【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健的鸡丝酱，属于食品领域。
技术介绍
鸡肉有很多种做法，做成酱是一种极具特色的做法，这样便于存放，而且鸡肉还富含营养的特点，但是现有的鸡肉酱也存在着很多缺点，首先，做法口感较为单一；其次，大部分的鸡肉酱添加了多中的色素、香精等辅料，长期使用对人体造成很大的伤害。现在人们希望得到一种既具有很好的营养，又不会对人体造成伤害的鸡肉酱。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种保健的鸡丝酱，具有养血安神功效，常吃对人身体极佳，并具有保健功效。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种保健的鸡丝酱，其由以下重量份数的原料制成: 鸡脯肉25-55份，干辣椒15-20份，红泡椒6_9份，蒸鸡蛋清5_10份，小麦粉薄力3_5份，大豆油10-15份，丹参2-5份，藏红花2-4份，白酒5-8份，酱香鸡粉5-9份，白术2_5份，黄芪2-3份，陈醋4-8份，味精2-10份，味极鲜6-8份，蒜末2_5份，八角2_3份，胡椒3_5份，碘盐5-15份。本专利技术的优化技术方案是，一种保健的鸡丝酱，其由以下重量份数的原料制成: 鸡脯肉34份，干辣椒17份，红泡椒7份，蒸鸡蛋清8份，小麦粉薄力4份，大豆油12份，丹参3份，藏红花3份，白酒6份，酱香鸡粉7份，白术4份，黄芪2份，陈醋6份，味精6份，味极鲜7份，蒜末3份，八角3份，胡椒4份，碘盐11份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的保健的鸡丝酱，具有养血安神功效，常吃对人身体极佳，并具有保健功效。【具体实施方式】实施例1 一种保健的鸡丝酱，其由以下重量份数的原料制...
【技术保护点】
一种保健的鸡丝酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：鸡脯肉25‑55份，干辣椒15‑20份，红泡椒6‑9份，蒸鸡蛋清5‑10份，小麦粉薄力3‑5份，大豆油10‑15份，丹参2‑5份，藏红花2‑4份，白酒5‑8份，酱香鸡粉5‑9份，白术2‑5份，黄芪2‑3份，陈醋4‑8份，味精2‑10份，味极鲜6‑8份，蒜末2‑5份，八角2‑3份，胡椒3‑5份，碘盐5‑15份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：高珍，
申请(专利权)人：青岛拓联信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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