外腔体的底部设有渣石落口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:王子建,
申请(专利权)人:无棣丰香园芝麻食品有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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