龙须酥的制作方法技术

一种龙须酥的制作方法，其特征是，把液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出，所述液体调料的配制方法是，白糖２‰，糖精０．１‰，味精０．１‰，加水１０‰溶解。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
龙须酥的制作方法
本专利技术涉及一种食品的生产方法，更具体的说是涉及一种以粉丝为主要原料，经油炸而制成龙须酥的生产方法。
技术介绍
现在人们食用粉丝的方法主要是用水煮熟，或放在菜、汤中食用。这种食用方法是粉丝与菜一起食用。如果单独食用粉丝则无味道，目前这种食用方法不能把粉丝作为一种方便食品单独食用。随着人们生活水平的不断提高，休闲旅游成为了假日的主要节目，随之休闲食品的需求也随之增加，人们需要更多的品种，丰富休闲时光。为了适应人们的需求，一些传统的食品也纷纷研发出了许多新的加工方法，来满足人们这些新的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于填补现有技术中存在的不足，提供一种制作粉丝方便食品的龙须酥的制作方法。它能把粉丝加工成一种具有香、酥可口特点的方便食品。本专利技术龙须酥的制作方法，用粉丝经油炸制成龙须酥，通过下述技术方案予以实现，把液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。液体调料的配制方法是，白糖2‰，糖精0.1‰，味精0.1‰，加水10‰溶解。1公斤香油需要一份液体调料。由于在油中有调料，所以炸出的粉丝带有味道。本专利技术与现有粉丝的制作方法相比具有如下优点：1、制成的龙须酥，香酥可口，外观酷似龙须。2、可大量生产，可以较长时间保存，携带方便，可以随时食用。3、方法简单、原料好取，便于推广，且经济效益好。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步描述。-->本专利技术的具体实施方法如下：把粉丝切成五寸左右长的段，整理好备用。配制液体调料，配制的方法是，白糖2克，糖精1毫克，味精1毫克。加水10克溶解。此为一份液体调料。把一份液体调料放入锅中煮沸，然后倒入1公斤香油，等油热沸后，放入切好的粉丝，等粉丝在油中泛起后，捞出。等炸好的粉丝晾凉后，就可包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种龙须酥的制作方法，其特征是，把液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：王嵬，
申请(专利权)人：王嵬，
类型：发明
国别省市：