一种海滨锦葵块根粉的加工方法及其开发利用技术

本发明专利技术属于新食品原料的开发利用领域，具体涉及海滨锦葵块根粉的加工方法及用途。经清洗、切片、晾晒的海滨锦葵块根再经烘干、粉碎成干粉，得率约1/5；取粉碎好的海滨锦葵根粉用食品级材料包装好，经Co-60辐照灭菌，保证产品实际吸收辐照剂量＜6.4kGy；灭菌后的海滨锦葵根粉三类生物活性成分含量检测范围是：总多糖＞25％，总皂苷＞2.5％，总黄酮＞0.25％。海滨锦葵块根粉作为新食品原料可应用于食品饮料、保健食品、药品、饲料、饲料添加剂、日化产品、卫生材料等新产品的开发生产，服务于人类健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于新食品原料的开发利用领域，具体涉及一种海滨锦葵根粉的加工方法 及其开发利用。
技术介绍
海滨锦葵（kostelezkya virginica)是锦葵科锦葵属多年生宿根盐生植物，天然 分布于美国东部沿海盐沼海岸带。1992年由南京大学盐生植物实验室引种至中国。 锦葵科植物多可以食用，其中有些属可作药用或蔬菜食用。与海滨锦葵分类地位 很接近的木槿属（Hibiscus)(原来曾将海滨锦葵归为木槿属）大部分具有食药兼用的记 载，如木槿（Hibiscus syriaeus)全株可入药，花可做蔬菜食用。另外与海滨锦葵分类接近， 生境相似的蜀葵属（Althaea)植物也具有很好的药食兼用性，如蜀葵（Althaea rosea)全 草可入药，清热止血；而药蜀葵（Althaea officinalis)俗名"Marsh mallow"，在欧美几乎 是家喻户晓的食药兼用的植物，其花、叶可做色拉和茶，块根磨碎后可做可口的蛋白糖饼和 煎炸后的美味佳肴，还兼有治疗咳嗽、上呼吸道炎症等药用价值。海滨锦葵的食用价值在欧 美也早有记载：叶、花可做色拉生食，也可做汤菜，其块根的食用方法类似本文档来自技高网...

【技术保护点】
收获盐土上栽培的去泥海滨锦葵块根于晒场晒2‑3天；清洗、切片，晾晒2‑3天；烘干、粉碎(＜200目)成干粉，得率约1/5。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钦佩，孙建国，张鹤云，张焕仕，
申请(专利权)人：江苏海力发生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32