一种高效的羊奶发酵反应装置制造方法及图纸

本技术属于羊奶加工技术领域，具体涉及一种高效的羊奶发酵反应装置，包括反应桶，反应桶的下侧连通设置有电磁阀，反应桶的上侧为开口，反应桶的两侧对称式设置有架杆一，反应桶的下侧设置有收集池，收集池设置在架杆一之间，一侧架杆一的侧面设置有控制箱，反应桶设置在收集池边侧的正上方。半个小时左右即可放出反应桶内的凝团沉淀和乳清，静置框留下凝团沉淀，乳清会流入下方收集池内，之后便可以进行下一桶羊奶发酵处理，重复上述流程，静置框直接在传动带上静置控液并进行醒发即可，多批乳清可以集中混合在收集池内静置，凝结出最后的沉淀，可以节省大量的羊乳奶酪的发酵反应时间，大大提高羊乳奶酪的加工效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于羊奶加工，具体涉及一种高效的羊奶发酵反应装置。

技术介绍

1、羊乳奶酪在发酵制作时，一般将鲜羊奶煮到66℃进行杀灭细菌，之后通过向羊乳内投放培养菌作好发酵准备，最后将凝乳酵素投放到羊奶中，羊奶在凝乳酵素的作用下会凝结成团，将羊乳静置18个小时，待其完全凝结沉淀后，将凝乳沉淀从乳清中分离出来，之后放入到布袋中控出残留乳清，最后将凝乳沉淀放置18个小时继续发酵醒发成羊乳奶酪，目前羊乳在静置凝团阶段无法和醒发阶段同步交错进行，会浪费大量的时间，降低羊奶加工的效率。

技术实现思路

1、针对以上问题，本技术的目的在于：提供一种高效的羊奶发酵反应装置，解决目前羊乳在静置凝团阶段无法和醒发阶段同步交错进行，会浪费大量的时间，降低羊奶加工的效率的问题。

2、为实现以上目的，本技术采用的技术方案：一种高效的羊奶发酵反应装置，包括反应桶，所述反应桶的下侧连通设置有电磁阀，所述反应桶的上侧为开口，所述反应桶的两侧对称式设置有架杆一，所述反应桶的下侧设置有收集池，所述收集池设置在架杆一之间，一侧所述架杆一的侧面本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高效的羊奶发酵反应装置，其特征在于：包括反应桶(1)，所述反应桶(1)的下侧连通设置有电磁阀(2)，所述反应桶(1)的上侧为开口，所述反应桶(1)的两侧对称式设置有架杆一(3)，所述反应桶(1)的下侧设置有收集池(4)，所述收集池(4)设置在架杆一(3)之间，一侧所述架杆一(3)的侧面设置有控制箱(5)，所述反应桶(1)设置在收集池(4)边侧的正上方，所述架杆一(3)远离收集池(4)中心的一侧均设置有连接杆(6)，所述连接杆(6)之间转动设置有传动辊(8)，所述收集池(4)的两侧远离架杆一(3)设置有架杆二(7)，所述架杆二(7)的上侧之间转动设置有驱动辊(9)，一侧所述架杆二(...

【技术特征摘要】

1.一种高效的羊奶发酵反应装置，其特征在于：包括反应桶(1)，所述反应桶(1)的下侧连通设置有电磁阀(2)，所述反应桶(1)的上侧为开口，所述反应桶(1)的两侧对称式设置有架杆一(3)，所述反应桶(1)的下侧设置有收集池(4)，所述收集池(4)设置在架杆一(3)之间，一侧所述架杆一(3)的侧面设置有控制箱(5)，所述反应桶(1)设置在收集池(4)边侧的正上方，所述架杆一(3)远离收集池(4)中心的一侧均设置有连接杆(6)，所述连接杆(6)之间转动设置有传动辊(8)，所述收集池(4)的两侧远离架杆一(3)设置有架杆二(7)，所述架杆二(7)的上侧之间转动设置有驱动辊(9)，一侧所述架杆二(7)的上侧设置有电机一(10)，所述电机一(10)的输出端贯穿架杆二(7)与驱动辊(9)固定连接，所述传动辊(8)和驱动辊(9)之间传动连接有传动带(11)，所述传动带(11)的宽度小于收集池(4)，所述传动带(11)的上侧设置有静置框(13)，所述静置框(13)的底侧为纱布层。

2.根据权利要求1所述的一种高效的羊奶发酵反应装置，其特征在于：所述反应桶(1)的一侧设置有加热装置(14)。

3.根据权利要求1所述的一种高效的羊奶发酵反应装置，其特征在于：所述反应桶(1)远离加热装...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪海霞，程高勇，鲁光泽，刘平，朱志波，
申请(专利权)人：昆明龙腾生物乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：