保健姜汤制造技术

本发明专利技术涉及一种保健饮料的配方，特别是一种保健姜汤的配方，属于非酒精饮料技术范围。本发明专利技术的配方是：老姜３０％～５０％、红糖２０％～４０％、枸杞３％～１０％、黄芪１％～２％、茯苓１％～３％、莲藕２％～５％、甘草０．５％～１％、红枣２％～５％、山楂２％～５％、其余为水。本发明专利技术具有口感好，方便快捷等特点，通过多种天然药物的“聚合效应”，扶正固本，调节免疫机制，长期饮用，能够增强体质，并且对健身抗衰老和治疗常见疾病有积极的作用，尤其对中老女士抗早衰、延缓衰老、保持靓丽的肌肤效果显著。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
保健姜汤
本专利技术涉及一种保健饮料的配方，特别是一种保健姜汤的配方，属于非酒精饮料技术范围。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，保健意识的加强，养生保健类消费品逐渐成为人们生活中的热点，在人们的消费支出中所占比例不断增长。在不同消费档次的保健品中，以大众化的保健饮料最为常见，其种类繁多，不一而足，姜汤类保健饮料就是其中之一，姜和红糖的饮食价值和药用价值早已为人所知，但人们食用时，总是需要现煮现作，既不方便，收效也不是很理想。为了解决上述问题，有人申请了名称为‘姜汁保健饮料的组成及制法’的专利(专利申请号90105396.1)，它公开的饮料由鲜姜汁、糖汁、滋补保健药物料、缓急调节剂、色素汁、香料、水等组成；其制备方法是从鲜姜、白糖、红糖、冰糖及发散药、补益药、理气药、温热药、其他药五类3 4种保健药物中提汁加入缓急调节剂、色素汁、香料、水混合而成，是天然保健饮料，具有消暑、防寒、防病治病等功能，但美中不足之处在于，它的组分涉及范围太广，工艺过程复杂，成本比较高，并且，其质量受各原材料质量的限制，在质量与成本之间，很难找到一个令人满意的平衡点。
技术实现思路
本专利技术主要是解决了现有技术中姜汤类饮料中存在的成本高、组方复杂，工艺难度高，以及含有色素等添加剂的问题。本专利技术还解决了现有技术中食品的营养和药材的疗效配合不理想的问题，-->尤其是解决了现有技术中缺乏的改善内分泌和调节免疫机制、抗氧化功效等问题，通过多种天然药物与常见食品配合后的“聚合效应”，利用其具有扶正固本、增强体质的功效，对健身抗衰老和治疗常见疾病有积极的作用，尤其对中老女士抗早衰、延缓衰老保持靓丽的美容起到治本的效果。本专利技术的上述目的主要是通过下述技术方案得以实现的：保健姜汤的配方是：老姜30％～50％、红糖20％～40％、枸杞3％～10％、黄芪1％～2％、茯苓1％～3％、莲藕2％～5％、甘草0.5％～1％、红枣2％～5％、山楂2％～5％、其余为水。本专利技术各组分重量配比优选方案为：老姜35％～45％、红糖22％～35％、枸杞5％～8％、黄芪1.2％～1.8％、茯苓1.5％～2.5％、莲藕2.5％～4.5％、甘草0.6％～0.9％、红枣2.2％～4.8％、山楂2.2％～4.5％、其余为水。老姜味甘性温，归肺，脾经，长于发汗解表，止咳去痰，温中止呕；李时珍认为“沙糖(即红糖)性温”，常用于痘不落痂、腹中紧涨、上气喘嗽、进食即吐等症状，本专利技术采用老姜和义乌红糖为主要原料，通过控制各组分的含量，以起到养生保健、增强人体免疫功能，综合抗衰老的作用，达到养生保健和防抗慢性疾病的目的。本专利技术中还含有蘖木0.6％～1.1％，其性苦、寒，归肾经，是中医常用降火药，多与滋阴药配伍使用。本专利技术主要是取其清热燥湿的功能，与其他食物和药材组分配合后有泻火解毒之功效。本专利技术中也可以加入小茴香1.5～2.0％，以其辛，温。归肝，肾，脾，胃经，长于散寒止痛、行气和胃，本专利技术加入小茴香，旨在取其与诸药配合后具有暖肝行气、温中散寒之功效。本专利技术还加入了莎草香附子1.0％～1.5％，香附性甘、微寒、无毒，中医常-->用来治疗未老先衰、偏正头痛、一切气病(胸腹胀满、恶心、气逆、翻酸、烦闷等)、湿肿虚肿以及经行腹痛、月经不调等妇科病，香附都是必用的药物。李时珍称莎草香附子“乃气病之总司，女科之主帅”，本专利技术加入莎草香附子，是取其与老姜配伍后共收疏肝、理气、解郁之功效。本专利技术的制作工艺为：将老姜去皮、洗净后，切片、烘干，磨成粉末，另将莲藕、胡萝卜榨汁待用，然后向姜末中加入红糖，边搅拌边加热，待红糖全部熔解后，停止搅拌，按顺序投入枸杞、黄芪、茯苓、甘草、红枣、山楂、蘖木、小茴香、莎草香附子、水，继续煎煮不少于0.5～1小时，过滤后，采用公知技术浓缩后制成颗粒，用自动包装机包装封存，即为保健姜汤的制成品。因此，本专利技术具有口感好，方便快捷等特点，通过多种天然药物的“聚合效应”，软化血管、扶正固本，调节免疫机制，长期饮用，能够增强体质，并且对健身抗衰老和治疗常见疾病有积极的作用，尤其对中老女士抗早衰、延缓衰老、保持靓丽的肌肤效果显著，不仅食用方便，而且老幼皆宜，是一种食疗保健新型饮料。具体实施方式下面通过实施例，对本专利技术的技术方案作进一步具体的说明。实施例1：将35公斤老姜去皮、洗净后，切片、烘干，磨成粉末，另将5公斤莲藕、5公斤胡萝卜榨汁待用，然后向姜末中加入25公斤红糖，边搅拌边加热，待红糖全部熔解后，停止搅拌，按顺序投入10公斤枸杞、1.5公斤黄芪、2公斤茯苓、0.6公斤甘草、5公斤红枣、3公斤山楂、0.6公斤蘖木、1.5公斤小茴香、1.5公斤莎草香附子、4.3公斤水，(参见表一)，继续煎煮不少于0.5～1小时，采用公知技术过滤浓缩后制成颗粒，采用自动包装机包装封-->存，即为保健姜汤的制成品。表一：保健姜汤实施情况对照实施例2至实施例6中的各种材料的投放量，参见表一，恕不赘述。生产步骤等其它内容，参见实施例1，恕不赘述。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健姜汤，其特征在于它由下列组分按所述重量配比制成： 老姜３０％～５０％ 红糖２０％～４０％ 枸杞３％～１０％ 黄芪１％～２％ 茯苓１％～３％ 莲藕２％～５％ 甘草０．５％～１％ 红枣２％～５％ 山楂２％～５％ 其余为水。

【技术特征摘要】
1.一种保健姜汤，其特征在于它由下列组分按所述重量配比制成：老姜30％～50％    红糖20％～40％    枸杞3％～10％黄芪1％～2％      茯苓1％～3％      莲藕2％～5％甘草0.5％～1％    红枣2％～5％      山楂2％～5％其余为水。2.根据权利要求1所述的保健姜汤，其特征在于所述姜汤组分重量配比优选方案为：老姜35％～45％    红糖22％～35％    枸杞5％～8％黄芪1.2％～1.8％  茯苓1.5％～2.5％  莲藕2.5％～4.5％甘草0.6％～0.9％  红枣2.2％～4.8％  山楂2.2％～4.5％其余为水。3.根据权利要求1或2所述的保健姜汤，其特征在于所述姜汤组分中还含有蘖木0.6％～1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈号玲，
申请(专利权)人：陈号玲，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]