【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种杀菌设备，具体涉及发酵乳生产的巴氏杀菌机。
技术介绍
奶制品是极易变质的食品，尤其在温度较高的情况下难以储存。因此奶制品生产过程中，杀菌都是必经的处理工艺。巴氏杀菌机是奶制品加工常用的杀菌设备。巴氏杀菌机将奶制品加热到72V _85°C，杀灭奶中的有害菌群，同时良好地保存鲜奶的营养成分和纯正口味。杀菌后直接作为商品供给消费者饮用或者进一步加工。目前的巴氏杀菌机一般以蒸汽作为加热源，其结构相对复杂，加热温度控制不方便，使用成本高，而且不安全。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种高效安全的发酵乳生产的巴氏杀菌机。为达到上述技术目的，本技术采用的技术方案是:一种发酵乳生产的巴氏杀菌机，包括罐体，罐体上设置进奶口和出奶口，以及用于搅拌罐内物料的搅拌器；罐体上至少底部和侧部设置夹层，夹层下部设置电加热机构，夹层上部设置进水盘管，进水盘管一端与进水阀连接、另一端通入夹层下部的水体内；所述夹层上端连接安全阀，下部设置出水阀，所述的进水阀、出水阀与控制器连接；夹层上部设置压力传感器，罐体内设置温度传感器，压力传感器和温度传感器与控制器连接。优选的:所述的夹...
【技术保护点】
一种发酵乳生产的巴氏杀菌机，其特征在于：包括罐体（1），罐体（1）上设置进奶口（7）和出奶口（8），以及用于搅拌罐内物料的搅拌器（10）；罐体（1）上至少底部和侧部设置夹层（2），夹层（2）下部设置电加热机构（6），夹层（2）上部设置进水盘管（4），进水盘管（4）一端与进水阀（5）连接、另一端通入夹层（2）下部的水体内；所述夹层（2）上端连接安全阀（3），下部设置出水阀（9），所述的进水阀（5）、出水阀（9）与控制器连接；夹层（2）上部设置压力传感器，罐体（1）内设置温度传感器，压力传感器和温度传感器与控制器连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：汪海霞，
申请(专利权)人：昆明龙腾生物乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53
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