一种巧克力恒温保温釜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种巧克力恒温保温釜，包括保温壳体和搅拌罐，保温壳体的内侧设有隔音层，隔音层的内侧设有隔热层，搅拌罐设在保温壳体的内部，保温壳体与搅拌罐之间形成有保温腔，保温腔的下部设有电热装置，保温腔的底部设有出水口，保温腔的上部设有进水口，保温壳体的左侧设有温控装置，搅拌罐的内侧设有杀菌层，保温壳体的上端中间设有电机，电机的输出端设有伸进搅拌罐内部的搅拌轴，搅拌轴上设有若干搅拌叶，搅拌罐的内部侧壁上设有若干折流杆，搅拌罐的上部左侧设有加料口，搅拌罐的上端设有两个清洗管，清洗管的外端连接有高压水泵。本实用新型专利技术结构简单、使用方便，搅拌均匀，保温效果好，噪音小，便于清洗。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及巧克力加工装置领域，具体是一种巧克力恒温保温釜。
技术介绍
巧克力是可可脂和可可浆为只要原料制造而成的一种甜味食品。巧克力在常温下是以固态形式存在的，但是在其的制作、加工过程中，巧克力由于温度升高变成液态形式，但是随着温度的降低巧克力又汇编成固态存在，这就给制作加工过程中带来一系列的问题。巧克力保温装置就是加工制作过程正恒温控制，并在保温的同时实现浆料的搅拌，这样保证了浆料和油脂的紧密结合，保证产品的口味鲜美，便于进入后续加工工序。现有巧克力保温装置设备功能单一，保温效果差，不能满足生成的需求。常用的设备均通过电热棒直接加热搅拌缸体，容易造成局部加热、收热不均、保温差，巧克力浆料和油脂成团等问题，不能实现巧克力受热均匀，保温持久的目的。而且保温釜噪音大，搅拌不均匀，造成产品质量底，并且清洗麻烦。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构简单、使用方便的巧克力恒温保温釜，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案:一种巧克力恒温保温釜，包括保温壳体和搅拌罐，所述保温壳体的内侧设有隔音层，所述隔音层的内侧设有隔热层，所述搅拌罐设在保温壳体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种巧克力恒温保温釜，包括保温壳体（1）和搅拌罐（9），其特征在于，所述保温壳体（1）的内侧设有隔音层（2），所述隔音层（2）的内侧设有隔热层（3），所述搅拌罐（9）设在保温壳体（1）的内部，保温壳体（1）与搅拌（9）罐之间形成有保温腔（4），所述保温腔（4）的下部设有电热装置（5），保温腔（4）的底部设有出水口（8），保温腔（4）的上部设有进水口（7），保温壳体（1）的左侧设有温控装置（6），搅拌罐（9）的内侧设有杀菌层（18），保温壳体（1）的上端中间设有电机（11），所述电机（11）的输出端设有伸进搅拌罐（9）内部的搅拌轴（10），所述搅拌轴（10）上设有若干搅拌叶（12），搅拌罐（9）...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：洪荫治，
申请(专利权)人：福建好来屋食品工业有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35