【技术实现步骤摘要】
多层多口味果冻
本专利技术涉及一种食品，更具体地说，是涉及一种包括凝胶体系的休闲食品。
技术介绍
果冻是一种儿童和青年人都十分喜爱的休闲食品。目前，市场上的果冻产品很多，但每个果冻只能有一种口味，这样对于儿童来说缺少新鲜感。为了适应消费者的需求，产品也在不断发展，市场上也出现带有水果夹心的果冻，但品种很单一，不能满足大多数人的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术中存在的不足，提供一种能够同时提供多种口味多种夹心的果冻。本专利技术多层多口味果冻，通过下述技术方案予以实现，杯体内设置有凝胶层和馅料层，所述的凝胶层由依次设置的热可逆凝胶层、热不可逆凝胶层构成，所述的馅料层镶嵌在凝胶层内。所述的凝胶层为2～6层。本专利技术多层多口味果冻与现有技术相比较的有益效果是，果冻分为多层设置，每层可以是不同口味，在一个果冻中可品尝多个口味，可以满足消费者对食品求新的要求，而且在多层凝胶层内镶嵌多种馅料，同时用此“奇”、“特”的方式引起消费者食品的食欲。具体实施方式下面对本专利技术做进一步描述。本实施例凝胶层采用四层，杯体由底部向上依次设置有热可逆凝胶层、热不可逆凝胶层、热可逆凝胶层、热不可逆凝胶层，馅料层镶嵌在热不可逆凝胶层5内，馅料层由蔬菜构成。所述的凝胶层的厚度为5～15mm。所述的馅料层由蔬菜层、水果层其中至少一种构-->成。所述的馅料层镶嵌在凝胶层的顶层或底层。所述的镶嵌馅料层的凝胶层为透明层。简述工艺过程：1.将果冻粉8g，白砂糖180g，柠檬酸钠2g干混，在搅拌状态下加入水中；2.加热至85℃以上，保温5～10分钟；3.降温至65℃左右，加果汁...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种多层多口味果冻，杯体内设置有凝胶层和馅料层，其特征是，所述的凝胶层由依次设置的热可逆凝胶层、热不可逆凝...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。