一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法。具体方法为：在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%～0.5%的超氧化物歧化酶制剂，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10-15天喷一次，共喷6-8次。利用本发明专利技术生产的富含SOD牛奶葡萄吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，而且SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
:本专利技术属于葡萄栽培
，特别涉及一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法。
技术介绍
:葡萄为葡萄科葡萄属(Vitis)植物，是世界上分布范围最广、栽培面积最大、产量最多的果树之一，在我国的果树生产中也占有很重要的位置。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。改革开放以来，我国葡萄产业发展十分迅速，到2010年全国葡萄栽培总面积已达到493.46千公顷，总产量已达854.89万吨，其中鲜食葡萄栽培面积和产量已连续多年雄居世界首位。牛奶是乳牛的乳汁，是最古老的天然饮料之一。牛奶营养丰富，内含多种维生素、蛋白质、氨基酸及矿物质如钙、铁、锌等，是最理想的天然食品。近年来，人们研究发现将牛奶用于葡萄栽培可以起到提高葡萄植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质的目的。但传统的施用方法是将新鲜牛奶稀释后直接喷洒在葡萄的叶片和茎蔓上，由于牛奶的主要营养成分是大分子蛋白质，而葡萄叶片的毛孔比较小，牛奶直接喷洒不易被吸收，既造成了牛奶的浪费，生产出的牛奶葡萄品质也不佳。SOD (超氧化物歧化酶)是生物重要保护酶之一，能增强机体的抗逆能力，并且具有防衰老的功效。专利号为93103774.3，专利技术名称为“一种产生超氧化物岐化酶的芽孢杆菌及其生产方法”的中国专利技术中公开了一株芽孢杆菌，菌株保藏号为CGMCC N0.0175,该菌株具有较强的产生超氧化歧化酶的能力。将该专利技术生产的超氧化物歧化酶制剂用于农作物，具有增加产量、改善品质、提高果实SOD酶含量的作用。但是将其作为外源酶制剂应用于促进葡萄生长及营养吸收方面，尚未见有相关报道。
技术实现思路
:本专利技术的目的是提供一种用超氧化物歧化酶作为外源酶制剂，通过提高葡萄对牛奶营养的吸收利用以生产富含SOD牛奶葡萄的方法。本专利技术的技术方案如下:在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%?0.5%的超氧化物歧化酶制剂，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10-15天喷一次，共喷6-8次。优选的，所述超氧化物歧化酶制剂含有2.5?3.5X1010 cfu/ mL的芽孢杆菌(.Bacillus spp.) CGMCC N0.0175。本专利技术的有益效果:本专利技术通过在新鲜牛奶中添加超氧化物歧化酶制剂，将牛奶的营养分子分解细化，更利于葡萄吸收利用，并且可显著增加葡萄植株内源性超氧化物歧化酶和其他抗氧化物酶(如过氧化物酶、过氧化氢酶等)的活性，提高葡萄植株免疫能力、增强抗病性和改善果实品质。利用本专利技术生产的富含SOD牛奶葡萄吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，而且SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。因此，富含SOD牛奶葡萄市场前景看好，符合绿色食品和功能食品的发展方向。【具体实施方式】: 下面通过具体的实施例对本专利技术的技术方案作进一步描述。实施例1选择早熟优质、抗病丰产的“夏黑”葡萄为栽培品种。在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.5%的含有3.5X1010cfu/ mL的芽孢杆菌spp.) CGMCC N0.0175的超氧化物歧化酶制剂,配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔15天喷一次，共喷6次。利用本专利技术生产的富含SOD牛奶葡萄吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，而且SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。实施例2选择果穗美观、品质优良的“魏可”葡萄为栽培品种。在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%的含有2.5X1010cfu/ mL的芽孢杆菌spp.) CGMCC N0.0175的超氧化物歧化酶制剂,配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10天喷一次，共喷8次。利用本专利技术生产的富含SOD牛奶葡萄吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，而且SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。【主权项】1.一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法，其特征在于:在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%?0.5%的超氧化物歧化酶制剂，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10-15天喷一次，共喷6-8次。2.根据权利要求1所述的一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法，其特征在于:所述超氧化物歧化酶制剂含有2.5?3.5X1010 cfu/ mL的芽孢杆菌spp.)CGMCC N0.0175。【专利摘要】本专利技术公开了一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法。具体方法为：在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%～0.5%的超氧化物歧化酶制剂，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10-15天喷一次，共喷6-8次。利用本专利技术生产的富含SOD牛奶葡萄吃起来会有一股浓浓的牛奶香味，口感极为独特，而且SOD含量明显提高，具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效。【IPC分类】A01G17-02, C12N9-02【公开号】CN104737876【申请号】CN201310735085【专利技术人】郭燕辉, 刘玉龙 【申请人】上海天际生态农业有限公司【公开日】2015年7月1日【申请日】2013年12月27日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含SOD牛奶葡萄及其生产方法，其特征在于：在春季葡萄枝叶萌发后20天，取一定量的新鲜牛奶，加水兑成200倍的牛奶稀释液，再按重量比加入0.3%～0.5%的超氧化物歧化酶制剂，配制成牛奶酶复合制剂，然后用喷雾器均匀喷洒在葡萄的叶片上，每隔10‑15天喷一次，共喷6‑8次。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭燕辉，刘玉龙，
申请(专利权)人：上海天际生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31