一种山楂果醋饮料制造技术

本发明专利技术涉及的是一种山楂果醋饮料，其制备方法是：选用山楂叶、山楂、丹参、昆布、黑木耳，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液与纯净水、柿子醋及果汁等，进行搅拌均匀，添加相关辅料，混合后，进行杀菌，冷却，包装，即得。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种山楂果醋饮料。
技术介绍
心血管病成为国际公认的第一杀手，预防该疾病的发生具有全民社会意义，研究开发相关产品，供日常饮食使用，就有可能降低心血管病人的发病率，目前市场上尚没有见预防心血管病人的专用饮品，果醋具有软化血管的作用，如果利用果醋工艺，设计预防心血管病的相关配方，生产一种适合心血管病人饮用的果醋，将会有广阔市场。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种山楂果醋饮料。本专利技术的目的是这样实现的备料1、选用山楂叶20%、山楂20%、丹参20%、昆布20 %、黑木耳20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、 苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素 0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. meg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸 400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^ig,搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。本专利技术的积极效果在于山楂叶山楂叶总黄酮能使冠状动脉扩张，有降血脂、 降血压和强心作用，能改善心脏活力和兴奋中枢神经系统的作用，且具抗氧化作用。对心肌缺血损伤的心功能有保护作用。山楂味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积滞不消，脘腹胀痛，恶露不尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。丹参活血化淤，活血消肿，养血安神，是治疗心脏病、冠心病要药，近年用治再生不良性贫血、粒状白细胞缺乏症。昆布性寒，消痰软坚，利水，用于瘿瘤，瘰疬等症，有消痰软坚之功，近用治甲状腺肿及腺瘤、淋巴结核、肝硬化等症。黑木耳人称“素中之荤” “素中之肉”，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。具体实施例方式结合配方详细说明实施例及药物机理。备料1、选用山楂叶20%、山楂20%、丹参20%、昆布20%、黑木耳20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用； 2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. 6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋 400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. 2kg, 搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。山楂叶山楂叶总黄酮能使冠状动脉扩张，有降血脂、降血压和强心作用，能改善心脏活力和兴奋中枢神经系统的作用，且具抗氧化作用。对心肌缺血损伤的心功能有保护作用。山楂味酸甘，性微渴，消食化积，活血散瘀，本品味酸而甘，微温不热，功擅助脾健胃，促进消化，为消油腻肉食积滞之要药，用于食滞不化，肉食、积滞不消，脘腹胀痛，恶露不尽及血滞经痛等。近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。丹参活血化淤，活血消肿，养血安神，是治疗心脏病、冠心病要药，近年用治再生不良性贫血、粒状白细胞缺乏症。昆布性寒，消痰软坚，利水，用于瘿瘤，瘰疬等症，有消痰软坚之功，近用治甲状腺肿及腺瘤、淋巴结核、肝硬化等症。黑木耳人称“素中之荤”“素中之肉”，是人们熟知的补品，是祖国医学传统的扶正强壮药，现代医学认为，黑木耳是天然的强有力的抗凝剂。黑木耳的汁液，与含血小板的血浆混合在一起，血小板即失去凝聚作用，这是由于黑木耳中含有一种嘌呤核苷的物质，具有抗血小板凝聚作用。经检验IOOg果醋中的有益成分如下权利要求1. 一种山楂果醋饮料，其制备方法是备料1、选用山楂叶20%、山楂20%、丹参 20%、昆布20%、黑木耳20%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20 %、苹果汁20 %、沙棘果汁20 %、猕猴桃汁20 %、番茄汁20 %，混合备用；制作1、 (按92 %比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热 40°C时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚 0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. meg、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至 60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^g，搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。全文摘要本专利技术涉及的是一种山楂果醋饮料，其制备方法是选用山楂叶、山楂、丹参、昆布、黑木耳，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液与纯净水、柿子醋及果汁等，进行搅拌均匀，添加相关辅料，混合后，进行杀菌，冷却，包装，即得。文档编号A23L2/02GK102429279SQ20111033108公开日2012年5月2日 申请日期2011年10月27日 优先权日2011年10月27日专利技术者王建民 申请人:王建民本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王建民，
申请(专利权)人：王建民，
类型：发明
国别省市：