一种葡萄牛奶的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种葡萄牛奶的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮；2)准备新鲜牛奶；3)准备食用糖精；4）将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌；5）将搅拌好的葡萄牛奶加热；6）保鲜、杀菌、灌装。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及牛奶的生产方法，具体来说涉及。
技术介绍
在现有市场销售的水果牛奶多以香蕉和草莓为主。但是上述水果所含果酸较高，与牛奶共同使用时，容易导致牛奶中的蛋白质与水果中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。但是水果和牛奶相结合的口感又是其他人造添加剂代替不了的。经过多次研究和实验，发现葡萄葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。并且其是水果中所含果酸较少的一个。可以很好的和牛奶在一起食用。葡萄又是一种在中国各地都可以大量种植的作物，取材比较便利，成本低廉。
技术实现思路
本专利技术正是针对现有技术中存在的技术问题，提供，该方法不仅简单，容易操作，而且保持葡萄和牛奶的原汁原味，营养丰富。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下，，其特征在于，所述方法包括以下步骤 1)选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮； 2)准备新鲜牛奶； 3)准备食用糖精； 4)将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌； 5)将搅拌好的葡萄牛奶加热； 6)保鲜、杀菌、灌装。作为本专利技术的一种改进，所述葡萄、牛奶、食用糖精质量百分比为12 —18:25-30:1—5。作为本专利技术的一种改进，所述步骤4中搅拌时间为20— 30s。作为本专利技术的一种改进，所述步骤5中加热温度为60— 80°C，加热时间为45 — 55分钟。相对于现有技术，本专利技术的优点如下，I)该方法完整的保持了葡萄和牛奶的营养成分，口感好，老少皆宜；2)葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。3)该方法生产的牛奶，经过特殊消毒、杀菌处理，保存时间较好，延长了保质期。【具体实施方式】为了加深对本专利技术的理解和认识，下面结合【具体实施方式】对本专利技术做出进一步的说明和介绍。实施例1: ，其特征在于，所述方法包括以下步骤 1)选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮； 2)准备新鲜牛奶； 3)准备食用糖精； 4)将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌； 5)将搅拌好的葡萄牛奶加热； 6)保鲜、杀菌、灌装。作为本专利技术的一种改进，所述葡萄、牛奶、食用糖精质量百分比为12 —18:25-30:1—5。作为本专利技术的一种改进，所述步骤4中搅拌时间为20— 30s。作为本专利技术的一种改进，所述步骤5中加热温度为60— 80°C，加热时间为45 — 55分钟。需要说明的是上述实施例仅仅是本专利技术的较佳实施例，并没有用来限定本专利技术的保护范围，在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本专利技术的保护范围，本专利技术的保护范围以权利要求书为准。【主权项】1.，其特征在于，所述方法包括以下步骤: 1)选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮； 2)准备新鲜牛奶； 3)准备食用糖精； 4)将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌； 5)将搅拌好的葡萄牛奶加热； 6)保鲜、杀菌、灌装。2.根据权利要求1所述的葡萄牛奶的生产方法，其特征在于，所述葡萄、牛奶、食用糖精质量百分比为12 —18:25—30:1—5ο3.根据权利要求1或2所述的葡萄牛奶的生产方法，其特征在于，所述步骤4中搅拌时间为 20— 30s。4.根据权利要求1或2所述的葡萄牛奶的生产方法，其特征在于，所述步骤5中加热温度为60— 80°C，加热时间为45— 55分钟。【专利摘要】本专利技术涉及，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮；2)准备新鲜牛奶；3)准备食用糖精；4）将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌；5）将搅拌好的葡萄牛奶加热；6）保鲜、杀菌、灌装。【IPC分类】A23C9/156【公开号】CN105053210【申请号】CN201510436342【专利技术人】李黄平 【申请人】启东清泉有限公司【公开日】2015年11月18日【申请日】2015年7月23日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄牛奶的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1) 选择新鲜的葡萄，将葡萄去皮；2) 准备新鲜牛奶；3) 准备食用糖精；4）将去皮葡萄、牛奶、食用糖精一起放入搅拌机中搅拌；5）将搅拌好的葡萄牛奶加热；6）保鲜、杀菌、灌装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李黄平，
申请(专利权)人：启东清泉有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32