本发明专利技术涉及的是一种山楂五味子果醋饮料，其特征是：选用五味子、山楂、蒲公英，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液；再选用金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁与纯净水、柿子醋等溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精、护色素，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及的是一种饮料，特别是一种山楂五味子果醋饮料。
技术介绍
果醋饮料，目前比较盛行，但其大都用苹果做醋饮料，其实，用野果或药食兼用的野果做特色果醋，其色、香、味都俱佳，而且提高了药食保健作用。经过研究，采用五味子果做果醋，具有五味子原药的相同功效，还具有五味子果的鲜美野味，特别受消费者欢迎。目前尚没有见同类产品或技术。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种山楂五味子果醋饮料。本专利技术的目的是这样实现的:备料:1、选用五味子40%、山楂40%、蒲公英20%,采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作:1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温,对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%、混合果汁4%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、朽1檬酸1.3kg、朽1檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时,再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg,搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。本专利技术的积极效果在于:五味子:性温，固表敛汗，敛肺止咳，生津止渴，尚可用于心烦失眠及用治无黄疸性肝炎，能调节心血管机能改善失常的血循环，又能降血压，还可用于神经衰弱，精神分裂症，视力减退和糖尿病。山楂:味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积滞不消，脘腹胀痛，恶露不尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。蒲公英:味苦，性寒，有清热解毒，消肿痈肿的作用，能消除坚硬的肿块和结核，可消痈肿疗毒，乳房生痈。还有清泄湿热，利尿通淋，对湿热引起的黄疸、淋有明显疗效。含有蒲公英留醇，蒲公英苦素，菊糖，果胶，胆碱等。本品清热解毒，消痈散肿，为治热毒疱疡之佳品。用于治痈肿疗毒，乳痛肿痛；热淋，黄疸等。对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用。对肺炎双球菌，脑炎球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，痢疾杆菌等有一定杀灭作用。民间常把蒲公英当野菜食用。【具体实施方式】结合配方详细说明实施例及药物机理。备料:1、选用五味子40%、山楂40%、蒲公英20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作:1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%、混合果汁4%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酹0.06kg,清甜素0.12kg、混合均勻,溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、朽1檬酸1.3kg、朽1檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。五味子:性温，固表敛汗，敛肺止咳，生津止渴，尚可用于心烦失眠及用治无黄疸性肝炎，能调节心血管机能改善失常的血循环，又能降血压，还可用于神经衰弱，精神分裂症，视力减退和糖尿病。山楂:味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积滞不消，脘腹胀痛，恶露不尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。蒲公英:味苦，性寒，有清热解毒，消肿痈肿的作用，能消除坚硬的肿块和结核，可消痈肿疗毒，乳房生痈。还有清泄湿热，利尿通淋，对湿热引起的黄疸、淋有明显疗效。含有蒲公英留醇，蒲公英苦素，菊糖，果胶，胆碱等。本品清热解毒，消痈散肿，为治热毒疱疡之佳品。用于治痈肿疗毒，乳痛肿痛；热淋，黄疸等。对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用。对肺炎双球菌，脑炎球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，变形杆菌，痢疾杆菌等有一定杀灭作用。民间常把蒲公英当野菜食用。【主权项】1.一种山楂五味子果醋饮料，其特征是:备料:1、选用王味子40%、山楂40%、蒲公英20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作:1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温,对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酹0.06kg,清甜素0.12kg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、朽1檬酸1.3kg、朽1檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg,搅拌均匀，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。【专利摘要】本专利技术涉及的是一种山楂五味子果醋饮料，其特征是：选用五味子、山楂、蒲公英，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液；再选用金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁与纯净水、柿子醋等溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精、护色素，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。【IPC分类】A23L2/02, A23L1/30, A23L2/52【公开号】CN104886677【申请号】CN201410074306【专利技术人】王跃进 【申请人】王跃进【公开日】2015年9月9日【申请日】2014年3月3日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种山楂五味子果醋饮料，其特征是：备料：1、选用王味子40%、山楂40%、蒲公英20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王跃进，
申请(专利权)人：王跃进，
类型：发明
国别省市：河南;41
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